전체 글4158 (251009) 남부는 가을버섯이 흉년 입니다. 2025년 가을버섯잔치한 마디로 버섯흉년이네요.작년에 비하면 능이발생율이 1/3정도 입니다.그나마 올라오는 능이도 날씨때문인지올라오자 마자 포자도 형성되기 전에 갓이 뒤집어 지네요.그러니포자가 많아야 향도 맛도 강하건만이렇게 어린 능이가 애늙은이가 되어 버리니모양만 능이이지 맛과 향이 많이 떨어 지네요. 이 모두가 다 자연이 하는 일~~~~내년을 기약하면서 능이 산행을 조용이 마무리 해야 하겠습니다. 비가 자주 내려서많은 능이버섯 사진을 담지 못했습니다.일부 이지만 능이버섯 산행을 올려 산행기를 남겨 봅니다. .예전에 칡산행 한다고 많은 칡을 짐어지고 이동하여지난달에 무릎이 완전 고장나서 험한 산행은 당분간 어럽습니다.열심이 재활운동해서 보강을 하겠지만이렇게 몸이 아프니 건강할때 건강하게 유지 못함을.. 2025. 10. 15. (250919) 김장용 배추와 무 재배 텃밭이라고 하지만전업농에 비할만큼 규모가 있는 텃밭돌아서면 일이 생긴다고.....할 일이 많은 농작물 재배이네요.이렇게 직접 해 보니 예전에는 그냥 지나치던 농부님들의 행동이 존경서럽습니다.이 어려운 농작물 재배를 척척해 내시니 우려러 봐 지네요. 9월초가 되면일제히 김장용 배추와 무를 심습니다.주로 배추는 모종을 키우거나 시장에서 구입해서 밭에 심고무는 직파를 하는지라 밭에 직파하여 재배를 대부분 합니다.저 또한 9월초에 심지만 최대한 늦께 심을렬고 합니다.너무 일찍 심어니 남부지방이라 그런지 웃자라서 배추의 맛과향을 못 잡겠습니다.이웃님네들 다 심고나면 그때서야 끝물처럼 심습니다.이리 해도 나중에 보면 수확시기가 넉넉하게 남아 돌는것 같습니다.-->늦께 심어 맛과향을 살리자! 누구나 다 아는 이야기이.. 2025. 9. 19. (250830) 컴퓨터활용능력 2급 합격 후기 최근에 합격한컴퓨터 활용능력 2급상공회의소에서 실시하는 국가자격증으로컴퓨터로 문서나 차트 등 다양한 분야의 능력을 시험하는 것입니다. 나이 들어 할렬고 하니노안이 와서 바로 앞의 컴퓨터의 모니터 글씨가 잘 보이지 않고컴활 자격증 문제지 볼렬고 하면 또 눈 시야가 맞지를 않아 애를 먹었습니다.모니터 보고다시 안경 쓰고 책 보고안경을 글자 하나에 한 번씩 벗고 쓰고 하자니시간도 많이 소모되지만 번거롭다 못해 귀찮기까지 합니다. 작년(2024년 12월)에 1차 시험인 필기시험에 한 달 공부하고찍기를 잘해서 거짓말같이 턱걸이 평균 60점에 합격을 하고바로 2차 실기 준비를 약 8개월 하였습니다.중간에 실기시험 한번 응시했다가시험 장소도 시험 컴퓨터도 문제도 낯설고 어리벙벙해서엉터리로 시험 보고 낙방하였습니다.당.. 2025. 8. 30. (250820) 토종오이로 11월까지 오이를 먹자! 토종 오이로 일 년 내내~~~~!일반적으로 널리 재배되고오이 재배가 쉬운 다다기오이와 가시 오이는재배기간이 짧아 아쉬움이 많습니다.모종상에서는 일 년에 3번 정도 모종을 심어야 한다고 상술을 말하지만오이가 열린다 싶어면오이의 생애 주기가 있어 금방 오이가 생명을 다 하네요. 저는 이 아쉬움을 토종오리로 달래 봅니다.토종 오이는 초반에는 영양성장만 2달 가까이하다가3달째 되면 무성한 잎 사이로 많은 오이가 주렁주렁 열리는 특징이 있습니다.재배기간도 길어서 11월까지 가능한 것 같습니다.참고로 다다기오이는 생육기간이 약 60일 전후,가시 오이는 약 80전후라고 합니다만이 토종오리는 11월까지 가능하니.... 짐작 가리라 봅니다. 초반에는 영양성장만 60일정도 합니다.문제는 초반 2달 정도인데이때에는 시중에 .. 2025. 8. 20. (250818) 참깨수확 및 덕장 만들기 .8월 18일 월요일정말 오랜만에 글을 올립니다.그동안 인생 2 막을 위해서 몇 개의 자격증 도전을 시작하여이제 어느 정도 마무리하여 다시 글을 쓰기 시작합니다.사실 글쓰기만 못했지약초 산행과 텃밭 작업은 계속했습니다.글을 쓰는 시간에는 공부를 했기에 글 쓰는 작업만 못했습니다.나의 사진첩에는 수많은 사진이 저장되어 있습니다.각설하고..... 참깨가 잘 자랐습니다.올해는 태풍도 없고울산이라서 그런지는 몰라도 폭우 같은 비 피해도 없고그래서 참깨가 잘 자라 주어서 오늘 참깨 줄기를 잘라서 건조합니다."참깨 찌는 시기는 참깨 줄기 밑에 꼬투리가 하나씩 벌어지기 시작하거나참깨 잎이 전체적으로 70% 이상 누렇게 단풍이 들면 참깨를 찌기 시작합니다.""일부에는 참새나 비둘기가 들나 들면 수확을 하기도 합니다.".. 2025. 8. 18. (산도라지 산행) 겨울철 감기에 좋은 산도라지 산행 스토리가 있는 재미있는 약초 이야기 기침 감기에도움되는 산도라지 산행 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 텃밭농사한다고또 가을 버섯 한다고산도라지 채취 시기를 놓쳐서늦은 산도라지 산행을 다녀왔습니다. 집에 가족들이겨울이 오면 기침감기에 도움 되는산도라지가 들어간 도라지청을 부탁하여와이프랑 둘이서 산도라지 하러 갔습니다. 예상대로도라지 잎과 줄기는 대부분 말라있고가끔씩 싱싱하거나 단풍든 도라지는 보았지만태반이 이미 겨울잠을 자기 시작하여 보기가 힘들었습니다.늦께 산도라지 산행을 한 것을 안타까워하면서열심히 발품을 팔아 나름 원하는 만큼은 했습니다.그나마 다행인 것입니다. 특이한 것은산도라지를 산짐승이 뜯어 먹어대부분 열매를 맺지 못하고 잎과 줄기가 겨우 생명유지하네요.짐작 하건대 고라니가 먹은 것 같습니다.. 2024. 11. 11. (능이버섯) 능이버섯 판매 합니다. 2024년능이버섯 판매 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 올해는 이상기온탓인지 모르겠지만능이버섯 채취량이 예전에 비해 턱 없이 적고능이버섯 가격도 매우 높아 당황서럽지만저는 변함없이 매년 찾아 주시는 분들의 정이 있어 예전가격으로 드림니다. 아쉽겠도능이버섯 양이 많지가 않아서조기에 매진 될수 있기에 조심서럽지만텃밭에 작은 비닐하우스 한동 만들 비용 마련하고자 하니혹시 능이버섯 구매 못 할경우 이해를 바람니다. 능이버섯은1) 생물능이가 5kg2) 건조능이가 10kg3) 냉동능이가 30kg정도 있습니다.능이버섯은 선착순으로 드리도록 하겠습니다. " 능이버섯1kg=150,000 " 능이가격은생물 기준으로 1kg에 150.000원 입니다.건조하면 100g전후가 되고냉동하면 냉동 과정에 증발에 의해 무게 감소가.. 2024. 10. 28. (까치버섯) 2024년 능이버섯 산행 마무리 스토리가 있는 버섯 이야기2024년 까치버섯(가을버섯 산행 마무리) 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 매년 가을버섯 잔치를 마치면서늘 아쉽고 서운하여 자꾸만 뒤를 돌아 보네요.자연이 하는 일을인간이 어찌 할수 없다는 것을 알지만인간은 늘 마음속에 욕심이 가득하여 아쉬운가 봅니다. 바다에서 사는 어부도바다가 주는만큼 가져 가고산에서 사는 약초꾼도산에서 주는만큼만 가여오면 되지만인간은 자꾸만 더 가질렬는가 봅니다.흉년같은 2024년 버섯산행을 마무리 하면서내년에는 좀 더 나은 버섯철이 되기를 소원해 봅니다. 오늘은늘 그래듯이 마지막 버섯산행은까치버섯 산행으로 마무리 합니다.다른지역과 달리 여기는 까치버섯이 늦께 올라오고그래서 능이버섯이 끝나면 까치버섯으로 산행 마무리 합니다. 까치버섯 산행 가는 길에능이버.. 2024. 10. 28. (텃밭/들깨털이) 2024년 들깨농사 대풍작 2024년들깨농사 대박 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 작년에 이어서올해도 들깨농사 성공적 입니다.저하고 들깨는 잘 맞는지...작년도에도 올해에도들깨수확량이 많이 나오네요.텃밭농사라 저 먹을 것만 나와도 만족인데이렇게 많이 나오면 일부는 판매도 하고 나눔도 합니다. 올해는 비멀칭으로 고랑 간극을 넓게 하고포기 간극은 조금 줄이고 한 구멍에 3포기 정도 심으니한 포기 심은 거나 마찬 가지로 잘 자라 열매가 영글었습니다.비멀칭을 해보니 장단점은 다음과 같은 것 같습니다.1) 비멀칭이라 땅이 빨리 건조되어 들깨가 넘어지지 않네요.비닐멀칭은 비닐속 수분이 있어 쉽게 넘어지는 것 같습니다.(도복)2) 비멀칭은 들깨가 키가 알맞게 자라는 것 같습니다.비닐멀칭은 수분공급이 좋아 키가 많이 자라는 것 같습니다.3) .. 2024. 10. 25. (버섯산행) 가지버섯과 서리버섯 산행 스토리가 있는 버섯 이야기 가지버섯서리버섯 산행기 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 능이버섯이 끝날 갈 무럽이면버섯꾼들은 마지막 행사인 식용버섯을 채취 합니다.주로 이맘때 하는 것이1) 서리올 때 버섯이 올라온다 하여 --> 서리버섯(정확한 버섯도감 이름은 회색깔대기 버섯)2) 가지와 같은 색상이라 하여 --> 가지버섯(정확한 버섯도감 이름은 민자주방망이버섯)서리버섯과 가지버섯은 주로 지방에서 편하게 부르는 이름으로산에 능이버섯과 송이버섯이 끝날 갈 무럽에 올라오는 버섯 입니다.둘 다 줄을 지어서 올라오는 줄버섯으로낙엽이 많고 습한 곳에서 자라는 버섯 입니다. 한번 자라는 곳을 발견하면줄로 자라는 버섯이라 순식간에 한 배낭을 하기도 합니다. 산에 나는 자연산 자생버섯은다양한 낙엽 같은 이물질이 버섯몸체.. 2024. 10. 24. (능이버섯) 오늘은 능이버섯과 송이버섯 산행 송이버섯능이버섯 산행 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 3일째 연속으로 내린비이렇게 비가 내리면 능이버섯은 녹아 내림니다.즉 능이버섯이 썩어 생을 마감합니다.능이버섯 모양이 나팔모양(깔대기)이라 물을 머금어물로 인해 썩어 들어 가는것 같습니다.이렇게 연속해서 비가 나리고 날이 추우면 금방 썩어 지는것 같습니다. 3일만에 찾아온 구광자리에는비가 와도 누군가 다녀간 흔적이 있고그나마 남아 있는 능이버섯도 일찍감치 생을 마감하네요.이상기온으로 능이도 없는데그나마 올라오는 능이도 비가 연속으로 내려 낭패 였습니다. 산행 중 만나는 버섯채취꾼들에게 수확량 물어보니빈가방을 보여주는것으로 알겠습니다. 그래도 하나라도 더 줍는 마음으로열심이 발품해서 돌아 다년보니약 8kg이상은 한듯 싶습니다.너무 많이 돌아다년서 힘.. 2024. 10. 23. (배추와 마늘) 10월에 배추와 마늘성장모습 가을채소배추/무/마늘/쪽파 폭풍성장 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 자격증 공부 한다고텃밭과 산행일지를 자주 못 올리다가너무 나태한 것 같아 텃밭일상을 담아 올려 봅니다. 올해는 유안히 날씨가 더워서 그런가-->나비와 나방이 많아 농작물에 벌레가 지천 이네요.방제 작업을 해도 .....방제가 약해서인가3~4일 후에 가 보면 완전 벌레들 잔치를 하고 있네요.날씨가 따뜻해지면 해충들은 기승을 부림니다.앞으로 지구 온난화로 인해 더하면 더했지 덜하지 않을 것 같아작은 텃밭하는 저로서는 걱정이 많이 되네요.저 뿐만 아니라 전업농업인들은 더 큰 시름이 있겠습니다. 다행히요근래 온도가 하강하여해충들의 활동이 확실하게 줄어들어그동안 몸살하든 밭작물들이 폭풍성장 하네요.여기에 작은 비로 싱싱하게 잘 자라고 있습.. 2024. 10. 22. (능이벗서) 늦은 시기에 능이버섯 채취 스토리가 있는 텃밭 이야기 10월 20일능이버섯 산행 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 버섯은균사가 성장해서 토대를 만들어어느 정도 균사가 있는 상태에서 버섯을 발생합니다.영양성장과 생식성장이 달라각각에 맞는 기온, 습도, 햇빛이 필요합니다.올해는 유난히 더워서 균사가 제대로 자라지 못해버섯 발생이 안되다가 늦은 가을에 조건이 성숙되어이렇게 생식성장기에 버섯이 산발적으로 드물게 올라 옴니다. 운이 없어면기존의 구광자리에서는 하나두 못 보는 경우도 생기고운이 좋어면 예년에 10% 정도의 수확은 하는듯싶습니다.제 경우에도 예년에 10% 정도 하는 것 같습니다.자연이 하는 일이라인간이 어떻게 할 수 없기에 운명처럼 받아 들임니다.자연이 주는 만큼 받는게 편합니다. 오늘 산행은와이프랑 둘이서 하루 종일 돌아다녀.. 2024. 10. 21. (버섯/능이버섯) 2024년 첫 능이버섯 시작! 스토리가 있는 재미있는 버섯 이야기 2024년능이버섯 산행 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 2024년은 능이버섯이 흉년벌써 4번째 능이버섯 산행에서빈손으로 하산하기를 여러번 했습니다. 매년 많은 양의 능이버섯을 주든 자리에도올해 유난히 더운 날씨에 버섯균사가 자라지 못해능이버섯이 나지를 않는 것 같습니다.이렇게 능이가 어 없어면 힘도 들고 의욕이 떨어져...... 최근에북부지역에서 산발적으로 능이버섯이 올라온다 하기에혹시나 하는 마음에 다시 돌아보니....이제야 소량이지만 조금씩 올라오네요. 상태를 보니버섯 밑 침처럼 생긴 포자 형성기를 보니아직 침이 막 태어난 것으로 보아 어린 능이버섯 입니다.좀 더 크게 두고 싶지만날씨가 너무 내려가서 그대로 성장을 멈추고 자라지 못하기에아쉽지만 너무 .. 2024. 10. 19. (텃밭/배추모종) 배추와 무 파종하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 김장배추와 무 파종하기 반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다. 올해는 작년에 비해 조금늦은 9월 8일 배추모종을 심었고무 씨앗도 같은 날 파종을 하였습니다.(2023년에는 9월 2일 정식 및 파종) 올해는에전과 달리한낮의 온도가 30도를 넘는 날이 연속이고배추를 심는 밤기온이 최고 30도 이하면 좋지만연일 주야로 열대야 이어져 이렇게 늦어지게 되었습니다.오늘 배추 모종을 심어면서도 내심 불안 하기도 합니다.그렇다고 너무 믖께 심어면 냉해도 걱정되기에.....내 기준으로 적기는 9월 초가 적기 입니다. 배추는어린모종을 구입해서 심었고날이 너무 더워서 세균병이 염려되어CR계통의 배추를 심었습니다. 물 공급은편리를 위해 비닐멀칭 속에 물호스를 깔아서 관수공급을 하게 했고해충피해를 막기위.. 2024. 9. 11. (텃밭/ 참깨건조) 참깨 건조 덕장 만들기 참깨 건조 덕장 만들기반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다.참깨 수확~~~!돌아보면 금방인 것 같은데곰곰이 깊게 생각하면 정성이 많이 들어간 참깨아카시아꽃 필 무렵에 심어장마 지나고 나서 수확을 합니다.참깨밭에1) 새들이 들락날락하면2) 참깨 잎이 전반적으로 단풍이 들면3) 하단부 참깨 꼬투리가 2~3개 터지면 수확 시기라 합니다.이렇게 참깨 대공을 낫으로 베어지금부터는 건조작업을 해야 합니다.예전에는 그냥 3~4개 묶어세워 건조하지만요즘은 이렇게 건조장을 만들어 건조합니다.비닐하우스가 계신 분은 비닐하우스 안에서 편하게 건조하지만비닐하우스가 없어면 저처럼 밭에 참깨 덕장을 만들기도 합니다.작업 내내비둘기를 비롯하여이름 모를 산새들이 쉼 없이 달려드네요.요즘 새들은 겁도 없습니다.바로 코앞까지 와서 .. 2024. 8. 15. (텃밭/참깨) 참깨 수확시기가 어면 해야 할 작업 스토리가 있는 텃밭 이야기#참깨 순지르기#참깨 떡잎 제거하기 수확 시기가 오면 참깨밭에 할 일 반갑습니다.약초꾼 참살이입니다. 장마철에는그렇게도 비가 삼일이 멀다 하고 내리더니지금은 더워도 너무 더워서 힘들게 합니다.뜨거운 태양열에 식물의 잎이 타들어 가네요.이러다가는 다 타들어 갈 것만 같아 겁나네요. 텃밭에 참깨가 잘 자라서요즘 아랫부분의 떡잎이 되어버린누런 단풍 든 잎을 제거하고 있습니다.1) 단풍잎을 제거하면 통풍이 좋아 산소 공급이 좋습니다.2) 나중에 참깨 털이시에 참깨 고르기 좋습니다.크게 두 가지 장점에 아래 잎을 제거합니다.날이 너무 더워서 쉬엄쉬엄 합니다. 참깨 모종 키워서 심고텃밭 작물이라다른 분들은 소량이라 모종을 사서 심지만저는 소소하게 들어가는 비용이 부담되어이렇게 직접 모종.. 2024. 8. 6. (자격증 도전) 인생 2막을 위해서 자격증 도전 인생 2 막을 위한 준비(자격증 공부)인생 2 막을 위해서백세시대라고 합니다.이제 정년을 앞두고 남은 세월 고민하다가주변에 지인들이 추천한 안전관리자 도전해 보았습니다.2024년 1월 초부터 시작해서현재 2024년 8월 5일까지약 7개월을 열심히 달려왔습니다.결과는1) 산업안전관리자는 최종 합격하고....2) 건설안전기사는어제 날짜인 8월 4일 일요일에 마지막 시험 치고결과만 기다리는 중입니다.나이 들어공부 한다는 게 쉽지도 않아외워도 쉽게 까먹는지라 고생을 했지만그래도 나름 많은 것을 보고 알아간 소중한 시간이었습니다.같이 공부한 분들이"무순 부귀영화를 누리겠다고 이 나이에 공부하는지"넋두리도 남 같지가 않은 가운데그래도 끝까지 시험을 본 나 자신이 만족 서럽습니다.산업안전기사는 패스했으니.. 2024. 8. 5. (텃밭/240416) 엄나무순 채취 스토리가 있는 텃밭 이야기봄나물 중좋아하는 엄나무순 수확반갑습니다.약초꾼 참살이 입니다.올해는 노후를 위해서자격증 하나 따 볼려고 공부를 하다보니글을 자주 올리지 못하고 있습니다.늦께나마 사진이 있어엄나무 수확관련 글을 올려 봅니다.아직 시험이 남아 있어당분간은 자주 오지 못하지만틈 나는되로 글을 올리도록 노력을 하겠습니다.▶▶ 새순 중에서 제일 좋아하는 엄나무순 수확두릅은 돈주고는 안 먹지만이 엄나무순은 돈 주고서도 사 먹는 새순 입니다.약초를 하는 약초꾼이든산나물을 하는 산나물꾼이든누구나 좋아하는 엄나무순을 적기에 수확을 합니다.사진에 보는 것은 최상품은 엄나무가지에 맨 위에 나오는 고급순입니다.보통 시장에 나오는 것은 이 최고급상품 입니다.생산자인 농민들은 농사에 들어갈 비용 마련한.. 2024. 5. 24. (텃밭/240328) 옥수수와 호박 파종 시작! 봄 파종 시작~~~! ▶옥수수/멧돌호박/토종단호박 침종 텃밭에 심을 밭작물 파종을 준비 합니다. 먼저 옥수수 종자를 구입해서 두 번씩 나누어 심기로 하고 -->옥수수를 나누어서 심어면 수확 시 싱싱하게 나누어 먹을 수 있습니다. -->한꺼번에 심어면 일시에 수확을 해서 싱싱한 옥수수를 먹을 수 없습니다. 멧돌호박과 토종단호박 파종을 준비 합니다. -->멧돌호박은 호박죽용이고 -->토종단호박은 호박즙(콩물하듯이)으로 좋더군요. 심기 전에 저는 항상 발아가 잘 되도록 침종을 한 후 파종을 합니다. -->씨앗을 물에 충분히 불린 후(이번에는 그냥 24시간) 포토 트레이에 파종 -->이렇게 하면 새싹이 빨리 나와서 모종 키우기에 좋더군요. ▶트레이에 나누어서 심고 ▶찰옥수수 한 알씩 심었습니.. 2024. 3. 29. (텃밭/240310) 봄감자 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 봄감자 심기 감자 쪼개기(나누기) 감자는 쉽게 세균에 오염이 되어서 쪼개어 바로 심어면 썩어 들어가 감자농사 망친다고 합니다. 그래서 이렇게 쪼개고 시간을 두고 기다려서 상처부위가 아물기를 기다린다 합니다. -->상처 부위가 진액이 나와서 끈적끈적 하지만 -->시간이 지나면서 코팅이 되어 딱딱해 진다고 합니다. -->충분히 아물어지면 본 밭에 심어 면 좋겠습니다. 그리고 중요한 것 심기전에 감자새싹(촉)을 생기게 해서 밭에 심어면 감자싹이 빠르게 자라서 좋다 하네요. 저도 감자싹을 틔워서 심었습니다. 이미 너무 자란 싹을 전부 제거하고 나름 잘 보관 한다고 했지만 보시다 시피 이렇게 나도 모르는 사이 자란 매우 크게 자란 싹은 전부 제거 했습니다. 이렇게 웃자.. 2024. 3. 12. (텃밭/240220) 봄이 오니 곰취가 올라옴니다. 곰취싹/영지퇴비/감나무전지/시금치 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 시험 끝나자 마자 바쁘게 텃밭일을 시작 합니다. 오늘은 글을 싣는 순서를 1) 곰취가 새싹을 보이네요. 2) 영지버섯으로 퇴비 만들기 3) 감나무 잔가지 전정작업 4) 감자와 당근 심을 자리 뒤집기 5) 남아 있는 시금치 전부 수확하기 오늘 한 일 적어 보니 정말 많이도 한 것 같습니다. 올해는 시험도 계속해서 봐야 하고 이렇게 텃밭일도 해야 하고 가끔 약초 산행도 해야겠기에 어느 해 보다 바쁘게 일을 해야 할듯 싶습니다. ▶▶ 곰취가 새싹을 보이네요. 깜짝 놀랬습니다. 올해는 곰취를 산 밑에 옮겨 심을렬고 하다가 아직 곰취가 싹이 안 나오니...천천이 하자구 한 것이 나도 모르게 이렇게 곰취 새싹이 올라 .. 2024. 2. 21. (텃밭/240217) 손수 만든 고추장 담기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 한동안 카페에 자주 오지 못하고 오늘에야 인사를 합니다. 그동안 제2의 인생을 위해서 공부 좀 한다고 근 두 달여 동안 머리 싸매고 열공을 했습니다. 오늘 시험을 마치고 마음 편하게 고추장 만들기 올려 봅니다. 아직 추가 시험이 남아 있지만 약간의 여유가 있어....그 동안에 밀린 밭일을 좀 할까 합니다. 요즘은 반찬이든 된장이든 그리고 고추장이든 시장에서 사 먹는게 대세이지만 제가 입맛이 까다로워서인지 마음에 들지 않아 매년 고추재배해서 직접 고추장을 담아 먹고 있습니다. 그리고 보니 햇수로는 여러 해가 되네요. 고추장도 자꾸 담아보니 요령인지...기술인지 몰라도 실력이 늘어 여유 부리면서 재미있게 담아 지네요. ▶▶ 정답은 모르지만 만드는 즐거움이 가득.. 2024. 2. 17. (텃밭/240116) 텃밭에 비닐과 제초매트 걷기 스토리가 있는 텃밭 이야기 비닐멀칭과 제초매트 걷어내기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 겨울이면 그냥 쉴 수도 있지만 저는 겨울이면 더 많은 일을 하는 경향이 있습니다. 본격적인 밭농사가 시작되기 전에 미리미리 토질향상도 하고 부족한 준비물도 정리하면 본격적인 밭농사 시기에 편안 합니다. 간간이 화목난로 땔감 마련하고 오늘은 텃밭에 방치되어 있는 비닐과 제초매트를 걷었습니다. 참고로 비닐멀칭을 걷는 시기에 대한 장단점 1) 비닐멀칭을 방치하다가 초봄에 걷는 경우 이 경우는 최대한 늦께 비닐을 걷는 방법으로, --겨울이지만 잡초가 자랄 수 없도록 한다고 합니다. --비닐속에 흙이 부드럽게 유지된다 합니다. --대신 비닐도 시간이 지나면 연약해서 철거시 잘 짜져지는 경향이 있습니다. 2) 비닐.. 2024. 1. 17. (텃밭/231226) 마늘밭 부직포 덮어주기 스토리가 있는 텃밭 이야기 마늘밭 부직포 덮어주기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 날씨가 추워지면 마늘밭에 마늘을 보온을 해 주어야 한다 합니다. 남부지방이라 그냥 두어도 크게 지장이 없다 하지만 그래도 보온처리를 해 주면 마늘이 더 잘 자라고 통이 굵어진다 하네요. 저도 기분 탓인지는 모르겠지만 부직포를 덮어주니 마늘도 잘 자라고 굵은 통마늘을 얻는 것 같습니다. 부직포는 규격에 따라 다 다릅니다. 저는 비닐 9공(9개 구멍이 있는 비닐)이라 농약사에 가서 이야기하니 알아서 맞는 부직포를 주더군요. 부직포 길이가 길어서 올해 사용하고도 남아 내년에 남은 부직포 사용해도 충분하네요. 소량으로 구입하는 것보다 이렇게 1롤 통으로 사는게 유익하네요. 또한 부직포는 경험상 3년 이상을 재사용 가.. 2023. 12. 27. (텃밭/231209) 김장배추 소금 절이기 스토리가 있는 텃밭 이야기 배추 소금 절이기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. "찬바람을 맞아야 단맛이 올라온다" 늦어도 한창 늦은 배추 #김장을 할렬고 합니다. 그동안 #배추 수확을 최대한 늦춘 이유는 배추가 추위에 노출되면 수분을 내 보내고 고소하고 단맛이 나는 배추가 만들어 진다고 생각해서 입니다. 무엇보다도 제 텃밭 주위에는 전답이 전혀 없고 사람이 사는 민가도 전혀 없어 계곡에서 내려오는 1급수 물로 키운 것이고 계곡의 맑은 바람에 키운 청정 그 자체라 더 애정이 가는 배추 입니다. 텃밭에서 나오는 농작물에 살짝기 자부심이 있기도 합니다. 오늘은 배추 절이기 위해 약초방에 옮겨서 절임을 하고 절임 상태를 봐 가면서 양념을 버무리도록 하겠습니다. ▶▶ 수확한 배추 차에 싣고 .. 2023. 12. 9. (텃밭/231207) 울릉도 부지깽이 묵은대공 제거하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 울릉도 부지깽이 씨앗받이와 묵은줄기 제거하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이입니다. 심한 감기몸살로 빈둥빈둥 놀다가 텃밭에 나오니 미쳐 생각하지 못한 울릉도 부지깽이 대공 제거가 남아 있네요. 그리고 보니 12월이 되면 목질화된 대공을 제거해야 합니다. 아울러 씨앗도 받아서 나눔을 해야겠습니다. 참고로 부지깽이는 쑥부쟁이라 하고 1) 섬부지깽이 = 울릉도 부지깽이 = 섬쑥부쟁이 재배하는 부지깽이 대부분 이 섬 부지깽이입니다. 맛과 향이 좋아서 많은 분들이 즐겨 찾는 나물입니다. 2) 까실 부지깽이 = 까실 쑥 쟁이라 부름니다. 보통 부지깽이라 하면 이 까실쑥부쟁이를 가리키는 것 같습니다. ▶▶부지깽이 씨앗이 영글었습니다. 12월달이 되면 섬부지깽이 씨앗이 열글어서 씨앗을.. 2023. 12. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 154 다음
