산야초건강원이야기/약초건강이야기126 (카스에올린글) 건강에 도움되는 "들깨"이야기 들깨 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 제가 작은부상으로 산행을 그동안 못하여 산행소식을 자주 드리지 못했네요. 대신 가법게 하는 텃밭소식을 전해 봅니다. 기름용 들깨를 심어 약 100일이 지나서 들깨털이 하여 요 멸칠동안 들깨열매 씻고 건조 했네요. 그동안 노린재와 태풍으로 고생을 했지만 그래도 결과는 대풍인듯 싶습니다. 들깨는 다양한 건강에 도움이 되지만 제가 관심을 가지는 것은 두가지 입니다. 1)치매예방과 학습능력향상에 도움 리놀랜산이 풍부하여 혈액순환이 좋아 수험생에게는 학습능력에 도움이 되고 장년층에게는 기억력향상과 치매예방도움... 2)피부를 아름답게하는 피부미용에 도움 양직의 비타민c와 오메가3가 많아서 피부를 아름답게 하는 도움이 있다 합니다. 옛전에는 시집가는 딸의 기본음식이라 .. 2022. 10. 29. (농업진흥청) "마잎"의 황산화물질 풍부 참고: 하기 자료는 농업진흥청의 보도자료임을 알려 드림니다. 보 도 자 료 2021년 11월 3일(조간)부터 보도될 수 있도록 협조 바랍니다. * 인터넷, 방송, 통신은 11월 2일 11시부터 보도 가능 배포일시 2021.11. 2.(총 4쪽) 담당부서 유전체과 담당과장 안병옥 과장 (063-238-4551) 담 당 자 김정구 연구사 (063-238-4566) 마만큼 좋은 마잎 ‘항산화물질 풍부하네’ - 농촌진흥청, 마 유용물질 분석… 부산물 활용 가능성 활짝 - □ 농촌진흥청(청장 허태웅)은 경상북도농업기술원 생물자원연구소, 건국대학교와 함께 국내에서 재배되는 마(산약)의 유용물질을 분석한 결과, 마잎에도 항산화물질이 풍부한 것을 확인했다. ○ 마는 아프리카와 동남아시아에서 중요한 식량작물 중 하나로,.. 2021. 11. 4. (농업진흥청) 흑삼 경제적인 제조기술 출처:농업진흥청에서 보내준 건강에 좋은 정보가 있어 공유 합니다. 이달의 농업기술 카테고리 선택 흑삼 경제적인 제조 기술 개발 흑삼 경제적인 제조 기술 개발 등록일 2021-10-28 조회수 32 보통 7~9회까지 찌고 말려 만들었던 흑삼을 3~4회만 쪄서 제조해 더욱 안전하고 경제적인 흑삼 제조 기술이 개발되었습니다. 또한 새 제조법으로 만든 흑삼이 동물실험에서 호흡기 건강에도 좋은 것으로 나타나, 앞으로 건강기능식품 원료로 활용될 가능성이 기대되고 있습니다. 농촌진흥청은 안전하고 경제적인 흑삼 제조 기술을 확립하고, 홍삼에 상대적으로 인지도가 낮고 저평가된 흑삼이 면역력과 함께 다양한 건강기능식품으로 개발되면서 인삼 소비에도 크게 보탬이 될 것으로 전망하고 있습니다. 전북 진안에서 흑삼 가공 법인을 .. 2021. 10. 28. (식약청) 사과는 따로 보관! 출처:식약청에서 나온 생활에 도움이 되는 자료 올려 봅니다. 내용이 좋아서 올려 봅니다. 사과는 다른 과일·채소와 따로 보관하세요! 식약지킴이 ・ 2021. 10. 17. 10:00 URL 복사 이웃추가 사과는 에틸렌 생성량이 많아 덜 익은 과일을 숙성시키기도 하지만 유통 중이거나 보관 중인 농산물을 무르게·누렇게 만들기도 합니다. 이와 관련된 다양한 정보들 알아볼까요? 사과는 에틸렌 생성량이 많은 대표 과일입니다 에틸렌이란? 과일이나 채소에서 발생하여 숙성과 노화를 촉진시키는 호르몬으로 덜 익은 과일을 숙성시키는 긍정적인 효과도 있는 반면 유통 중이거나 보관 중인 농산물을 무르게 하거나 누렇게 변하게 하는 등 품질 저하의 원인이 되기도 합니다 ✔ 에틸렌 생성량이 많은 과일 복숭아, 자두, 살구,.. 2021. 10. 22. (카스에 올린 글) 산나물과 건강 봄나물,산나물,들나물 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 매년 4월이 되면 전 어김없이 산나물하러 산에 감니다. 산나물이 주는 건강약성도 있겠지만 봄나물은 제게 마음의 즐거움을 주는 선물! 봄나물이자 산나물로 산채비빔밥을 먹으면 나도 모르게 퍼지는 행복한 미소~~~~!! 일년중 가장 나를 위해 웃음짓는 달 입니다. 산채비빔밥의 구성을 보면 1)산나물은--->식이섬유 풍부 2)참기름--->지방을 보충하고 3)밥은 --->탄수화물을 제공 4)고기양념은 --->단백질을 제공하고 오대영양소인 비타민만 빼고 가득 합니다. 맛도 좋고 향기도 좋고 더불어 건강에도 좋어니 이 보다 더 좋은 보약이 없겠지요. 마음의 즐거움과 행복도 주니 살맛남니다. 카친님! 산나물을 아시면 가까운 시일에 산에 올라 건강에 좋고 맛도 좋.. 2021. 4. 6. (국화차) 변비에 도움되는 "국화꿀차" 국화차 변비에 도움되는 건강차 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 2월 16일과 17일 연 이틀 코로나환자가 발생이 621명으로 명절이후 급격하게 늘어났습니다. 정말 걱정되는 시국 입니다. 잊을만하면 집단적으로 발생하니.... 이런때는 나라도 정신 붙잡고 스스로 예방만이 최선의 대책인듯 싶습니다. 운전으로 치면 방어운전이 되겠습니다. 지인이 변비로 고생 한다고 연락이 왔네요. 변비에 좋은 자료 있으면 보내 달라 합니다. 변비가 있으면 장내 가스가 발생하고.... 가스는 가벼운 기체라 상승하는 경향이 있어 몸안에서 위로 향하면 어디론가 빠져 나가는것 중에 피부로도 배출이 됨니다. 그렇게 되면 민감한 피부는 트러블이 일어나 피부가 망가지게 됨니다. 가렵거나 붉은색이 생기거나 뽀르지 같은 알러지 반응도 생기고.. 2021. 2. 18. (칡뿌리)초강력영하에도 칡뿌리가 살아남는 이유 칡뿌리가 겨울을 이겨내는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 영하10도이하로 내려가면 땅도 5cm이상 얼어붙어 버림니다. 밖에 둔 물통의 물이 아침에 일어나 보면 꽁꽁 얼어 버림니다. 이렇게 영하로 떨어지면 만물이 얼어 붙어 보온을 위해 인간이든 짐승이든 추위를 피해 따뜻한 곳으로 피신 합니다. 그런데~~~!!! 약초인 칡뿌리는 다리가 없어 추위를 피해 움직일수 없는데 이 엄동추위를 어떻게 이겨 낼까요? 오늘은 뿌리약초가 겨울을 이겨 내는 방법을 생각해 보겠습니다. 내가 어릴적은 가난한 시절이라 먹을것이 항상 부족했습니다. 겨울에 달달한 단맛이 그리워 한밤에 설탕물을 만들어 단지위에 두면 아침에 일어나면 얼음하드가 되어 있어 즐겨 먹었습니다. 그런데~~~! 여기서 조금만 신경을 써서 관찰해 보면 그.. 2021. 2. 6. (약초차 먹기) 진한약초 먹기좋게 "희석"하여 먹기 진한 약초차 희석하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 건강에 좋다고 해서 약초를 달여서 먹을렬고 하면 약초차가 그 맛이 천태만상이라.... 약초차를 잘 먹는 사람도 숨이 턱~~~! 막히는 맛이 있습니다. 먹자니 도저히 안 넘어가는 진한 맛! 안 먹자니 건강에 좋은 것 고민되고~~~~! 이럴 때에는 물을 타서 희석해 연하게 먹으면 됩니다. 비율은 조금씩 물을 첨가해 가면서 먹기 좋은 맛이 나올 때까지 물을 가감하면서 내 입맛에 찾으면 되는 것입니다. 보통 입맛은 없습니다. 사람마다 맛의 농도차가 있어 평균적으로 만든 달임차가 진하고 연하게 느낄 수 있습니다. 연한 맛이야 그냥 편하게 먹을 수 있지만 진한 약초차는 먹기에 힘이 들지요. 오늘은 그래서 진하거나 먹기 힘든 약초차는 이렇게 물로 희석해서 드시.. 2021. 1. 20. (칡) 칡과 혈관 최강한파에도 칡산행 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 이렇게 날이 추우면 현관문을 나서기까지 번뇌가 가득 합니다. 추운데 갈까?말까? 집에서 놀면 뭐 합니까? 산에가서 놀면 좋은공기도 마시고 운동도 하고...덤으로 칡뿌리도 하고... 그래서 번뇌하는 마음 잡고 산으로... 칡의 여러가지 좋은 점 중에서 잘 알려지지 않은것이 있습니다. 칡을 건조하여 만든것이 갈근인데 갈근이 혈관내벽을 청소해주는 성질이 있어 갈근을 마시면 심혈관계통에 도움이 됨니다. 평소에 심혈관질환으로 고생하시는 분은 한번쯤 고려해 봄도 좋을것 같습니다. 인터넷에 "갈근+혈관"으로 검색해 보세요. 아마 자세히 나와 있을것 입니다. 참고로 누군가 50년을 살았다면 그 혈관내벽의 상태는 어떻까요? 부엌에 설걸이 하는 하수구를 들여다보면 아.. 2021. 1. 19. (새해인사) 2021년 새해 복 많이 받으세요. 2021년 새해 복 많이 받으세요. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 아침에 보니 해가 환하게 뜨 오르네요. 작년에는 코로나 19로 처음부터 끝까지 고생을 했습니다. 지금도 더 심하게 전염이 되어 다들 걱정을 하게 하고 있네요. 올해 뜨 오르는 해처럼 올해는 코로나19가 완전 종식 되기를 간절히 기도해 봅니다. 아울러 저를 알고 찾아 주시는 고마운 분들도 늘 건강하시고 행복하시고 복이 가득한 새해가 되시기 기도 합니다. 약초꾼 참살이는 새해에도 열심이 산행하여 건강에 좋은 정보를 많이 올리도록 노력 하겠습니다. 감사 합니다. 2021. 1. 1. (익모초환 판매) 여성건강에 좋은 "익모초환" 만들기 여성건강에 도움되는 익모초환 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 코로나19가 심하게 전염되어 조만간에 3단계까지 갈지 모른다고 모두들 걱정 입니다. 정말 보이지 않는 병균체와 싸운다고 지치네요. 이럴때일수록 더 정신 차리고 안전하게 생활을 해야 하겠습니다. 순간의 방심은 돌이킬 수 없는 화를 부른다고 생각 합니다, 오늘은 익모초이야기 입니다. 익모초는 여성을 위한 약초라 불리만큼 여성건강 유지나 증진을 위해서 소중한 약초 입니다. 익모초에 대한 이야기는 어제 오늘 이야기도 아니고 조금만 주변에 정보를 알아보면 넘처나는 것이 익모초 입니다. 익모초 채취 먼저 익모초는 꽃이 피지 전에 채취해야 합니다. 저 같은 경우는 한여름철에 들판으로 나가 채취 합니다. 장마 전후로 채취하면 꽃도 피지 않았고 줄기.. 2020. 12. 12. (칡즙 판매) 겨울철에 나오는 "칡즙" 판매 합니다. 칡즙 판매 / 겨울칡즙 판매 / 숙성칡즙 판매 / 칡 판매 /생칡즙 판매 겨울 칡즙 판매 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼은 일 년 사계절이 늘 약초 캐러 다닌다고 바쁨니다. 사계절 중에서도 특히 겨울은 더 바쁨니다. 바로 자연산 칡뿌리를 캐기 위해서 입니다. 칡뿌리는 잎과 줄기가 마른 겨울에 캐어야 칡의 맛과 향이 진하고 쓴맛이 덜하고 약성이 좋다 합니다. 그러니 겨울철이면 매일 산에 올라 칡을 캐내어야 합니다. 이렇게 매일 칡을 캐어서 겨울내 부지런히 하면 연중 먹을 수 있는 칡 양이 나옴니다. 올 겨울도 좋은 칡뿌리를 하기 위해 화이팅을 외쳐 봅니다. 화~~~~~ 이~~~~~ 팅~~~~~ 약초꾼이 직접 만든 칡즙을 올 겨울도 꾸준히 주문해 주신 모든 분에게 깊은 인사를 드림니다. "코로나 .. 2020. 12. 11. (양피차) 양파껍질로 만든 "양피차" 이야기 양피차 만들기 (양파껍질로 만든 차) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 코로나19가 지칠줄 모르고 괴롭히네요. 세상이 정말 왜 이러는지 모르겠습니다. 보이지 않은 병마와 싸우는것에 힘드네요. 오늘은 양파껍질로 만든 양피차(洋皮茶) 이야기 입니다. 피를 맑게하고 독소제거하기 위해 양파껍질+영지버섯+단풍마를 넣고 여기에 생강+계피+감초를 넣었습니다. 양피차라는 말 대신 혈청차(血淸茶)라 부르고 싶네요. 이상의 6가지 약재를 넣고 은은하게 달여서 차로 만들어 꾸준하게 달여먹어면 좋겠다 싶네요. 약초즙을 먹기 어려우시면 따뜻한 물에 희석해서 먹어면 편합니다. 저도 물에 희석해서 먹고 있습니다. 맛과 향은 물에 희석해서 그런가 첫 맛은 미미한 쓴맛에 끝 맛은 계피향이 조금 나는 것으로 한약 내음에 먹기에는 편 .. 2020. 12. 10. (냉이) 들나물로 간을 튼튼하게 하는 "냉이" 채취 간을 튼튼하게 하는 들나물 냉이 채취 작은 애마 도둑맞고..... 작은 애마인 오토바이를 도난당하고 움직이는데 제약이 있다 보니 텃밭에 자주 가지 못 하다가 도난당한 애마가 다시 올 것 같지 않아 새로운 애마 하나 구입하여 텃밭에 와 보니.... 몰라보게 봄동이 자랐습니다. 모종으로 이식한 봄동도... 이식한 봄동이 잘 자랄까 걱정했지만 이렇게 하루하루 다르게 성장하여 놀라게 합니다. "... 뽑아 먹기에 바쁘네요...." 와이프랑 둘이서 된장국, 데쳐서 쌈으로 먹기에 바쁘네요. 봄나물인 냉이가... 텃밭 빈 자라에 이렇게 철 모르는 냉이가 자랐네요. 냉이가 많이 보여 냉이를 채취해 봅니다. 냉이가 많아 금방 한 바가지 되네요. "... 같이 다니는 약초 동료님들도 좋아하는데...." 한 바가지 채취한 .. 2020. 11. 24. (인삼) 면역성을 도와주는 "인삼" 건조하기 인삼 (수삼) 인삼에는 사포닌 함량이 많아 건강에 도움이 되는것은 누구나 아는 사실! 인삼을 구매하여 씻고 건조 중입니다. 인삼을 이용하는 부위에 따라 사포닌의 함량이 다르다 합니다. 저는 주로 4년 근을 즐겨 사용하고 있습니다. 외형상으로는 세근>지근> 주근 유관속 기준으로는 표피> 피층> 중심주라 하네요. 외형상과 유관속 사포닌 함량을 자세히 곰곰이 생각하면 인삼을 고르는 방법이 생각날 것이라 봅니다. 인삼 부위별 이름 혹시나 싶어서 인삼의 부위별 이름을 적어 봅니다. 주근/지근/세근 구별입니다. 주근보다는 전 세근인 잔뿌리가 많은 것을 선호합니다. 맛을 보면 주근은 시큼한 맛도 나고 단맛도 납니다. 세근인 잔뿌리는 좀 쓴맛도 나고 단맛도 나네요. 입맛에 따라 다르겠지만 쓴맛을 싫어하는 분은 참고하세.. 2020. 11. 18. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
