산야초건강원이야기532 (칡즙) 2023년 칡즙 저온창고 저장 시작! 스토리가 있는 칡즙 이야기 2023년 칡즙 저장 약초꾼의 칡즙은 일 년 내내 단골분들에게 드리기 위해서 이렇게 저온창고에 저장하고 필요시 드리고 있습니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 휴~~~~! 겨울이 오면 약초꾼은 가장 힘들다는 칡즙 만들기에 온 힘을 다 쓰다 보니 저절로 육체가 힘들어 숨이 차네요. 칡은 산에서 캐는것도 힘들고 산에서 칡을 운반 하는것도 더 힘들고 이것을 가져와서 약초방에서 씻는것도 힘들지만 이렇게 칡즙 만들어 저온창고에 운반하여 넣는것도 힘드네요. 저온창고에 멀리 텃밭에 있어 약초건강원에서 차로 운반해야 합니다. 그러다 보니 싣고 다시 내리고 운반하고 저장하고....... 그래도 매년 하는 일이라 마음만은 즐겁게 합니다. 고생한 보람이 이렇게 결실을 맺어서 저온창고에 들.. 2023. 1. 30. (들깨) 고소한 "들깨기름과 들깨가루" 만들기 스토리가 있는 텃밭 이야기 들깨기름 들깨가루 약초꾼이 직접 들깨 재배한 들깨기름과 들깨가루 만들었습니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 물좋고 공기좋은 산속계곡에서 직접 키운 들깨에서 많은 열매가 나와 드디어 들깨기름과 들깨가루를 만들었습니다. 들깨가 건강에 좋다는 것은 익히 알고 있지만 사실 참깨에 비해 가격이 넘 비싸서 참기름만 먹다가 이렇게 운이 좋아 많은 들기름과 들깨가루를 만들어 평생 먹어도 이렇게 원없이 먹을까 싶을정도로 많습니다. 기름방앗간에서 바로 기름짜고 그 기름으로 밥을 비벼 먹어니 기분이 그래서 그런가 정말 고소하고 입안에서 행복함을 가득하게 올라 옴니다. 좋은 것 먹어면 생각나는 사람이 많다고 이사람 저사람 다 같이 먹자고 하고 싶지만 함께 할 수 없음이 안타깝습니.. 2022. 11. 3. (카스에올린글) 건강에 도움되는 "들깨"이야기 들깨 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 제가 작은부상으로 산행을 그동안 못하여 산행소식을 자주 드리지 못했네요. 대신 가법게 하는 텃밭소식을 전해 봅니다. 기름용 들깨를 심어 약 100일이 지나서 들깨털이 하여 요 멸칠동안 들깨열매 씻고 건조 했네요. 그동안 노린재와 태풍으로 고생을 했지만 그래도 결과는 대풍인듯 싶습니다. 들깨는 다양한 건강에 도움이 되지만 제가 관심을 가지는 것은 두가지 입니다. 1)치매예방과 학습능력향상에 도움 리놀랜산이 풍부하여 혈액순환이 좋아 수험생에게는 학습능력에 도움이 되고 장년층에게는 기억력향상과 치매예방도움... 2)피부를 아름답게하는 피부미용에 도움 양직의 비타민c와 오메가3가 많아서 피부를 아름답게 하는 도움이 있다 합니다. 옛전에는 시집가는 딸의 기본음식이라 .. 2022. 10. 29. (우슬즙) 무릎관절 건강에 도움되는 "우슬즙" 무릅과 관절에 도움되는 우/슬/즙/(茶) 2월달 우슬즙을 만들면서... 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 추운계절이 오면 유난히 불편한 무릎(무릅)관절 건강~~~~. 어디에 하소연도 못하고 불편하게 지낸다 보니 무릎관절 건강에 좋다는 이야기만 들어도 귀가 솔깃한 시기 민간요법으로 우슬이라는 약초가 있습니다. 우슬약초의 생김새가 소의관절처럼 굵고 튼튼하여 무릎이 불편한 경우 달여먹다보니 건강에 도움이 되었다 합니다. 우슬즙은 오랜 전통 민간요법으로 옛날부터 현재까지 무릎건강을 위해서 먹는 약초로 무릎건강이 불편 하신분들은 참고하여 활용하면 좋겠습니다. 우슬엑기스 판매 / 우슬즙 판매 / 우슬차 판매 / 우슬즙 배송 / 우슬 판매 우슬즙(茶) 판매 및 배송하면서 무릅/관절에 도움되는 우슬즙 ▶우슬(쇠무릅).. 2022. 2. 7. (칡즙저장) 맛 있는 칡즙 "저온창고" 저장 약초꾼의 칡즙! 저온창고에 저장하다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 드디어 칡즙을 저온창고에 저장 했습니다. 그동안 칡산행 하면서 만든 칡즙을 오늘 저온냉장고(창고형태)에 약 70박스 입고 했습니다. 약초꾼 참살이는 겨울동안 칡을 캐서 칡즙을 만들어 저장 합니다. 아직 목표대비 50%정도 달성.... 3월달까지는 해야 목표달성 할듯 싶네요. 특히 한여름에 시원한 칡즙을 드리고 있습니다. 이렇게 칡즙을 만들어 저온냉장고에 보관하는 경우는 전국에서 드문 일 입니다. 대부분의 칡즙 만드는 건강원에서는 겨울동안 칡즙을 만들기만 하지만 약초꾼은 연중 칡즙을 드시는 분들이 있어 여름철에도 준비를 해야 합니다. 여자는 갱년기에...남자는 술해독에.... 칡즙을 찾는 분들의 이유를 보면 여성분은 갱년기와 폐경기에.. 2022. 2. 4. (칡즙) 2022년 칡즙 가공 3번째 했습니다. 2022년 3번째 칡즙 가공 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 칡즙을 여러 해 만들다 보니 칡에 대해서는 나름 식견이 있어 칡에 대해 문의하면 쉼 없이 며칠을 이야기할 정도로 다양한 칡에 대한 지식을 보유하게 됐었습니다. 칡은 콩과류과 식물로 여성의 건강에 도움이 되는 약성이 많아 여성분들이 먹으면 건강에 좋다 합니다. 특히 갱년기에게 도움이 된다 하여 갱년기 관련해서 많이 드시고 있습니다. 남자분들은 술을 좋아하시는 분들이 술 해독을 위해서 칡즙을 드시고 칡즙을 먹으면 빨리 해독이 되어 좋다고 하네요. 약초꾼 참살이는 많은 분들이 칡즙을 연중 달아놓고 드시는 분들이 많아서 겨울 내내 칡을 해서 칡즙을 상시 준비해 두고 있습니다. 좋은 칡으로 약성이 좋은 칡으로 건강에 도움이 되는 칡으로 칡즙을 정성 .. 2022. 1. 12. (칡즙) 두번째 칡즙 가공 했습니다. 두번째 칡즙가공 하다 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 어제에 이어서 오늘도 칡즙가공 준비를 했습니다. 매일매일 이렇게 칡즙을 완성 시키기 위해서 먼저 칡에 묻은 이물질인 돌맹이와 흙을 제거하고 그런다음 물로서 솔질하여 깨끗하게 씻어야 합니다. ▶칡세척은 수작업이 제일 좋습니다. 일부에서는 고압살수기나 칡세척기를 사용 합니다만 제가 이것저것 다 사용을 해 보아도 손으로 일일이 씻어내는 수작업이 제일 깨끗 하네요. 거금주고 산 칡세척기기가 아깝지만 힘들고 춥고 어럽지만 전 수작업으로 씻는게 마음에 드네요. 이렇게 먼저 칡뿌리를 깨끗하게 한 다음 칡분쇄기로 갈아서 칡즙을 내면 위생적으로 꺠끗하고 맛 있는 칡즙이 나옴니다. 가끔 이렇게 작업하는 내 모습을 보고 다들 혀를 내 두르고 아무나 할수 없다고 합니다.. 2022. 1. 5. (칡즙) 2022년 "첫 칡즙가공" 시작 새해 첫 "칡즙 가공" 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 겨울이면 약초꾼참살이는 오로지 칡즙가공에 긴 겨울을 보내고 있습니다. 임인년 검은 호랑이해! 첫 칡즙가공을 시작 했습니다. ▶칡은 겨울 칡이 좋습니다. 칡즙은 잎과 줄기가 마른 겨울에 해야 약성이 뿌리로 내려가 모여서 좋다 합니다. 겨울내내 칡뿌리를 캐어서 칡즙을 만들어 놓으면 한여름에도 시원한 칡즙을 먹을 수 있습니다. 일 년 먹을 칡즙을 위해서 부지런히 해야 합니다. ▶칡즙가공 장비 점검 완료하고... 칡즙가공을 위해서 장비를 점검하고 닦고 조이고.... 시험가동을 해 보았습니다, 이상 없음을 보고 칡즙작업에 들어 갔습니다. ▶많은 응원 부탁 합니다. 오늘은 첫날이라 가볍게 80kg 칡즙 가공을 했습니다. 앞으로 매일 120kg씩 칡즙가공에 .. 2022. 1. 4. (농업진흥청) "마잎"의 황산화물질 풍부 참고: 하기 자료는 농업진흥청의 보도자료임을 알려 드림니다. 보 도 자 료 2021년 11월 3일(조간)부터 보도될 수 있도록 협조 바랍니다. * 인터넷, 방송, 통신은 11월 2일 11시부터 보도 가능 배포일시 2021.11. 2.(총 4쪽) 담당부서 유전체과 담당과장 안병옥 과장 (063-238-4551) 담 당 자 김정구 연구사 (063-238-4566) 마만큼 좋은 마잎 ‘항산화물질 풍부하네’ - 농촌진흥청, 마 유용물질 분석… 부산물 활용 가능성 활짝 - □ 농촌진흥청(청장 허태웅)은 경상북도농업기술원 생물자원연구소, 건국대학교와 함께 국내에서 재배되는 마(산약)의 유용물질을 분석한 결과, 마잎에도 항산화물질이 풍부한 것을 확인했다. ○ 마는 아프리카와 동남아시아에서 중요한 식량작물 중 하나로,.. 2021. 11. 4. (송이버섯) 가을 "늦 송이"가 올라 오네요~~! 가을 늦송이 발생!!!! 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 가을이 되면 도라지배즙과 가을철 과일즙 가공한다고 약초건강원을 거의 살다시피 해야 합니다. 와이프가 대부분 일을 하지만 옆에서 보조도 해야 합니다. 그러다 보니 산에 가는 것이 많이 줄어들지요. 약초건강원이 있는 동네가 농촌에 가깝다 보니 다양한 분이 사시고 이 분들 중에 한 분이 고향이 인근 오지산골에 사시어 운동삼아 다니는 본인의 송이산에서 가을 늦송이를 많이 따 오셨습니다. 보통은 이맘때면 송이발생이 없어 송이 산행을 접지만 이분은 운동삼아 꾸준히 다니다 발견했네요. 그렇게 소량씩 조금 모아서 약 2kg을 가져오셨습니다. 제게 좀 팔아 달라고 부탁을 하셨네요. 송이가 본격적으로 나오는 시기는 구매자가 많아 쉽게 팔 수 있지만 이렇게 송이 .. 2021. 11. 3. (농업진흥청) 흑삼 경제적인 제조기술 출처:농업진흥청에서 보내준 건강에 좋은 정보가 있어 공유 합니다. 이달의 농업기술 카테고리 선택 흑삼 경제적인 제조 기술 개발 흑삼 경제적인 제조 기술 개발 등록일 2021-10-28 조회수 32 보통 7~9회까지 찌고 말려 만들었던 흑삼을 3~4회만 쪄서 제조해 더욱 안전하고 경제적인 흑삼 제조 기술이 개발되었습니다. 또한 새 제조법으로 만든 흑삼이 동물실험에서 호흡기 건강에도 좋은 것으로 나타나, 앞으로 건강기능식품 원료로 활용될 가능성이 기대되고 있습니다. 농촌진흥청은 안전하고 경제적인 흑삼 제조 기술을 확립하고, 홍삼에 상대적으로 인지도가 낮고 저평가된 흑삼이 면역력과 함께 다양한 건강기능식품으로 개발되면서 인삼 소비에도 크게 보탬이 될 것으로 전망하고 있습니다. 전북 진안에서 흑삼 가공 법인을 .. 2021. 10. 28. (식약청) 사과는 따로 보관! 출처:식약청에서 나온 생활에 도움이 되는 자료 올려 봅니다. 내용이 좋아서 올려 봅니다. 사과는 다른 과일·채소와 따로 보관하세요! 식약지킴이 ・ 2021. 10. 17. 10:00 URL 복사 이웃추가 사과는 에틸렌 생성량이 많아 덜 익은 과일을 숙성시키기도 하지만 유통 중이거나 보관 중인 농산물을 무르게·누렇게 만들기도 합니다. 이와 관련된 다양한 정보들 알아볼까요? 사과는 에틸렌 생성량이 많은 대표 과일입니다 에틸렌이란? 과일이나 채소에서 발생하여 숙성과 노화를 촉진시키는 호르몬으로 덜 익은 과일을 숙성시키는 긍정적인 효과도 있는 반면 유통 중이거나 보관 중인 농산물을 무르게 하거나 누렇게 변하게 하는 등 품질 저하의 원인이 되기도 합니다 ✔ 에틸렌 생성량이 많은 과일 복숭아, 자두, 살구,.. 2021. 10. 22. (산머루즙) "산머루" 생즙 만들기 새콤달콤한 산머루 즙 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초 하시는 산향기님이 산머루를 들고 오셨습니다. 일반 머루와 달리 산머루는 크기가 절반 정도 되고 송이도 많이 달리는 특징이 있네요. 무엇보다도 과육보다는 씨앗의 부피가 많아 실지 먹어보면 먹을 것이 별로 없는 일종의 포도입니다. 산머루가 많이 달려서 산머루즙을 만들어 달라고 하네요. 우선 가져온 것에서 대부분 산머루즙을 만들고... 전 시험 삼아 산머루 생즙을 조금 만들었습니다. 산머루즙~저온으로 은은하게 달여서 만든 진액 산머루 생즙~달이지 않고 저속으로 갈아서 만든 생즙 맛은 집 포도나 머루에 비해 산머루는 맛이 별로 없습니다. 그냥 약이니 하고 몸에 좋은 것이니 하고 먹을렬고 합니다. 지금부터 산머루 생즙 만드는 과정 구경 한번 해 보세요.. 2021. 8. 24. (건강원 일) 과일분쇄기 수리 및 점검 2021년 7월 7일 양파즙 가공을 위하 과일분쇄기 수리 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 장마라 연일 비가 주룩주룩 내리네요. 와이프 말만 따라 하늘에 구멍이 생겼는가 봅니다. 이렇게 비가 오면 약초꾼은 산에 못 가고 약초방에 공부 합니다. 약초 공부는 해도 해도 끝이 없어서 꾸준히 해야 합니다. 와이프가 양파즙 가공한다고 기계 돌리다가 기계 작동이 멈추어 긴급히 찾네요..... 원인을 알 수 없는 멈춤(고장)입니다. 이런 경우는 먼저 다발적으로 생길 수 있는 고장 부분을 점검하고 마지막으로 모터를 점검해야 비용면이나 시간면에서 절약됩니다. 스위치 새것 교환해도 ---노우 콘덴서 새것 교환해도 ---노우 남은 것은 모터인데.... 갑자기 큰돈 들어갈 생각 하니 아찔 합니다. 과일 분쇄기가 오래되어서 .. 2021. 7. 7. (양파즙) 요즘 양파 수확 후 양파즙 내리는 철! 2021.06.22 먹기좋고 냄새걱정없는 ♣ 자색과 일반양파 양파즙 ♣ 양파즙 가공 주문 양파를 직접 재배하여 가져 오셨습니다. 가공상품 : 직접 재배한 "양파즙" 주문인/연락처 : 박*수님 (010-****-4673) 배송지 : 울산시 중구 태화동.... 주문수량 : 3박스(직접 수령함) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 요즘 양파 수확철이고 수확 후 많은 양파는 대부분 가까운 건강원에 오셔서 양파즙을 내려서 꾸준히 먹고 계십니다. 양파즙을 심혈관계통에 좋아 요즘 현대인이라면 누구나 먹거나 먹고 싶은 것 입니다. 예전에는 고온고압으로 달여서 양파즙이 매우 쓰고 역겨워서 먹기 거북 했지만 요즘은 달이는 기술이 좋아 먹기에 좋고 냄새도 거의 없습니다. 건강은 건강할때 지키라 했습니다. 심장과 혈관 건강에.. 2021. 6. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 36 다음
