산나물50 (산나물산행) 드디어 봄날 "산나물"산행 시작~~~! 산나물 산행 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼은 약초보다 산나물이 더 좋아 누군가 나를 부른다면 산나물꾼으로 불러주면 좋겠습니다. 봄이 오면 전 거의 산에서 산나물 채취 한다고 정신 없습니다. 4월달은 그래서 제게는 어떤 달보다 나를 위한 달 이지요! 산나물은 한 종류보다 여러종류의 나물을 섞어서 뜨거운 물에 살짝기 데쳐내어 비빔밥으로 해 먹으면 뭐~~라고 표현해야 내 마음을 전할까? 신선이 먹는 그 맛입니다. 약간 쓴맛에 달달한 맛이 나고 산나물 특유의 은은한 향은 절로 춤이 넘어가고 먹어도 먹어도 물리지 않고 또 먹고 싶고.... "아무튼 전 산나물이 좋아요....." 고사리 아기 손 같은 고사리 그 이름 따라 귀여운 아기들은 손은 누구나 고사리 같은 손으로 부름니다. 사진상 초점이 안 맞아.. 2021. 4. 5. (카스 이야기) 산나물로 묵나물 만들기 묵나물(건나물) 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이(김용철) 입니다. 봄이다 보니 산나물 들나물로 다양한 음식에 이용하고 있습니다. 조상님들은 냉장고가 없어 저장방법이 어려워 바로 먹는 것은 생나물 또는 데쳐서 먹었지만 연중 먹기 위해 묵나물로 만들었습니다. 묵나물이란? 산나.. 2019. 5. 7. (봄나물) 아직은 이른 봄나물 마중산행 하기!-달래,두릅등- 봄나물이 시작 (달래/부지깽이/제피/머위/두릅) 봄이오면 산과 들에는 내가 좋아하는 산나물이 여기저기서 올라 옴니다. 아직 이르건만 마음은 벌써 저 만큼 달려가는 욕심에 아직 봄나물 보기가 이르지만 산으로 달려 감니다. 간밤에 곰곰이 생각해보니 예년에 비해 너무 빠른 봄나물 산.. 2019. 3. 25. (봄나물) 텃밭에 맛있는 섬부지깽이나물 텃밭의 부지깽이나물 (섬쑥부쟁이) 제 작은 텃밭에 몇 년 전에 심은 섬부지깽이나물이 봄을 알리는 소식처럼 이렇게 자라기 시작 합니다. 비 오기 전에 먼저 한번 가볍게 부드러운 새순만 따 주었습니다. 산나물은 이렇게 새순을 자주 따 주어야 더 많은 가지인 새순을 만들어 올라 옴니.. 2019. 3. 11. 5월 7일 우천속에 '돌나물'채취하기 물김치에 최고인 “돌나물” 채취 연휴기간 비가 계속 내리네요. 멀리 여행을 다녀왔지만 정작 내가 늘 가는 산은 못가고 오늘은 산에 갈수 있을까 싶었지만 와이프가 돌나물 하러 가자 합니다. 비도 오고 산에 가면 물먹은 잎에 옷이 물 먹기 쉬워 산행이 어려워 돌나물 하러 길을 나섰.. 2018. 5. 8. 3월 26일 텃밭에 자라는 내 나물들! 겨울을 이기고 올라오는 봄나물 갈수록 산에 입산통제를 하니 저도 이제는 밭에다 내가 좋아하는 산나물을 심어서 길러 먹어야 하는가 봅니다. 섬쑥부쟁이 섬부지깽이나물이라 하지요. 나물맛과 향이 좋아 작년에 심어 놓았더니 올해는 이렇게 풍성한 먹거리를 주네요. 별로 돌본것이 .. 2018. 3. 27. 5월 7일 참나물 군락지 발견한 나물개척산행 참나물 산행기 5월 7일 이곳 남부지방은 산나물이 서서히 끝나 감니다. 양지바른 곳은 이미 나물이 억세서 먹기가 힘들고 음달쪽이나 찬바람이 머무는 곳은 그나마 아직 할만 합니다. 산나물을 좋아하는 분이 집에 산나물 떨어졌다고 연락이 와 어디로 가나 고민하다가 그냥 나물개척이.. 2017. 5. 11. 4월 2일 산나물이 시작되었습니다.(부지깽이,바디나물,이고들빼기) 부지깽이나물이 시작되었습니다.~~ 주말에만 비가 안 오면 나는 주중에 얼마든지 비가 와도 좋습니다. 주말에 비오면 유일하게 산에 갈수 있는 날에 산에 못가고 일주일은 산만 쳐다보면서 그리워 합니다. 간밤에 비가 온다는 일기예보에 울상이 되어 주말을 맞는데…. 어럽소 아침에 보.. 2017. 4. 3. (5월 15일) 산딸기와 산나물군락지 개척 산딸기와 산나물군락지개척 5월 15일 일요일 오전에는 개인적인 일이 있어 늦은 오후에 개척산행을 했습니다. 언제나 저의 도와주시는 팔도강산님이 늦은 오후산행에 동행 해 주시네요. 저 때문에 반나절을 소비하시고…… 그래도 한마디의 불평도 없어 시고 도와 주시네요. 늘 그래 듯.. 2016. 5. 16. (5월 8일) 조복삼과 산나물 조복삼과 산나물 5월 8일 지나는 길가에 아카시아 꽃이 피기 시작하네요. 멀리서도 하얀 꽃이 군락을 이루어 장관을 연출하는 것이 벗꽃다음으로 많은 꽃을 보여 주네요. 아카시아꽃하면 양봉이 생각나고 벌꿀이 생각나네요. 아카이아 꽃이 피니 갑작기 마음이 바빠지기 시작합니다. 아.. 2016. 5. 11. 산나물정찰->두릅/부지깽이/바디나물/제피잎 산나물 정찰 산행 참두릅/부지깽이/제피잎 오전 잠깐 시간이 나서 잠시 오전산행을 했습니다. 산나물정 찰산행이지요~~~! 음지는 아직 멀었고 양지는 벌써 나물이 시작입니다. 햇빛좋은 곳은 먹기에 알맞게 부지깽이가 올라왔고 햇빛좋은 곳에 자리잡은 제피도 적당히 자랐습니다. 물기 .. 2016. 4. 7. 비속에 산나물 산행(머위,부지깽이,달래,제피,더덕.....) 비속에 산나물산행 강행 (머위,산달래,참취,제피,더덕,다래순부지깽이나물) 산귀신이 아니고는 생각도 못하는 행동이 종종 있습니다. 오전부터 내리는 비속에 오전 개인 일을 급하게 처리하고 늦은 오후 저의 영원한 산행에 우군인 팔도강산님 꼬셔서 우비입고 산나물 하러 갔습니다. 다.. 2016. 4. 4. 지난주 칡산행서 본 어린 부지깽이나물모습(2월 14일) 산나물이 인사하네요. 지난주 칡산행에서 작은 골짝기를 지나다가 습관적으로 눈이 산나물이 올라오나 살펴보니 햇빛좋은 양지쪽에 부지깽이나물이 보입니다. 아직은 어리고 작은 떡잎만 보일뿐이지만 마음은 벌써 산나물할 생각에 비행선을 타네요. 살짝기 떡잎하나 채취해서 맛을보.. 2016. 2. 20. 5월 17일->인생이모작 산나물 실습후기 인생이모작 산나물실습 후기 산나물실습을 성공리에 실시하다. 울산북구청의 “인생이모작”회원님들의 지난 수요일 산나물이론수업에 이어 오늘은 산나물실습산행을 울산인근 계곡에서 실시 했습니다. 참여인원은 생각보다 많은 인원이 참석하시어 엠프마이크를 이용해도 인원이 많.. 2015. 5. 18. 5월 13일-> "인생이모작" 산나물이론 강의 후기(울산시 북구청) 인생이모작 산나물이론 강의 5월 13일 수요일 오후 16:30~19:30=3시간 작년에 이어 올해도 울산광역시 북구청이 주관하는 정년퇴직을 전후로 앞둔 인생이모작팀을 대상으로 산나물,봄나물이론강의를 실시 했습니다. 강의실을 가득 메운 가운데 작년보다 더 많은 분들이 수강을 하셨고 열의.. 2015. 5. 16. 이전 1 2 3 4 다음
