약초가공과 요리/약초짱아찌만들기4 남방잎 짱아찌 남방잎 짱아찌 기가 막히게 남방잎 채취시기를 잘 맞추어 알맞은 남방잎을 채취했습니다. 어제 오전에 남방잎 한포대해서 집사람에게 부탁하고 오후 출근을 하니 전화로 이번 남방잎은 너무 부드럽고 향과 맛이 좋다고 하면서 많이 좋아 하네요. 그러면서 혹시 남방잎 누가 팔라고 하면 .. 2015. 5. 8. 6월 30일->죽순짱아찌 담그기 죽순짱아찌 6월 30일 월요일 죽순을 가지고 짱이찌를 담았네요. 저와 같이 자주 산행을 하시는 약초횟님이 죽순짱아찌를 했기에 잠시 소개 해 봅니다. ◈죽순의 다양한 효능 이야기◈ - 죽순에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 변비 예방에 도움을 줍니다. - 죽순에 들어 있는 칼륨 성분은 .. 2014. 6. 30. 5월 23일->남방잎 짱아찌 담기 남방잎 짱아찌 담기 5월 23일 금요일 가끔은 내가 요리를 전혀 못하는것이 원망서러울때가 있습니다. 마음같아서는 내가 직접하고 싶은데도 요리에는 완전 쑥맥이라.... 이번에 산에서 남방잎을 조금 해와서 남방잎짱아찌를 짝지에게 강제로 맡기다시피 했네요. 몰래 사진에 담아 올려보.. 2014. 5. 23. 질경이짱아찌와 남방잎짱아찌 초기작업모습 주변애 흔한 약초로 가족의 건강을 지키는 카페! 지난번 남방잎 산행시 채취한 질경이잎과 남방잎입니다. 진작에 작업모습을 올려야 했지만 차일피일 일에 밀려 미루다가 올림니다. ▼▼▼ 질경이(차정초)잎 짱아찌 만들기 초기작업 질긴것 같았던 질경이(차전초)가 간수된 뜨거운 물에 삭히니 어~~랍.. 2011. 6. 14. 이전 1 다음
