(칡즙저장) 맛 있는 칡즙 "저온창고" 저장

 

약초꾼의 칡즙! 저온창고에 저장하다.

 

반갑습니다.

약초꾼 참살이 입니다.

 

드디어 칡즙을 저온창고에 저장 했습니다.

그동안 칡산행 하면서 만든 칡즙을

오늘 저온냉장고(창고형태)에 약 70박스 입고 했습니다.

약초꾼 참살이는 겨울동안 칡을 캐서 칡즙을 만들어 저장 합니다.

아직 목표대비 50%정도 달성....

3월달까지는 해야 목표달성 할듯 싶네요.

 

특히 한여름에 시원한 칡즙을 드리고 있습니다.

이렇게

칡즙을 만들어

저온냉장고에 보관하는 경우는 전국에서 드문 일 입니다.

대부분의 칡즙 만드는 건강원에서는 겨울동안 칡즙을 만들기만 하지만

약초꾼은 연중 칡즙을 드시는 분들이 있어 여름철에도 준비를 해야 합니다.

 

여자는 갱년기에...남자는 술해독에....

칡즙을 찾는 분들의 이유를 보면

여성분은 갱년기와 폐경기에 따른 건강보조용이고

남성분은 주로 알콜해독용으로 찾는이가 많네요.

약초꾼으로서는 칡이 건강에 좋은 차로

커피대신 건강약초차로 권장을 하고 있습니다.

 

칡즙은

먹기에 가장 어울리는 계절이 여름 입니다.

무더운 여름날에 시원한 칡즙 한잔은 더위를 싹 가시게 합니다.

특히 갱년기로 고생 하시는 분은 여름나기가 힘들어 

칡즙이 여름을 이겨내는데 많은 도움이 되는듯 싶습니다.

그래서 한여름에도 칡즙을 먹을수 있도록 준비하고 있습니다.

 

항상 착한 가격으로 만나고 있습니다.

저온냉장고가 집채만하다보니

설치비용도 많이 들어가고 전기세도 많이 들어가서

일부에서는 관련비용을 청구하지만....

약초꾼은 대부분 오랜된 단골이라 착한가격으로 제공하고 있습니다.

건강에 도움되는 약초차로 부담없이 먹어면 좋기에 편한 가격을 고집 합니다.

 

약초꾼이 집접 칡즙을 만들고

한여름에도 착한가격으로 구입하여 먹을수 있고

믿고 먹을 수 있기에 ....약초꾼은 오늘도 최선을 다 하고 있습니다.

 

앞으로 일년치 칡즙저장을 위해

봄이 오는 3월말까지 꾸준이 칡즙을 저장 하도록 하겠습니다.

 

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맛 있는 칡즙 저온창고 저장

 

오늘 칡즙

저온창고에 입고 했습니다.

매년 겨울내내 칡즙을 만들어서 저온냉장고에 저장 하여

무더운 한여름에 집중적으로 제공하고 있습니다.

저온냉장고에는 약간의 습도가 있어 이렇게 보라색비닐봉지에 저장 합니다.

종이류는 저장이 불가 합니다.

 

한여름에 필요한 칡즙이

아직은 절반도 안되어 3월말까지 계속해야 합니다.

보기에도 많은 칡즙이지만 여전이 부족 합니다.

 

 

 

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칡즙 만드는 과정

칡즙을 만들기 위해

산에 올라 칡을 캐어야 합니다.

가급적 연식이 좋은 칡이 맛 있는 칡즙을 만들기에

좋은 칡만 골라 작업을 합니다.

 

 

낮에는 산에서 칡을 캐고

저녁이면 약초방에 돌아와 칡즙을 만듬니다.

추운날 칡을 씻고 갈고 칡즙달이고 있습니다.

 

 

 

 

 

이상에서

칡즙을 저장하면

잠시 이해를 돕기 위해 칡즙 만드는 과정을 소개 했습니다.

약초꾼은 오늘도 좋은 칡즙을 위해 최선을 다하고 있습니다.

감사 합니다.