전체 글4153 (버섯/231111) 정찰산행서 잔나비걸상버섯과 대물칡 발견 스토리가 있는 재미있는 약초 이야기 잔나비걸상버섯과 대물칡 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 개인 일이 줄줄이 있어 매번 약초산행을 못 가다가 오후에 잠시 짬이 나기에 두어 시간이나마 약초산행을 했습니다. 겨울옷을 갈아입은 산! 그동안 산행을 못 하는 사이에 산은 이미 옷을 갈아입고 앙상한 가지만 있네요. 울창한 숲속은 텅 비어버린 것 같습니다. 배고픈 멧돼지는 사방을 코로 땅을 뒤비어 놓아서 어지럽습니다. 딱따구리는 배고픈지 연신 썩은 나무속 얘벌레를 쪼아되고 찬바람은 계곡을 감아 돌아 내 얼굴을 사정없이 때리네요. 추워도 산행하다 보면 땀으로 범벅 처음에는 춥지만 험한 산속을 헤메다 보니 금방 땀으로 범벅이 되네요. 보기와 달리 산속은 대부분 돌산이고 발길질을 하면 주르륵 미끄러지는 자갈.. 2023. 11. 13. (텃밭/231108) 흰색양파 모종 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 흰색양파 모종 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 양파는 늦께 심어야 숯양파가 나오지 않는다 합니다. 일찍 심어면 따뜻함을 싫어하는 양파의 특성상 양파쫑을 올리어 숯양파가 나온다 하네요. 그렇다고 너무 늦께 심어면 겨울에 월동을 못하고 얼어 죽는다 하니 너무 일찍 심어면 숯양파가 나오고 너무 늦께 심어면 동사하니 적당한 시기에 심어야 합니다. 저는 주로 11월 5일 이후에 심어니 #숯양파가 전혀 없네요. 일찍 심어면 -->숯양파 나온다 늦께 심어면 -->동사가 될수 있다. 작년에도 흰양파 2판을 심었고 올해도 #흰양파(저장양파) 2판을 심었습니다. 양파를 심고나서 초기에 양파가 확실하게 뿌리를 내릴때까지는 수시로 물을 공급하여 뿌리활착을 도와야 하겠습니다.. 2023. 11. 8. (텃밭/231106) 붉은팥 수확 했습니다. 붉은팥 수확하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 팥을 재배 하면서 모르는 것이 너무 많아 누군가에게 물어 볼 수가 없어 농사관련 책을 보거나 요즘 잘나가는 유튜브를 통해서 배우네요. 사실 이마저도 팥재배에 정보가 부족해서 직접 농사하면서 경험하고 배울 수밖에 없는 것 같습니다. 여기 땅은 콩 농사가 안 되는 지역이다. 제일 먼저 들은 말입니다. 이유는 알 수가 없지만 여기서는 콩 농사가 안 된다고 내가 콩을 심기만 하면 이웃 농부님들이 말리었습니다. 정말로 첫해는 빈 껍질만 실컷 보았습니다. 그러나 다음 해에 강낭콩을 심어서 나름 선방하여 강낭콩을 많이 수확하여 강낭콩에 대한 재배에 대해 자신감을 얻었습니다. 이제 #서리태와 #메주콩과 팥인데 작년까지 실패에 비하면 조금은 나아졌고 희.. 2023. 11. 6. (텃밭/231030) 마늘밭에 물주기 스토리가 있는 텃밭 이야기 마늘밭 물 주는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 농작물에 물을 줄 때는 한꺼번에 많은 물을 주면 실지 물이 땅속 깊이 들어가지 않고 표면만 스치는 정도의 물이라 눈으로 보는 것과 달리 도움이 안 됨니다. 물을 주는 방법으로는 마치 가량비가 내리듯이 서서히 조금씩 물을 주어서 물이 넘치지 않고 땅속으로 스며들도록 해야 농작물에 도움이 됨니다. 그냥 물 호스로 줄 때는 물을 스치듯 주면서 넓게 뿌리어 시간차 주어야 합니다. 이렇게 하면 조금은 번거롭고 시간이 걸리지만 그래도 그냥 물이 흘러내리도록 주는 것보다는 좋습니다. 농작물에 매일 이렇게 주기는 힘들어서 이번에 #스프링클러라는 "크레모아"를 구입해서 #마늘밭에 물을 주니 의외로 쓸만 합니다. 텃밭이라 한.. 2023. 10. 31. (텃밭/231030) 메주콩잎이 단풍들기 시작 했어요. 계곡 텃밭의 가을이 주는 아름다운 풍경 감상 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 마음이 힐링이 되는곳 제가 작은 텃밭이 하나 있고 이 텃밭에 계곡에 있다보니 텃밭에 오는 날이면 정말 기분이 좋습니다. 마음이 편안해지고 근심걱정이 저절로 사라지고 많은 공기가 정신을 맑게하면 시원하게 해 주고 그래서 텃밭에 오면 행복해 지네요. 저절로 "아~~~! 좋다" 탄성이 나옴니다. 제 텃밭 앞뒤로 일절 민가도 전답도 없어 (다만 불법으로 작은 밭을 일구는 분이 있지만) 유해한 농약에 오염 될 일도 없고 시에서 수시로 산림단속을 하여 환경오염도 덜 하고 제 집에서 가까운 거리라 시간제약 없이 올수 있고 맑은 공기에 청정한 계곡물에 고요함까지 있으니 어쩌다 이 텃밭이 내 품에 왔는지 감사 또 감사 입니다. 밭.. 2023. 10. 30. (텃밭/231026) 배추와 무,마늘재배 성장 중간과정 배추와 무 마늘도 잘 자라고 있습니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 버섯산행 한다고 그동안 돌보지 못한 배추와 무밭에 왔습니다. 지금 전국적으로 지난번 내린 강한 우박에 냉해를 입어 배추농사 망치었고....남부지방은 따뜻한 기온에 무름병이 와서 배추가 맥없이 썩어 버린다고 울상입니다. 그러나 제가 운이 좋아서인가 제 배추와 무는 안전하게 쑥쑥 잘 자라고 있네요. 배추는 알이 차기 시작했고 무는 뿌리가 비대기로 접어 들어 굵어지기 시작했고 마늘은 홍산마늘 같은 경우는 새싹이 다 올라온 것 같습니다. 의성마늘은 이제 새순을 보이기 시작 합니다. 지금부터는 추운 계절이 오기 전까지 관리만 잘 하면 될듯싶습니다. 배추는 잎이 풍성 해지고 속이 차기 시작하면 충분한 광합성을 위해 그동.. 2023. 10. 26. (텃밭/231025) 고소한 들깨열매 털이작업 들깨 도둑이 사방에 널려 있네요.^^ 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼이 약초도 하지만 이렇게 텃밭에서 작은 농사도 합니다. 오늘은 들깨 털기입니다. 제가 경험이 부족하여 들깨열매를 대부분 도둑 맞았습니다. 산에 사는 비둘기를 비롯해서 까지와 까마귀가 날아와 고소한 들깨열매를 내가 털기도 전에 다 먹어 치우네요. 정작 들깨 많이 할 생각에 기대를 하였지만 막상 털어보니 대부분 빈 쭉쟁이만 있네요. 그 많든 들깨열매는 다 어디로 가고 빈 껍질만 있네요. 새들이 먹었다고 짐작은 했지만 그 피해가 이 정도일 줄은 몰랐습니다. 들깨털이 하는 와중에도 비둘기 여러 마리가 날아와 정신없이 끊임없이 먹네요. 다른 밭은 참새떼가 먹어 치우고 산 밑에 들깨는 비둘기가 먹어 치우고 들깨 건조한다.. 2023. 10. 25. (버섯/231022) 봉화에서 송이산행을 했습니다. 스토리가 있는 재미있는 버섯 이야기 지인의 송이산에서... 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 갑자기 지인이 봉화에 송이산이 있는데 같이 가서 송이끝물 하자고 가자 하네요. 끝물이라 망설여지기 하였지만 어느 정도 송이산인지 궁급도 하여 산행삼아 다녀왔습니다. 송이산은 3만평정도 되는 산이고 골짝기 끼고 마주 보는 산이 두 개나 되네요. 보기와 달리 산이 송이가 자라기 좋은 지형을 가지고 있습니다. 아침에 영상 1도 이지만 산에 오르니 아직도 송이가 많이 있네요. 둘이서 약 3시간 만에 5kg 이상 채취를 하였습니다. 이번 봉화송이산에서 배운 것이 있다면 남부 지방 송이는 거의 맨땅에 올라와 바로 볼 수 있지만 봉화송이는 여러 해 쌓인 솔잎을 지고 올라와서 자세히 보아야 송이를 볼 수 있는 .. 2023. 10. 23. (능이/2023년) 약초꾼의 "능이버섯"판매 ◈ 2023년 자연산 능이버섯 ◈ 올 가을철에는 능이버섯 맛 꼭 보자! 버섯의 맛과 향이 좋은 자연산 능이버섯 (향버섯) 자연산 능이버섯 판매내용 ▶판매버섯 : 자연산 능이버섯(국산) ▶판매형식 : 1)건 능이버섯 2)냉동 능이버섯 ▶판매가격 : 능이버섯 1kg => 1십5만원 ▶판매수량 : 능이버섯 10kg ▶판매방식 : 택배처리(택배비 무료) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 2023년 가을철에 능이버섯은 강원도와 경상도 일부지역에서는 나름 선전을 한것 같고........ 전라도와 충천도지역에서는 흉년일듯 보입니다. 그래서인가 요즘 제게 능이버섯 좀 구입 하고 싶다고 능이버섯 전문 수집상들이 구매 전화가 자주 오네요. 사실 저도 대량으로 능이버섯을 하는게 아니라 텃밭에 들어갈 농사비용.. 2023. 10. 18. (버섯/231014) 올해 마지막 능이버섯 산행기 스토리가 있는 재미있는 버섯 이야기 2023년도 마지막 능이버섯 산행 했습니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 올해 가을버섯 산행은 오늘로 마무리 합니다. 사실 오늘은 내년을 위해서 송이버섯 개척을 했지만 송이버섯 자리는 못 보고 대신 능이버섯만 새롭게 보고 왔습니다. 아무레도 저는 능이버섯하고 체질이 맞는 것 같네요. 오늘 본 능이버섯은 절반은 이미 녹아 생을 마감했고 나머지 절반 중에 쓸만한 먹을 수 있는 것만 가져 왔습니다. 아직도 산에는 송이버섯을 찾는 버섯꾼들이 많네요. 저는 이렇게 올해 능이버섯 산행을 끝 내었습니다. ▶노루 궁둥이 버섯 포자가 발생하는 부분이 이렇게 침으로 생긴 것은 능이버섯이 나는 시기가 같이 나는가 봅니다. 참나무에 주로 기생하면서 가을을 정리하는.. 2023. 10. 16. (텃밭/231014) 들깨 베기 스토리가 있는 텃밭 이야기 들깨베기 (참새피해 줄이는 방법) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 들깨재배는 민가에서 떨어진 곳에 해야 하겠습니다. 초보는 실전에서 배우다 보니 아쉬운일이 많네요. 올해 들깨작목은 산밑에와 민가 옆 텃밭에 두 곳에 심었는데 산 밑에는 참새피해가 전혀 없지만 민가속에 있는 텃밭에는 인간과 공존하는 참새때가 날아와 들깨열매가 익기만 하면 귀신같이 알고소 작은 주둥이로 다 빼먹네요. 들깨열매가 얼마나 맛이 좋아는지 시가지 참새는 전부 다 왔는지 들깨밭에 참새소리가 귀가 아프네요. 그리고 보니 옆집 이웃 들깨농사 하시는 분은 경험이 있어 알았는지 방충망으로 참새 유입을 차단 했네요. 처음에 방충망 보고 왜 저렇게 했지...했는데...오늘에야 이유를 알았습니다. 그동안 들.. 2023. 10. 14. (버섯/231013) 개척산행서 송이와 능이버섯을 구경함 스토리가 있는 재미있는 약초 이야기 송이와 능이버섯을 개척산행에서 보았습니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 능이버섯이 끝물이다 생각하고 더 녹아져 능이버섯이 사라지기 전에 새로운 신규 능이자리 확보를 위해 산행을 했습니다. 그런데 자연은 정말 알수가 없네요. 오늘 새로운 자리에서 싱싱한 능이버섯을 양껏 했습니다. 거기다가 송이버섯까지 보는 행운을 가지었습니다. 그리고 보니 올해 송이버섯 산행을 안 했네요. 내일은 송이버섯 개척을 가 볼까 합니다. 기존의 제 송이버섯 자리는 약초방에서 너무 멀어 가기가 어럽네요. 이제는 세월도 많이 갔고 ...해서 가까운 곳에 송이 자리 개척을 해 둘까 합니다. 대신 가까운 곳이라 대량의 송이버섯을 볼 수는 없습니다. 그저 제 가족들 먹을 만큼의 송이.. 2023. 10. 13. (버섯/231011) 새로운 능이버섯 자리 확보한 산행 스토리가 있는 재미있는 약초 이야기 구렁이가 지킨 능이버섯 스토리가 있는 버섯 이야기 내년을 위해서 능이버섯 잔치가 끝나면 저는 여러번 새로운 능이버섯 자리를 확보하기 위해 새로운 산에 올라 능이를 찾아다니곤 합니다. 오늘은 그동안 꼭 가고 싶었든 깊은 산속... 전화기도 안 터지는 깊은 산속으로 들어가 보았습니다. 현지 산행 길은 가파른 산등선을 타고 올라서니 발아래는 그냥 절벽이라 아찔하네요. 여기가 능이가 있을 거라 봐둔 곳이라 살살 전진하니 초록 구렁이 한 마리가 떡 길을 막고 있네요. 순간적으로 긴장을 했지만 구렁이라 안심하고 주변을 살피니 헉~~~~ 능이 밭이라 할 만큼 많은 능이가 타들어 가고 있네요. 아무도 오지 않고 험해서 산돼지도 돌아간다는 여기에 가끔 산양인지 노루인지 .. 2023. 10. 12. (버섯/231008) 능이버섯 구광지 관리 및 개척산행 스토리가 있는 버섯 이야기 능이버섯 구광자리 관리 및 개척산행 반갑습니다. 우리나라 인구는 갈수록 줄어든다고 이러다 나라 존립 자체가 힘들다고 말이 많지만 능이철 가을산은 갈수록 버섯꾼들이 더 늘어 나네요. 세월앞에 장사 없다고 저도 저질체력에 힘이 부치는데 젊은 분들이 앞질러서 가는 바람에 기운이 쭉~~~~쭉 빠지고.... 막상 구광자리 가보면 벌써 누군가 다녀가서 한개두 없고.... 이럴때는 능이버섯이 나발이구 다 관두고 싶지만 그러면 내가 능이에 욕심이 멀어 광두었다 할까봐 끙끙 하고 있습니다. 버섯 다 빼기고 새로운 능이버섯 자생지를 찾아 나서 오늘 나름 열심히 다녀서 5곳 정도 새롭게 구광지 편입을 했습니다. ▶아직도 능이는 건질게 많네요. 다들 능이가 끝이라고 2023년 능이산행을.. 2023. 10. 12. (텃밭/231008) 배추밭 한냉사 설치하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 배추 한냉사 설치하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 배추와 무가 한창 잘 자라고 있네요. 이렇게 배추가 잘 자라고 결구가 될 무렵이면 해충관리와 물관리를 잘 해 주셔야 합니다. 1) 해충은 낮에는 나비가 알을 놓고 밤에는 나방이 알을 놓습니다. 이 알에서 애벌레가 나와 배추잎을 갈아먹기 시작하면 순식간에 벌집배추가 되지요. 이렇게 걸레가 된 배추는 김장배추로는 사용할 수가 없어 버려야 하기도 합니다. -->그래서 해충방제를 반드시 해 주어야 합니다. 친환경제로 하든 시중에 파는 식물보호제로 하든 약 5일 간극으로 해야 합니다. -->특히 진딧물은 거미과로 식물보호제로 사용하는 약재가 다르면 진딧물은 배추 결구속으로 들어가 버리면 약발을 안 받아 결국 속이 진딧물천국이.. 2023. 10. 11. (버섯/231004) 5일만에 성장한 능이버섯 수확 스토리가 있는 재미있는 버섯 이야기 5일동안 키운 능이버섯 ♣ 산행일시 : 2023년 10월 4일 ♣ 산행목적 : 5일동안 키운 능이버섯 상태 확인 및 수확 ♣ 산행성과 : 능이버섯 약 8kg 5일 만에 다시 찾은 능이버섯 지난번 능이 정찰 왔다가 너무 어려서 이렇게 5일 만에 오니 완전 최상품의 능이버섯이 자라 있네요. 1) 경험상 완전 양지는 3일 만에 자라지만 2) 음지에서는 약간 자라는 속도가 느려서 5일 정도 걸린듯합니다. 물론 조금 더 자랄 수 있고 큰 능이버섯을 얻을수 있지만 그러면 버섯에 벌레가 나무 많이 발생하는 단점이 있습니다. 뭐든지 적당히 타협하는 것이 좋겠다 싶네요. ▶10월 4일 수요일 능이버섯 능이버섯도 키워서 수확하는 재미가 있네요. 능이가 많이 나는 지역은 버섯인들이 .. 2023. 10. 9. (버섯/231002) 야산에서 능이버섯과 까치버섯 채취 스토리가 있는 재미있는 약초 이야기 지금 낮은 야산은 능이버섯이 태어 나자 마자 늙고 타들어 가네요. ♣ 산행일시 : 2023년 10월 2일 ♣ 산행목적 : 능이버섯 구광자리 관리 및 버섯 채취 ♣ 산행성과 : 능이버섯 약 3kg이상함 "고산의 능이버섯은 성장기간이 길어 크게 자라지만 야산의 능이버섯은 태어 나자 마자 늙어지고 작은듯" 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 세월앞에 장사가 없다고 제거 해가 갈수록 힘이 딸리어 높은산에 올라 능이버섯을 하기 어려워 이제는 낮은산 위주로 능이버섯을 하게 되네요. 높은산은 능이버섯이 크게 자라고 군락을 이루지만 낮은산은 능이버섯이 작게 잘고 소수의 능이가 자라네요. 맛도 향도 고산 능이버섯에 비해 떨이지는것 같습니다. -->제 개인적인 견해이니 사.. 2023. 10. 6. (버섯/231006) 능이버섯의 고산과 야산의 발생시기 차이점 스토리가 있는 재미있는 버섯 이야기 능이버섯의 고산과 야산의 발생시기 차이점 보기 ♣ 산행일시 : 고산 2023년 9월 28일 목요일 // 야산 2023년 10월 3일 화요일 ♣ 산행목적 : 능이버섯의 고산과 야산의 발생시기 알아보기 ♣ 산행성과 : 능이버섯 고산과 야산의 발생시기가 일주일 정도 난다.(제가 사는 지역 위주) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 남부지방이라 강원도에 비해 일주일 이상 늦께 발생한다고 믿어서 느긋하게 강원도 성수기에 비해 일주일 이상 늦은 시기에 산에 오르니 아쉽게도...대부분의 능이버섯이 녹아지고 있습니다. 제가 사는 지역 기준으로는 명절 추석을 기준으로 한다면 일주일 전에는 고산지역의 능이버섯을 수확하면 되고 일주일 후에는 야산 지역의 능이버섯을 수확하면 되겠네요.. 2023. 10. 6. (버섯/230925) 강원도에 능이버섯이 저물고 있습니다. 스토리가 있는 재미있는 약초 이야기 강원도 고산의 능이버섯이 지고 있네요. ♣ 산행일시 : 2023년 9월 25일 ♣ 산행목적 : 능이버섯 채취 ♣ 산행성과 : 능이버섯과 굴뚝버섯과 노루궁뎅이버섯이 약간씩 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 올해는 많이 헷갈리는 버섯철 입니다. 보통은 강원도 북부지역에서 서서히 버섯이 발생 시작하는데 여기 남부지방에 가까운 높은 고산에서도 같은 시기 동시에 발생 하네요. 이렇게 동시에 발생하면 어디다 기준을 두고 버섯산행을 해야 할지 난감 합니다. 보통은 높은 산에서 시작해서 서서히 낮은 야산으로 버섯을 산행 합니다만 올해처럼 동시 다발적으로 어지럽게 올라오면 답을 못 구합니다. 하도 마음이 어지러워 가까운 야산 능이자리 가보니 아직 능이 씨알도 보이지 .. 2023. 9. 26. (텃밭/230924) 홍산마늘 종근 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 홍산마늘 종근 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 9월 중순경이면 홍산마늘을 심는 시기 입니다. 일반 마늘은 10월에 심는다고 하지만 저 경험상 홍산마늘은 일찍 심으니 더 좋은 상품이 나오는 것 같습니다. 마늘을 쪼개어서 병충해 예방제인 소독물에 침종하고 1시간 후 건져서 음달에 건조 후에 텃밭에 심었습니다. 올해 홍산마늘은 작년보다 한 접이 더 많은 두 접을 심었습니다. 양파는 작년처럼 모종으로 한 판만 사서 심도록 하겠습니다. ▶홍산마늘 소독 후 건조 아마도 텃밭에 심는작업은 이 홍산마늘이 올해는 마지막일듯 싶습니다. 모종으로는 양파가 남았지만 종근으로는 마늘이라 생각 합니다. 작년에 홍산마늘 1 접을 심어서 8접정도 수확을 해서 나름 마늘만큼은 원 없이.. 2023. 9. 25. (버섯산행/230924) 올해 능이버섯 첫 산행기 스토리가 있는 재미있는 약초 이야기 능이버섯 1차 산행 ♣ 산행일시 : 2023년 9월 24일 ♣ 산행목적 : 능이버섯 채취 ♣ 산행성과 : 능이버섯 약 5kg / 밤버섯 2kg 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 강원도 북부지역에서 능이버섯이 올라온다고 소식이 날아오니 덩달아 나도 마음이 동하여 버섯정찰을 해보니 남부지방은 글쌔요????? 아마도 고산지대라면 가능 하겠지만 낮은 야산이라 아직은 능이버섯이 이른듯 합니다. 짐작 하건대 일주일 정도 지나야 가능하지 싶습니다. 간밤에 가까운 야산에서 허탕하고 오늘은 멀리 윗쪽지방에 능이산행을 가 보니 아침 7시도 안 되었는데 산 입구에는 벌써 10대가량 차가 있고 아무튼 부지런한 분들 많습니다. 이런 날은 가법게 이삭줍기 한다 생각하고 하나하나.. 2023. 9. 25. (텃밭/230920) 무/시금치/춘채 파종 스토리가 있는 텃밭 이야기 무 / 시금치 / 춘채 파종 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 요즘 비는 얄밉게 오네요. 겨울채소인 유채와 시금치 파종 할렬고 하면 비가 내리고 비가 내려서 땅이 질어서 굳기를 기다리면 또 비가 내리고... 그렇게 매번 반복하다가 파종 시기를 너무 늦께 되었습니다. 오늘은 비가 오든 말든 무작정 파종할 씨를 가지고 텃밭에 왔네요, 지난번에 퇴비는 넉넉하게 넣어 주었고 오늘은 밑비료 조금 넣어주고...... 기계로 로타리 작업을 두어번 해 주고 파종 했습니다. -->로타리작업을 하면 토질이 부드럽게 됨니다. 비가 안 오면 물을 인위적으로 주고 부직포를 덮을까 했지만 때마침 비가 내리니 잠시 비를 맞게 그대로 두겠습니다. 앝게 묻은 씨앗 발아가 잘되게 당분간 물 공급.. 2023. 9. 21. (텃밭/230913) 마늘과 양파 심을 자리 만들기 스토리가 있는 텃밭 이야기 마늘과 양파 심을 자리 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 마늘 심는 시기는 9월 중순경 마늘 심는 시기가 왔습니다. 작년에는 10월 초에 심어지만 다른 전문가분들이 더 일찍 심어야 한다기에 올해는 9월 중순경에 심을까 합니다. -->예전에는 일찍 심어면 안 좋다 했지만 -->요즘은 일찍 심어야 좋다고 하네요. 그래서 참깨 수확한 자리에 비닐 걷어내고 경운기 로타리 작업을 해서 퇴비와 추비 넣고 만들었습니다. 이렇게 밭을 만들고 일정한 시간을 두어서 퇴비의 잔존가스 방출을 합니다. 퇴비나 추비를 주면 가스가 발생 농작물에 피해를 줄 수 있습니다. 반드시 일정한 시간을 주어야 합니다. 바로 심어면 뿌리에 피해를 주어 좋지 못한 결과를 볼 수 있습니다. -->.. 2023. 9. 13. (텃밭/230912) 배추모종 옮겨 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 배추 심는 간극 배추 물과 추비 주는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 배추 종류가 다양한 줄 알고 있습니다. 저도 오래전에 황금배추라 하는 좋은 모종을 심어 보았지만 결과가 좋지 않아서 재작년부터 "불암배추"라는 배추를 재배해 보니 저하고 잘 맞는지 결과가 좋았습니다. 올해도 불암배추를 구입해서 텃밭에 심었고.... 처음에 심은 자리가 참깨 수확한 자리... 기존 참깨재배시 밑거름 덕 좀 볼렬고 했지만 참깨 그루터기 간극이 좁아서 참깨 그루터기 사이에 심어니 배추 간극이 협소해서 참깨밭 갈아 엎고 새롭게 배추밭을 만들어 옮겨 심었습니다. -->나중에 배추가 자라면 배추끼리 상호 간섭될 정도 -->그러면 배추가 위로만 자라는 이상한 모양이 될것 같고 -->무엇보다 공.. 2023. 9. 12. (텃밭/230905) 토란 수확 및 저장 스토리가 있는 텃밭 이야기 토란과 줄기 수확과 보관방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 토란재배를 직접 해 보기는 처음이라 좌충우돌 하면서 토란을 재배하여 드디어 토란을 수확하게 되었습니다. 토란줄기의 수확 시기는 토란 줄기가 옆으로 누우면 수확 시기라 하네요. 일주일 번부터 토란 옆 줄기가 눕기 시작해서 한꺼번에 수확하기는 양이 많이 곤란하고 토란을 나누어서 수확하여 수확 하였습니다. 토란의 이용 부위는 토란줄기와 토란뿌리입니다. 즉 식용으로 토란(뿌리) + 토란줄기 입니다. 잎은 민간요법으로 상처로 등으로 사용한다 합니다. 토란줄기는 다양한 국거리 재료로 사용하는 듯싶습니다. 닭계장, 추어탕, 매운탕.......육계장까지 가능 하다 합니다. 토란(뿌리)은 토란국이라 하여 나름 귀하여 .. 2023. 9. 6. (텃밭/230902) 김장용 배추 모종 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 김장용 배추모종 불암배추 모종 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 9월 2일 토요일 2023년 김장배추용 배추모종을 심었습니다. 품종은 불암배추로 작년에 이어서 올해도 같은 품종을 심었네요. 기분인지 모르겠지만 작년에 특별히 병충해 없이 재배 했기에 왠지 믿음이 가고 나하고 잘 맞는 배추인 것 같았습니다. 작년에는 120포기 심어 전부 다 잘 살아 주어 넉넉하게 먹었고 올해는 과하지 않게 63포기만 심었습니다. 작년에 비하면 절반 정도 되는 양이네요. 배추모종은 참깨 수확하고 난 그 자리에 비닐멀칭 있는 그대로 배추모종을 심었습니다. 참깨 사이사이에 한 포기씩 심었고 올해는 한 두둑에 한 줄로만 심었습니다. (작년까지는 두 줄 심기 했습니다.) 배추 모종 심는 .. 2023. 9. 2. (텃밭/230828) 고추 예쁘게 건조하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 고추 색상 예쁘게 건조하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 고추 3물 수확하고 햇빛이 없는 실내에서 3일간 후숙(또는 숙성)과정을 거치고 이제는 고추건조기로 건조작업에 들어가야 합니다. 여기서 나름 중요하게 느낀 점이 고추 수확후 후숙 과정을 거치는 이유가 고추색상을 예쁘게 만들기 위한 과정으로 알고 있습니다. 이렇게 후숙만 해도 되겠지만 매년 고추방앗간에 가서 고추가루를 내어 보면 뭔가가 본래 고추의 예쁜색상에서 5% 빠진 느낌...... 그래서 생각해 낸 것이 후숙과정을 거친 고추를 다시 한번 물들이기 입니다. 이 방법이 맞는 것인지 틀린 것인지 나도 모르겠지만요. 1) 후숙과정을 거친 고추의 꼭지를 전부 제거해 주고 2) 건조기에 약한 온도로 고추가 물러지게 가.. 2023. 8. 29. 이전 1 2 3 4 5 ··· 154 다음
