약초텃밭이야기547 (텃밭/231030) 메주콩잎이 단풍들기 시작 했어요. 계곡 텃밭의 가을이 주는 아름다운 풍경 감상 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 마음이 힐링이 되는곳 제가 작은 텃밭이 하나 있고 이 텃밭에 계곡에 있다보니 텃밭에 오는 날이면 정말 기분이 좋습니다. 마음이 편안해지고 근심걱정이 저절로 사라지고 많은 공기가 정신을 맑게하면 시원하게 해 주고 그래서 텃밭에 오면 행복해 지네요. 저절로 "아~~~! 좋다" 탄성이 나옴니다. 제 텃밭 앞뒤로 일절 민가도 전답도 없어 (다만 불법으로 작은 밭을 일구는 분이 있지만) 유해한 농약에 오염 될 일도 없고 시에서 수시로 산림단속을 하여 환경오염도 덜 하고 제 집에서 가까운 거리라 시간제약 없이 올수 있고 맑은 공기에 청정한 계곡물에 고요함까지 있으니 어쩌다 이 텃밭이 내 품에 왔는지 감사 또 감사 입니다. 밭.. 2023. 10. 30. (텃밭/231026) 배추와 무,마늘재배 성장 중간과정 배추와 무 마늘도 잘 자라고 있습니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 버섯산행 한다고 그동안 돌보지 못한 배추와 무밭에 왔습니다. 지금 전국적으로 지난번 내린 강한 우박에 냉해를 입어 배추농사 망치었고....남부지방은 따뜻한 기온에 무름병이 와서 배추가 맥없이 썩어 버린다고 울상입니다. 그러나 제가 운이 좋아서인가 제 배추와 무는 안전하게 쑥쑥 잘 자라고 있네요. 배추는 알이 차기 시작했고 무는 뿌리가 비대기로 접어 들어 굵어지기 시작했고 마늘은 홍산마늘 같은 경우는 새싹이 다 올라온 것 같습니다. 의성마늘은 이제 새순을 보이기 시작 합니다. 지금부터는 추운 계절이 오기 전까지 관리만 잘 하면 될듯싶습니다. 배추는 잎이 풍성 해지고 속이 차기 시작하면 충분한 광합성을 위해 그동.. 2023. 10. 26. (텃밭/231025) 고소한 들깨열매 털이작업 들깨 도둑이 사방에 널려 있네요.^^ 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼이 약초도 하지만 이렇게 텃밭에서 작은 농사도 합니다. 오늘은 들깨 털기입니다. 제가 경험이 부족하여 들깨열매를 대부분 도둑 맞았습니다. 산에 사는 비둘기를 비롯해서 까지와 까마귀가 날아와 고소한 들깨열매를 내가 털기도 전에 다 먹어 치우네요. 정작 들깨 많이 할 생각에 기대를 하였지만 막상 털어보니 대부분 빈 쭉쟁이만 있네요. 그 많든 들깨열매는 다 어디로 가고 빈 껍질만 있네요. 새들이 먹었다고 짐작은 했지만 그 피해가 이 정도일 줄은 몰랐습니다. 들깨털이 하는 와중에도 비둘기 여러 마리가 날아와 정신없이 끊임없이 먹네요. 다른 밭은 참새떼가 먹어 치우고 산 밑에 들깨는 비둘기가 먹어 치우고 들깨 건조한다.. 2023. 10. 25. (텃밭/231014) 들깨 베기 스토리가 있는 텃밭 이야기 들깨베기 (참새피해 줄이는 방법) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 들깨재배는 민가에서 떨어진 곳에 해야 하겠습니다. 초보는 실전에서 배우다 보니 아쉬운일이 많네요. 올해 들깨작목은 산밑에와 민가 옆 텃밭에 두 곳에 심었는데 산 밑에는 참새피해가 전혀 없지만 민가속에 있는 텃밭에는 인간과 공존하는 참새때가 날아와 들깨열매가 익기만 하면 귀신같이 알고소 작은 주둥이로 다 빼먹네요. 들깨열매가 얼마나 맛이 좋아는지 시가지 참새는 전부 다 왔는지 들깨밭에 참새소리가 귀가 아프네요. 그리고 보니 옆집 이웃 들깨농사 하시는 분은 경험이 있어 알았는지 방충망으로 참새 유입을 차단 했네요. 처음에 방충망 보고 왜 저렇게 했지...했는데...오늘에야 이유를 알았습니다. 그동안 들.. 2023. 10. 14. (텃밭/231008) 배추밭 한냉사 설치하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 배추 한냉사 설치하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 배추와 무가 한창 잘 자라고 있네요. 이렇게 배추가 잘 자라고 결구가 될 무렵이면 해충관리와 물관리를 잘 해 주셔야 합니다. 1) 해충은 낮에는 나비가 알을 놓고 밤에는 나방이 알을 놓습니다. 이 알에서 애벌레가 나와 배추잎을 갈아먹기 시작하면 순식간에 벌집배추가 되지요. 이렇게 걸레가 된 배추는 김장배추로는 사용할 수가 없어 버려야 하기도 합니다. -->그래서 해충방제를 반드시 해 주어야 합니다. 친환경제로 하든 시중에 파는 식물보호제로 하든 약 5일 간극으로 해야 합니다. -->특히 진딧물은 거미과로 식물보호제로 사용하는 약재가 다르면 진딧물은 배추 결구속으로 들어가 버리면 약발을 안 받아 결국 속이 진딧물천국이.. 2023. 10. 11. (텃밭/230924) 홍산마늘 종근 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 홍산마늘 종근 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 9월 중순경이면 홍산마늘을 심는 시기 입니다. 일반 마늘은 10월에 심는다고 하지만 저 경험상 홍산마늘은 일찍 심으니 더 좋은 상품이 나오는 것 같습니다. 마늘을 쪼개어서 병충해 예방제인 소독물에 침종하고 1시간 후 건져서 음달에 건조 후에 텃밭에 심었습니다. 올해 홍산마늘은 작년보다 한 접이 더 많은 두 접을 심었습니다. 양파는 작년처럼 모종으로 한 판만 사서 심도록 하겠습니다. ▶홍산마늘 소독 후 건조 아마도 텃밭에 심는작업은 이 홍산마늘이 올해는 마지막일듯 싶습니다. 모종으로는 양파가 남았지만 종근으로는 마늘이라 생각 합니다. 작년에 홍산마늘 1 접을 심어서 8접정도 수확을 해서 나름 마늘만큼은 원 없이.. 2023. 9. 25. (텃밭/230920) 무/시금치/춘채 파종 스토리가 있는 텃밭 이야기 무 / 시금치 / 춘채 파종 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 요즘 비는 얄밉게 오네요. 겨울채소인 유채와 시금치 파종 할렬고 하면 비가 내리고 비가 내려서 땅이 질어서 굳기를 기다리면 또 비가 내리고... 그렇게 매번 반복하다가 파종 시기를 너무 늦께 되었습니다. 오늘은 비가 오든 말든 무작정 파종할 씨를 가지고 텃밭에 왔네요, 지난번에 퇴비는 넉넉하게 넣어 주었고 오늘은 밑비료 조금 넣어주고...... 기계로 로타리 작업을 두어번 해 주고 파종 했습니다. -->로타리작업을 하면 토질이 부드럽게 됨니다. 비가 안 오면 물을 인위적으로 주고 부직포를 덮을까 했지만 때마침 비가 내리니 잠시 비를 맞게 그대로 두겠습니다. 앝게 묻은 씨앗 발아가 잘되게 당분간 물 공급.. 2023. 9. 21. (텃밭/230913) 마늘과 양파 심을 자리 만들기 스토리가 있는 텃밭 이야기 마늘과 양파 심을 자리 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 마늘 심는 시기는 9월 중순경 마늘 심는 시기가 왔습니다. 작년에는 10월 초에 심어지만 다른 전문가분들이 더 일찍 심어야 한다기에 올해는 9월 중순경에 심을까 합니다. -->예전에는 일찍 심어면 안 좋다 했지만 -->요즘은 일찍 심어야 좋다고 하네요. 그래서 참깨 수확한 자리에 비닐 걷어내고 경운기 로타리 작업을 해서 퇴비와 추비 넣고 만들었습니다. 이렇게 밭을 만들고 일정한 시간을 두어서 퇴비의 잔존가스 방출을 합니다. 퇴비나 추비를 주면 가스가 발생 농작물에 피해를 줄 수 있습니다. 반드시 일정한 시간을 주어야 합니다. 바로 심어면 뿌리에 피해를 주어 좋지 못한 결과를 볼 수 있습니다. -->.. 2023. 9. 13. (텃밭/230912) 배추모종 옮겨 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 배추 심는 간극 배추 물과 추비 주는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 배추 종류가 다양한 줄 알고 있습니다. 저도 오래전에 황금배추라 하는 좋은 모종을 심어 보았지만 결과가 좋지 않아서 재작년부터 "불암배추"라는 배추를 재배해 보니 저하고 잘 맞는지 결과가 좋았습니다. 올해도 불암배추를 구입해서 텃밭에 심었고.... 처음에 심은 자리가 참깨 수확한 자리... 기존 참깨재배시 밑거름 덕 좀 볼렬고 했지만 참깨 그루터기 간극이 좁아서 참깨 그루터기 사이에 심어니 배추 간극이 협소해서 참깨밭 갈아 엎고 새롭게 배추밭을 만들어 옮겨 심었습니다. -->나중에 배추가 자라면 배추끼리 상호 간섭될 정도 -->그러면 배추가 위로만 자라는 이상한 모양이 될것 같고 -->무엇보다 공.. 2023. 9. 12. (텃밭/230905) 토란 수확 및 저장 스토리가 있는 텃밭 이야기 토란과 줄기 수확과 보관방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 토란재배를 직접 해 보기는 처음이라 좌충우돌 하면서 토란을 재배하여 드디어 토란을 수확하게 되었습니다. 토란줄기의 수확 시기는 토란 줄기가 옆으로 누우면 수확 시기라 하네요. 일주일 번부터 토란 옆 줄기가 눕기 시작해서 한꺼번에 수확하기는 양이 많이 곤란하고 토란을 나누어서 수확하여 수확 하였습니다. 토란의 이용 부위는 토란줄기와 토란뿌리입니다. 즉 식용으로 토란(뿌리) + 토란줄기 입니다. 잎은 민간요법으로 상처로 등으로 사용한다 합니다. 토란줄기는 다양한 국거리 재료로 사용하는 듯싶습니다. 닭계장, 추어탕, 매운탕.......육계장까지 가능 하다 합니다. 토란(뿌리)은 토란국이라 하여 나름 귀하여 .. 2023. 9. 6. (텃밭/230902) 김장용 배추 모종 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 김장용 배추모종 불암배추 모종 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 9월 2일 토요일 2023년 김장배추용 배추모종을 심었습니다. 품종은 불암배추로 작년에 이어서 올해도 같은 품종을 심었네요. 기분인지 모르겠지만 작년에 특별히 병충해 없이 재배 했기에 왠지 믿음이 가고 나하고 잘 맞는 배추인 것 같았습니다. 작년에는 120포기 심어 전부 다 잘 살아 주어 넉넉하게 먹었고 올해는 과하지 않게 63포기만 심었습니다. 작년에 비하면 절반 정도 되는 양이네요. 배추모종은 참깨 수확하고 난 그 자리에 비닐멀칭 있는 그대로 배추모종을 심었습니다. 참깨 사이사이에 한 포기씩 심었고 올해는 한 두둑에 한 줄로만 심었습니다. (작년까지는 두 줄 심기 했습니다.) 배추 모종 심는 .. 2023. 9. 2. (텃밭/230828) 고추 예쁘게 건조하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 고추 색상 예쁘게 건조하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 고추 3물 수확하고 햇빛이 없는 실내에서 3일간 후숙(또는 숙성)과정을 거치고 이제는 고추건조기로 건조작업에 들어가야 합니다. 여기서 나름 중요하게 느낀 점이 고추 수확후 후숙 과정을 거치는 이유가 고추색상을 예쁘게 만들기 위한 과정으로 알고 있습니다. 이렇게 후숙만 해도 되겠지만 매년 고추방앗간에 가서 고추가루를 내어 보면 뭔가가 본래 고추의 예쁜색상에서 5% 빠진 느낌...... 그래서 생각해 낸 것이 후숙과정을 거친 고추를 다시 한번 물들이기 입니다. 이 방법이 맞는 것인지 틀린 것인지 나도 모르겠지만요. 1) 후숙과정을 거친 고추의 꼭지를 전부 제거해 주고 2) 건조기에 약한 온도로 고추가 물러지게 가.. 2023. 8. 29. (텃밭/230823) 붉은고추 3물 수확하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 붉은고추 수확하기 (3물째) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼이 산에 있어야 행복하는데 요즘 저는 텃밭에 매달려 있다 보니 마음은 산에 가 있고 몸은 이렇게 텃밭안에 있네요. 그나마 텃밭이 산속 계곡 안이라 위안이 되네요. 일하다 산을 바라보면 그렇게 마음이 편할 수가 없습니다. 어릴 적 화전민처럼 산속에서 자라다 보니 자연이 고향입니다. 8월 15일 고추 2물에도 많은 양의 홍고추를 수확했고 8월 23일 8일이 경과하고 고추 3물을 수확했습니다. 열흘도 안되어 수확을 하는데 홍고추 양이 엄청나네요. 산속이라 노린재와 고추 나방 애벌레 공격에 많은 양의 고추가 피해를 봤지만 살아남은 고추만 수확해도 제가 다 놀랠 정도입니다. 초보가 보기에는 초보가 느끼기에는 너무.. 2023. 8. 24. (텃밭.230815) 홍고추 2물 수확하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 홍고추 수확 (두번째) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 홍고추 두 번째 수확을 했습니다. 고추 농사하시는 분들은 홍고추 2물 했다고 합니다. (두 번째 수확 = 2물 수확은 같은 뜻인 것 같네요.) 지난번 첫 번째 수확보다는 2배 정도 더 많은 붉은 고추를 수확했습니다. 작년에 비해 고추 모종 수를 줄였지만 그래도 작은 텃밭 하는 저로서는 상당이 많은 홍고추가 달리네요. 정신없이 와이프랑 둘이서 수확을 하다 보니 마대자루로 3자루 정도 수확을 한 것 같습니다. 더불어 땡초도 빈 자루 정도 했습니다. -->땡초는 일반 홍고추와 수정을 피하기 위해서 -->서로 멀리 떨어지게 아주 멀리 심어 작목했습니다. -->서로 가까이 심어면 서로 수정이 되어 맛이 이상하게 된다 하네요... 2023. 8. 24. (텃밭/230821) 참깨 수확 및 건조하는 방법 스토리가 있는 텃밭 이야기 참깨 건조하는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 지난번 참깨 순지르기 하고 이번에는 누렇게 단풍이 든 아래 묵은 잎 제거하고 그렇게 어느 정도 시간이 가니 아랫부분에 참깨 꼬투리가 터지네요. 참깨 꼬투리가 5~6개 정도 터지면 그리고 참깨 잎이 전체적으로 단풍이 들면 그때는 참깨를 수확(베내기) 한다고 합니다. 텃밭에 자라는 참깨도 그렇게 터지기 시작하기에 참깨를 수확했습니다. 참깨는 한 발짝 늦께 수확하는 것이 요령이라 합니다. 서두르지 말고 천천히 하라는 말씀인데 저는 곧 비가 온다는 소식에 그냥 수확을 했습니다. 참깨는 비가 오면 안 된다 합니다. 재배기간에도 물론이거니와 수확기간에도 비를 피해야 합니다. 조금 더 기다려서 수확을 하고 싶었지만 비가 온다는.. 2023. 8. 22. 이전 1 2 3 4 5 ··· 37 다음
