약초텃밭이야기552 (텃밭/230902) 김장용 배추 모종 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 김장용 배추모종 불암배추 모종 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 9월 2일 토요일 2023년 김장배추용 배추모종을 심었습니다. 품종은 불암배추로 작년에 이어서 올해도 같은 품종을 심었네요. 기분인지 모르겠지만 작년에 특별히 병충해 없이 재배 했기에 왠지 믿음이 가고 나하고 잘 맞는 배추인 것 같았습니다. 작년에는 120포기 심어 전부 다 잘 살아 주어 넉넉하게 먹었고 올해는 과하지 않게 63포기만 심었습니다. 작년에 비하면 절반 정도 되는 양이네요. 배추모종은 참깨 수확하고 난 그 자리에 비닐멀칭 있는 그대로 배추모종을 심었습니다. 참깨 사이사이에 한 포기씩 심었고 올해는 한 두둑에 한 줄로만 심었습니다. (작년까지는 두 줄 심기 했습니다.) 배추 모종 심는 .. 2023. 9. 2. (텃밭/230828) 고추 예쁘게 건조하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 고추 색상 예쁘게 건조하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 고추 3물 수확하고 햇빛이 없는 실내에서 3일간 후숙(또는 숙성)과정을 거치고 이제는 고추건조기로 건조작업에 들어가야 합니다. 여기서 나름 중요하게 느낀 점이 고추 수확후 후숙 과정을 거치는 이유가 고추색상을 예쁘게 만들기 위한 과정으로 알고 있습니다. 이렇게 후숙만 해도 되겠지만 매년 고추방앗간에 가서 고추가루를 내어 보면 뭔가가 본래 고추의 예쁜색상에서 5% 빠진 느낌...... 그래서 생각해 낸 것이 후숙과정을 거친 고추를 다시 한번 물들이기 입니다. 이 방법이 맞는 것인지 틀린 것인지 나도 모르겠지만요. 1) 후숙과정을 거친 고추의 꼭지를 전부 제거해 주고 2) 건조기에 약한 온도로 고추가 물러지게 가.. 2023. 8. 29. (텃밭/230823) 붉은고추 3물 수확하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 붉은고추 수확하기 (3물째) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼이 산에 있어야 행복하는데 요즘 저는 텃밭에 매달려 있다 보니 마음은 산에 가 있고 몸은 이렇게 텃밭안에 있네요. 그나마 텃밭이 산속 계곡 안이라 위안이 되네요. 일하다 산을 바라보면 그렇게 마음이 편할 수가 없습니다. 어릴 적 화전민처럼 산속에서 자라다 보니 자연이 고향입니다. 8월 15일 고추 2물에도 많은 양의 홍고추를 수확했고 8월 23일 8일이 경과하고 고추 3물을 수확했습니다. 열흘도 안되어 수확을 하는데 홍고추 양이 엄청나네요. 산속이라 노린재와 고추 나방 애벌레 공격에 많은 양의 고추가 피해를 봤지만 살아남은 고추만 수확해도 제가 다 놀랠 정도입니다. 초보가 보기에는 초보가 느끼기에는 너무.. 2023. 8. 24. (텃밭.230815) 홍고추 2물 수확하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 홍고추 수확 (두번째) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 홍고추 두 번째 수확을 했습니다. 고추 농사하시는 분들은 홍고추 2물 했다고 합니다. (두 번째 수확 = 2물 수확은 같은 뜻인 것 같네요.) 지난번 첫 번째 수확보다는 2배 정도 더 많은 붉은 고추를 수확했습니다. 작년에 비해 고추 모종 수를 줄였지만 그래도 작은 텃밭 하는 저로서는 상당이 많은 홍고추가 달리네요. 정신없이 와이프랑 둘이서 수확을 하다 보니 마대자루로 3자루 정도 수확을 한 것 같습니다. 더불어 땡초도 빈 자루 정도 했습니다. -->땡초는 일반 홍고추와 수정을 피하기 위해서 -->서로 멀리 떨어지게 아주 멀리 심어 작목했습니다. -->서로 가까이 심어면 서로 수정이 되어 맛이 이상하게 된다 하네요... 2023. 8. 24. (텃밭/230821) 참깨 수확 및 건조하는 방법 스토리가 있는 텃밭 이야기 참깨 건조하는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 지난번 참깨 순지르기 하고 이번에는 누렇게 단풍이 든 아래 묵은 잎 제거하고 그렇게 어느 정도 시간이 가니 아랫부분에 참깨 꼬투리가 터지네요. 참깨 꼬투리가 5~6개 정도 터지면 그리고 참깨 잎이 전체적으로 단풍이 들면 그때는 참깨를 수확(베내기) 한다고 합니다. 텃밭에 자라는 참깨도 그렇게 터지기 시작하기에 참깨를 수확했습니다. 참깨는 한 발짝 늦께 수확하는 것이 요령이라 합니다. 서두르지 말고 천천히 하라는 말씀인데 저는 곧 비가 온다는 소식에 그냥 수확을 했습니다. 참깨는 비가 오면 안 된다 합니다. 재배기간에도 물론이거니와 수확기간에도 비를 피해야 합니다. 조금 더 기다려서 수확을 하고 싶었지만 비가 온다는.. 2023. 8. 22. (텃밭/230819) 비닐하우스 내에 "환풍기 설치" 스토리가 있는 텃밭 이야기 환풍기 설치(비닐하우스) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 여름이 되니 비닐하우스 내 환풍이 안 되다 보니 내부에 기온이 너무 올라가 들어가기가 어럽고 내부에 있는 물건도 걱정이 되어 평소에 문을 열어 놓고 있지만 그래도 내부 온도는 너무 높네요. 날씨가 서늘한 다른 계절에 비닐하우스 내에서 화목난로를 피우면 연기가 자욱하게 생겨서 비닐하우스에서 시간을 보낼 수 없는 점도 있었습니다. 그래서 오늘 오전에 비도 오고 공업용 환풍기 하나 구입해서 설치하기로 했습니다. 내부 면적이 작아서 환풍기 한대면 충분할듯싶네요. 환풍기는 작동이 되면 밖에 날개가 열리어 공기가 유출되고 환풍기 작동을 안 할 때 벌레 유입을 막는 방식을 선택했습니다. 비가 올 때도 비 유입도 막아지는 형.. 2023. 8. 19. (텃밭/230815) 태풍피해를 본 계곡물 농수관 보수작업 스토리가 있는 텃밭 이야기 농수관 보수작업 태풍피해를 본 계곡물 끌어오기 보수 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 농사에는 물공급이 필수 입니다. 태풍에 계곡물 끌어오는 농수관에 이상이 생겨 가보니 농수관이 태풍비에 피해를 봐서 물이 안 나오네요. 이렇게 큰비가 오면 가끔식 다시 수정작업을 해야 합니다. 물 수집통이 어디론가 뜨 내려가서 보이지는 않아 새롭게 물 수집통 하나 만들고 여기에 물 끌어오는 농수관 26mm를 설치하여 새롭게 농수관을 재 정비 하여 텃밭까지 물이 나오도록 했습니다. 큰비가 오거나 태풍이 오면 한번씩 하는 연례행사지만 계곡물이 워낙 청정하여 작업이 즐겁습니다. 제 텃밭위에 있는 이 계곡물은 1) 사람도 살지 않고(인가도 없고) 2) 텃밭하는 전답이 없어(농사도 없고) 글.. 2023. 8. 16. (텃밭/230810) 참깨 세우기 스토리가 있는 텃밭 이야기 태풍에 쓰러진 참깨 세우기 잡업 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 태풍 '카눈'에 힘 없이 쓰러진 참깨가 아직도 누워 있기에 연휴 동안 세우기 작업 했습니다. 여기 남부지방 기준으로 이웃 농사짓는 분들이 말 하기를 참깨는 아카시아 꽃이 피면 심는다 했지만 참깨는 열대성이라 늦께 심어면 좋다고 하여 늦께 심으니 이런 자연 재해 앞에 속수무책 입니다. -->내년 부터는 저도 아카시아꽃이 피면 심도록 하겠습니다. 참고로 이렇게 바람이 강하게 불거나 태풍이 온다고 하면 고정끈 작업을 잘 해야 할듯 싶습니다. 1) 참깨 3~5개 마디마다 끈을 일직선으로 묶어주고 2) 중간중간 포기마다 양말끈으로 포기 사이에 끈을 잡아주면 좋겠습니다. 3) 저는 고무줄이 많아 고무줄로 잡아 줄까.. 2023. 8. 15. (텃밭/230805) 홍고추 첫 수확하기 스토리가 있는 텃밭 이야기 붉은 고추 첫물 수확 했습니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 태풍이 온다고 하여 홍고추 첫물 수확하러 갔습니다. 다른 분들은 벌써 첫물 수확 했다고 하지만 저는 늦께 심는 편이라 조금 늦은 것 같습니다. 내년부터는 저도 조금 더 일찍 심어야 할듯 싶네요. 지금처럼 이렇게 태풍이 오면 곤란할 것 같아서요. -->남부 지방이라 일찍 심어도 냉해 피해는 적은 것 같습니다. -->추운 위쪽 지방은 터널재배로 냉해 피해를 예방하기도 합니다. -->고추 수확은 1물, 2물, 3물..... 이렇게 표현하네요. 그동안 나름 병충해 관리한다고 했지만 숱하게 떨어지는 버리는 고추에 마음이 아프네요. 주로 고추 피해를 주는 것은 고추에 구멍을 내어 피해를 주는 고추 벌레이었지만... 오.. 2023. 8. 12. (텃밭/230809) 쪽파종근 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 8월중에 쪽파 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 쪽파는 9월 초에 심어야 김장시기와 맞물려서 양념으로 사용합니다. 그래서 대부분 9월 초에 쪽파를 심습니다. 저는 쪽파로 쪽파전(부침개)도 좋아하고 쪽파로 만든 파김치도 좋아하여서 가을 김장용 쪽파와는 별도로 8월에 심기도 합니다. -->김장용 양념으로 사용할 쪽파는 9월 초가 좋고 -->파전이나 파김치용으로는 저는 8월 중에 심습니다. 작년부터 나름 쪽파작목에 경험이 쌓여서 쪽파도 잘 재배하여 활용하고 종자도 토실토실하게 잘 영글게 하여 올해는 쪽파종근 심어면서도 기분이 좋네요. 이렇게 좋은 종근으로 심어면 쪽파가 굵고 잘 자란다고 합니다. --> 쪽파 종근 구입시 종근이 굵은 것이 좋다 합니다. --> 쪽파가.. 2023. 8. 10. (텃밭/230728) 삼나물묘종 텃밭에 옮겨 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 삼나물 묘종 옮겨 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 눈개승마 보통 삼나물이라 불리는 고산나물 입니다. 고사리처럼 삼나물이 고기 맛이 난다 하여 인기 있어 그동안 한번 재배해 보고자 기다리고 있다가 올해 초에 지인으로부터 종자를 얻어 묘종에 심어 키웠네요. 그렇게 키운 삼 나물 묘종이 다른 일에 밀려서 텃밭에 옮겨심기 못하다가 이번 여름휴가철에 작은 터를 만들어 옮겨 심었습니다. 심고 나니 아쉬운 점은 삼나물은 고산나물이자 반그늘에서 자라는 식물인데 심고 나니 너무 햇빛이 바로 들어오는 곳 이네요. 일단은 올해는 여기서 키우고 내년에는 옮겨 심어야 하겠습니다. 삼나물은 한번 심어면 다년생 식물로 매년 같은 자리에서 자라는 나물이라 처음 자리 잡을때 신중하게 .. 2023. 8. 7. (텃밭/230726) 참깨 고정끈 작업 스토리가 있는 텃밭 이야기 참깨 3번째 고정끈 작업하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 날이 더워지면 사람은 지쳐서 힘들지만 열대성작물인 참깨는 신이나서 잘 자란다고 합니다. 그래서인가 하루가 다르게 자라더니 벌써 이렇게 자랐습니다. 참깨가 자라면 1) 비바람에 쓰러지지 않도록 고정끈작업을 해주고 2) 많은 열매가 형성되는 관계로 영양을 공급해야 하면 3) 참깨꽃은 끊임없이 형성되는 작물이라 순치기를 해야 합니다. 4) 장마 뒤에는 병균이 번지므로 방제도 잘 해야 합니다. 5) 참깨 열매 노리고 노린재 같은 해충방제도 잘 해야 합니다. 이맘때 참깨 관리를 잘 해야 좋은 참깨를 다 수확이 가능 합니다. 오늘은 키가 많이 자란 참깨 고정끈 작업을 해 주도록 하겠습니다. 앞 전에 1차와 2차까지 .. 2023. 7. 27. (텃밭/230721) 동과,토종단호박,미니단호박 재배 스토리가 있는 텃밭 이야기 동과 재배 토종단호박 재배 미니 단호박 재배 멧돌호박(늙은호박) 재배 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 올해는 의도치 않게 박 종류를 다양하게 심었습니다. 멧돌호박(늙은호박)인줄 알고 파종한게 동과라는 농작물로 큰 열매가 열리면 자라고 있네요. 귀농귀촌 카페에서 씨앗나눔에 조금 얻은 토종단호박도 심었고 미니 단호박과 비교 하고자 미니 단호박도 심었네요. -->토종단호박은 줄기의 성장이 일십보 안쪽 정도이고 -->미니단호박은 끝없이 영양성장을 하네요. 기가 센것 같습니다. -->열매는 둘 다 거의 비슷하여 열매 가지고 구별은 힘들건 같습니다. 멧돌호박은 이웃에서 모종을 주어서 심어 잘 자라고 있고 수박과 참외도 심어 열심히 맛나게 먹고 있습니다. -->늙은호박은 가지.. 2023. 7. 21. (텃밭/230720) 삼동파 뿌리번식 작업 스토리가 있는 텃밭 이야기 삼동파의 뿌리번식 하기 대파도 쪽파처럼 번식을 할 수 없나? 마늘처럼 주아번식을 할 수 없나? 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 요리에 많이 사용하는 대~~파! 일반대파는 쪽파처럼 뿌리번식이 없고 마늘처럼 주아가 형성 안되어서 번식은 오로지 씨앗으로만 번식하는 일회성 작물 입니다. 그러다 보니 매년 대파는 다시 씨앗을 파종해서 다시 대파를 키워 요리에 활용 합니다. 오늘 소개하는 대파는 삼동파(삼층파,층층파,이층파,삼층거리파) 입니다. 쪽파처럼 삼동파는 뿌리번식을 하기도 하고 동시에 봄날에 마늘처럼 잎 끝단부에 주아가 달리어 이 주아로 삼동파를 번식 하기도 합니다. 즉 대파의 단점인 번식을 용이하게 합니다. 삼동파는 뿌리번식과 주아번식이 가능 합니다. 삼.. 2023. 7. 20. (텃밭/230711) 옥수수 수확시기 및 삶는 방법 스토리가 있는 텃밭 이야기 옥수수 수확시기 옥수수 삶는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 연일 이어지는 장마비로 수박과 토마토 같은 열매성과일이 터지는 현상 즉 열과가 많이 생기는 요즘 입니다. 자연이 하는 일이라 터지는 현상을 안타깝게 지켜볼수 밖에 없네요. -->어떤 분은 칼슘제를 주어 예방할 수 있다고 하고 -->어떤 분은 미리 물공급을 자주 주어 적응하게 한다고 합니다. 이렇게 인위적으로 열과현상을 막을 수 있겠지만 작은 텃밭 하면서 다 할 수 없기에 자연의 순리에 맡겨 보겠습니다. 찰옥수수가 다 익었는것 같습니다. 가족들이 너무 익은 것은 야물고 단맛이 없다 하여 약간 부드러운 식감에 단맛이 좋은 시기를 잡아 수확을 합니다. 보통 일반적인 수확 시기보다 조금 당기는 방법 입니다. .. 2023. 7. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 37 다음
