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  • 약초꾼의 산야초건강원(산나물/약초/버섯)

산야초건강원이야기/건강원작업일기370

(인진쑥청) 간과 담 건강증진을 위하여 "인진쑥청" 만들기 간과 담 건강에 도움되는 인진쑥청을 만들어 보았습니다. 식물이름이 더위지기라 불리는 것으로 한의학 하시는 분들끼리 인진쑥의 다른 이름에 논란이 있지만 분명한 것은 민간에서 사용하는 간 건강에 활용하는 것이라면 우리가 일상에서 사용하는 것이 인진쑥이 맞다고 생각합니다. (한의학자들은 쓴맛이 없는 것이 인진쑥이고, 쓴맛이 있는 것은 환인진쑥이라 부름) 인진쑥은 그 맛이 매우 쓴맛이 강하여 주로 인진쑥환이라 인진쑥청을 만들어 먹습니다. 저도 오늘 인진쑥청을 만들어 보기로 했습니다. "...간과 담에 도움되는 인진쑥청..." 제가 자연산 약초꾼이라 시주에 파는 재배 인진쑥 또는 수입산(중국산이 많음)은 사용 안하고 오르지 제가 직접 채취하여 저장한 자연산 인진쑥으로만 약재로 했습니다. 자연산 인진쑥을 구입하여 .. 2020. 8. 20.
(동영상) 산도라지고 만들기 youtu.be/xxE5mNlTSjk 산도라지고 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 장마라 연일 비가 내리고 약초산행은 어렵고 약초방에서 동영상을 만들어 봅니다. 요즘 유튜브로 동영상이 훨씬 보기도 이해도 쉽다고 하여 어렵게 공부하면서 만들어 봅니다. 조금은 어슬프고 실수가 있더라도 차차 나아질수 있도록 노력하니 너그럽게 봐주시기 바람니다. 산도라지고 입니다. 기침과 가래에 도움이 된다하여 많이 만들고 있는 산도라지고 입니다. 15일동안 조석으로 하루 두번씩 상하 뒤집어주면서 달임 합니다. 산도라지고가 필요한분은 참고하여 만들어 보시기 바람니다. 감사 합니다. 2020. 8. 8.
(부추) 몸을 따뜻하게 하고 간에 좋다는 "부추생즙" 만들기 부추 (한방서는 구채, 기양초라 함) 경상도에서는 정구지라 불리고 전라도에서는 솔이라고 부른다 합니다. 표준말로는 '부추'라 하구요. 한방에서는 "구채"라 부른다 합니다. 부추는 식용으로 보통 부추전이나 부추김치같은 것에 많이 사용합니다. 오늘은 부추를 식용보다 약용으로 접근을 해 보겠습니다. "부추는 채소 중에 가장 뜨거운 성질의 채소다" 부추는 구채라 불리면 성질이 따뜻한데채소 중에 가장 따뜻한 채소라 합니다. 몸이 차다고 느끼거나 몸이 차서 불편을 느끼는 경우에 한번 먹어보는 것도 좋겠습니다. 먹는다는 것은 일시적으로 잠깐 먹는 것이 아니 장기 복용을 해야 좋을 것 같습니다. 부추가 간의 채소라 불리만큼 간에 좋지만 주의할 것은.... 술을 먹을 때에는 피해야 합니다. 술도 열성 성질이고 부추도 열.. 2020. 7. 23.
(생즙) 코와 목 건강에 좋은 "수세미 생즙" 만들기 수세미 생즙 (수세미 생즙 만들기) 비가 장마철이라 연일 내리고 오늘도 비에 어디 가지는 못하고 약초방에서 수세미(열매)로 생즙을 만들어 봅니다. 올해 수세미 농사가 풍년이라 다양하게 만들어 보겠습니다. 열매가 많다 보니 열매 이용에 여유가 생겨서 할 수 있네요. 수세미의 효능은 비염과 축농증에 좋다고 민간요법에서 이야기 합니다. 실지 제가 오늘 착즙기로 생즙을 내어 보니.... 이해가 가네요. 수세미 생즙이 처음 나올 때에는 물같이 나오다가 어느 정도 시간이 지나니 느릅나무의 진액처럼 끈끈하게 점액성을 가지고 진액이 뭉쳐지네요. 사실 열매진액이 이렇게 뭉쳐질 것이라는 생각은 못 했기에 깜짝 놀랐습니다. 요즘은 과학의 시대라 눈으로 보지 않으면 뭇 믿는 시기라.... 이렇게 끈적하게 뭉쳐지는 것이 비염과.. 2020. 7. 22.
(양파즙) 혈관계 건강에 도움되는 양파즙 가공 시작! 혈관건강에 좋은 양파즙 가공시작~~~~!!! 양파철이 왔습니다. 텃밭이든 전문 양파농사를 하든 아니면 고향에 가족들이 보내주든 양파가공 의뢰가 폭발적으로 들어오기 시작합니다. 사실 양파가공은 건강원 하는 입장에서 가장 피하고 싶은 일입니다. 1) 양파즙을 내기 위해 잔일이 너무 많아 가공비에 비해 작업량이 너무 많아요. 2) 양파를 썰기 할 때와 양파달임시 나오는 매운 양파 내음에 눈물 코 물 다 나오는 아주 힘든 작업입니다. 3) 이로 인해 주변에 생활하시는 분들의 민원이 많습니다. 그래도 양파만큼 현대인의 건강에 도움이 되는 것은 많이 없어요. 양파를 많이 먹으면 혈관계통 건강에 좋아서 누구나 권하고 알고 있어 많이들 먹고 계십니다. 그중에 저도 일인입니다.....ㅎㅎ 운반한 양파 지인이 양파가 너무.. 2020. 6. 8.
(악초) 연삼 엑기스 만들기 연삼엑기스 주기적으로 만드는 약초엑기스 중에는 연삼엑기스가 있습니다. 연삼이라는 말은 약초꾼들이 사용하는 말이고 바디나물엑기스가 맞습니다. 성인건강에 좋다고 민간요법에 알려져 있지만 전 여기에 여러가지 약재를 넣어 만들어 봅니다. 연삼 바디나물이라고 하면 지방서는 까마귀발처럼 생겼다 하여 까막발이라 부름니다. 습한지역을 좋아하는 다년생 약초로 어릴때에는 부드러운 산나물로 즐겨 먹는 약초 입니다. 여주 천연인슐린이 많다고 알려져 요즘 많이 찾는 열매 입니다. 전 이 여주열매를 보면 용이 자꾸연상되네요. 저만 그런것 인지 모르겠습니다. 돼지감자 뚱딴지라 불리는 뿌리 입니다. 이눌린성분이 많다고 당뇨걸린분들이 많이 찾는 뿌리 입니다. 다년생이 어린 뿌리는 그대로 다시 심어두면 후년에 다시 올라오는 약재 입니다.. 2020. 5. 22.
(오가피엑기스) 건강유지에 좋은 "가시오가피엑기스" 가공 가시오가피엑기스 가공 주문 건강에 좋다면 매년 같은 시기면 찾아 주시는 분들이 약초꾼의 약초건강원에는 많이 있습니다. 오늘은 가시오가피를 대량으로 절편 해서 가져왔습니다. 차에서 내리는 사람이 7~8분은 되는 것이 아마도 다 같이 오가피 밭에 가서 함께 오가피 작업을 하신 것 같습니다. 매년 이 맘 때면 이렇게 가져와서 많은 양의 오가피엑기스를 가공 의뢰하시고 가져가십니다. 가시오갈피는 옛 소련의 운동선수들에게 지구력이나 근력 향상을 위해 많이 애용하는 것이었다 합니다. 요즘 제가 찾아본 자료에는 가시오가피가 골수를 자극하여 적혈구와 백혈구 형성을 촉진한다는 자료를 보았습니다. 적혈구는 산소를 운반하는 기능이라면 백혈구는 면역성을 담당하는 것으로 알고 있습니다. 그래서 요즘 같은 불안하고 스트레스받고 건.. 2020. 4. 28.
(칡즙판매) 여름철 판매용 칡즙 "저온창고" 저장합니다. 한 여름에 나갈 맛있는 칡즙 저장 고생~~~~~! 고생~~~~~! 올 겨울처럼 이렇게 고생한적 없네요. 부지런이 칡을 케어 - 씻고 - 갈고 - 칡즙만들고 그렇게 산에서 시작하여 약초건강원서 칡즙을 만들기까지 일인 다역을 하면서 피곤한 몸을 추스리면서 드디어~~~~~! 올 여름칡즙까지 목표달성하.. 2020. 2. 17.
(칡즙홍보) 매일 칡즙가공의뢰 하시는 분들이 오시네요. 맛있는 칡즙 가공의뢰 작업내용 : 맛과 좋은 칡즙가공 의뢰 작업의뢰자 : 울산 중구 명촌에 사시는 산*머님 작업의뢰 무게 : 칡250kg 칡이 주는 다양한 건강증진에 칡 메니아 되었지만 저 뿐만 아니라 저를 통해서 많은 분들도 메니아가 되었습니다. 오늘도 현업에 바쁜 와중에도 좋은 칡을 .. 2020. 2. 13.
(칡즙) 칡건지를 퇴비화 하기 칡건지(찌꺼기) 텃밭퇴비로 만들기 칡은 버릴것이 하나두 없는 유용한 약초 입니다. 칡즙을 내고 남은 칡건지(찌꺼기로 이하 '건지')는 내 작은 텃밭에 퇴비로 사용 합니다. 그냥 밭에 뿌리면 가스가발생하여 일정기간 비닐로 덮고 발효과정을 거쳐서 봄날에 농작물 심을 자리에 넉넉하게.. 2020. 2. 5.
(칡즙) 상처난 생칡은 약성이 별로입니다. 상처난 생칡뿌리 다듬고 정리하기 칡즙을 가공하다 보니 내 같은 경우 산에서 버리고 올 칡뿌리를 다른분들은 아깝다고 버리지 못하고 가지고 와서 칡즙을 만들어 달라고 하는 경우가 있습니다. 이번 칡은 칡의 수명이 다 되어서 그런가 아니면 외부로부터 공격을 받아서인지 칡뿌리에 .. 2020. 2. 3.
(칡즙판매) 2020년 숙성칡즙 저온창고에 저장! 숙성칡즙 2차 운반 및 저장작업 (2020년 1월 22일 수요일) 지난번 1월 7일에 이어서 오늘 2차로 숙성칡즙을 저온창고에 입고 했습니다. 그동안 약초건강원으로 직접 칡즙을 구입하시는 분들이 많아 저온창고에 저장 할 여유도 없었지만 틈틈이 열심이 칡즙 작업하여 오늘 2차로 저장 들어 갔.. 2020. 1. 22.
(2020년 칡즙판매) 경주에지인이 칡즙가공 500kg부탁! 2020년 1월달 맛있는 칡즙가공 의뢰 몸에 아무리 좋아도 먹기좋고 맛이 좋아야 먹을수 있어야 잘 먹을 수 있습니다. 약초꾼의 약초건강원에서 만든 칡즙은 오랜전통의 칡즙기술에 누구나 맛있게 먹을 수 있어서 매년 단골로 찾는 분들이 꾸준이 늘고 있습니다. 그래서 칡즙가공을 의뢰해.. 2020. 1. 15.
(2020칡즙판매) 1월달 칡즙 배달에 바쁘네요. 2020년 만든 칡즙 맛이 있고 칡향이 살아 있는 칡즙 오늘도 배달하고 왔습니다. 주말에는 산에 올라 칡뿌리 케 오고~~~~! 주중에는 칡뿌리 씻고 이물질 제거하고 갈아내어서 맛있는 칡즙을 만들고 있습니다. 그러다 칡즙 주문이 들어오면 틈틈이 배달을 합니다. 오늘은 멀리 배달이 있어 한 .. 2020. 1. 11.
(2020년 칡즙) 맛과 향이 좋은 "칡즙" 저온창고 입고 시작~~~! 2020년도 맛있는 칡즙 저온창고 저장 시~~작! 칡뿌리는 잎과 줄기가 마른 겨울에 해야 좋고 겨울이 지나면 칡이 맛도 없지만 약성도 분산되어 우리가 원하는 건강에 도움이 안됨니다. 그래서 추워도 겨울에 칡을 해야 합니다. “ 약초꾼의 칡즙은 연중 같은 가격으로 제공하고 있습니다. ”.. 2020. 1. 7.

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