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  • 약초꾼의 산야초건강원(산나물/약초/버섯)

더덕40

(약초산행) 산책삼아 간 산행서 "목이버섯과 으름" 구경 으름과 목이버섯 ♣ 산행일시 : 2021년 8월 3일 ♣ 산행목적 : 여름산속 정찰산행 ♣ 산행성과 : 으름열매와 목이버섯 조금채취 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 여름휴가라 날이 너무 더워서 산행할 엄두가 안 나지만 집안에 있자니... 갑갑해서 가벼운 산행을 했습니다. 오늘은 10년 전에 영지버섯 대박 한 자리 그동안 한 번도 안 와서 어떻게 변했는지 궁금하여 날도 덥고 해서 긴 산행은 못하고 가벼운 산행 겸 영지를 위해서 올랐습니다. 긴 세월 탓인가? 영지버섯은 전혀 보이지 않았습니다. 누군가 채취를 해서 일수도 있고... 아니면 환경이 바뀌어서 영지가 안 올라올 수도 있겠지요. 한참을 그렇게 산행을 하다 아주 작은 영지 두 개만 보고...... 영지는 끝....... 사전에 산행을 할 자리를 연.. 2021. 8. 5.
(산나물) 고비와 취나물 산행 고비(고치미) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 봄나물은 각자 수확하는 철입니다. 오늘 산행은 고비라 불리는 고치미 산행 입니다. 고사리와 비슷한 성질을 가지는 산나물로 양지에서는 고사리가 나온다면 음달에서는 이 고비라는 산나물이 올라 옴니다. 고사리도 좋지만 고비를 더 좋아하는 나는 고비산행을 즐김니다. "고사리는 ---->양지식물" "고비는 ----->음지식물" 주의 할 것은 고사리는 누구나 쉽게 구별이 가능해서 산행시 구별에 어려움이 없지만...고비는 알아야 합니다. 개고비라는 불리는 먹지 못하고 먹어서는 안되는 독초가 있습니다. 털고비라 불리는 개고비와 고산에서 나오는 관중은 고비가 아님니다. 고비처럼 생겼지만 독초라 합니다. 식용고비도 청고비, 홍고지,뀡고비....뭐 좀 몇가지 됨니다. 저도 .. 2021. 4. 19.
(약초이야기) 자연산 "더덕"은 껍질째 먹기 더덕 먹는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이(김용철) 입니다. 약초이용에 있어서 한의학적으로 식용과 약용의 차이점이 있겠지만 약초꾼으로서는 다르게 해석 이용 합니다. 그 예로 더덕을 보자면 보통을 식용으로 이용시 껍질이 억세고 질겨서 껍질을 벗기고 반찬으로 이용하여 먹습니다. 사실 껍질에 다량의 몸에 좋은 약성이 있는 바 자연산 더덕은 껍질째 먹어야합니다. 깨끗하게 씻어 굽거나 쪄서.... 살균처리 한다면 문제가 없습니다. 모르고 평소 시중에 파는 재배 더덕처럼 껍질을 벗기면 사포닉은 못 먹지요. 속보단 겉껍질이 중요합니다. 질기더라도 꼭꼭 씹어 드셔야 좋습니다. (재배더덕은 농약,비료가 있을수 있어서) 참고로 더덕의 뇌두는 독성이 있다고 대부분 짤라 버리지만... 전 뇌두까지 꼭꼭 씹습니다, 어릴적부터 .. 2020. 5. 18.
(약초) 더덕과 천문동 더덕과 천문동 요즘 비가 제 때에 알맞게 내려주어 송화가루 없는 숨쉬기 편한 산행을 합니다. 비 내린 후의 산속은 청명하고 아름답고 조용합니다. 산이 좋아 주말이면 이산 저산 산속을 다녀 봅니다. 더덕도 보이고 천문동도 보이고 돌복숭아, 엉겅퀴, 도라지도 보이네요. 하산길에 청정지역이라 쑥도 좀 했습니다. 더덕 산행에서 특별하게 해야 할 것은 없고 그냥 산행을 하다가 있으면 하고 없으면 그만입니다. 그렇게 다가보니 오늘도 더덕이 많이 보이네요. 지난번 한 것도 있고 해서 몇 개만 기념으로 가져왔습니다. 제법 많이 자란 더덕도 보이네요. 더덕도 이렇게 많이 성장을 했습니다. 먹는 방법은 저 같은 경우 더덕은 살살 두들겨 펴서 유장에 구워 고추장 양념에 발라서 먹습니다. 어떤 분은 더덕의 껍질을 벗겨 먹는다.. 2020. 5. 18.
(약초산행) 산더덕과 산도라지 산행 더덕 도라지 산행 어제 내린 비로 송화가루는 거의 날지 않고 대신 후덥지근함을 좋아하는 독사들이 많이 나들이하고 있는 산속~~~! 그들이 먼저 온 주인이기에 객으로 조용히 피해 가면서 이곳저곳 많이도 기웃거리고 왔습니다. 산도라지 지방서는 "돌개"라 부르는 산도라지 입니다. 가래와 기침에 도움이 되어 민간요법으로 널리 애용하는 우리나라의 소중한 약초입니다. 아직은 올라옴이 멀었나 했지만 많은 산도라지가 일찍 올라와 반기고 있네요. 앞으로 산도라지 산행을 이어가야 할 듯싶습니다. 더덕 도라지가 양지 약초라면 더덕은 음지 약초로 자생지 정말 다릅니다. 더덕도 가래기침에 도움이 되어서 많이 이용 하지만 더덕의 향과 맛이 일품이라 기호식품으로도 인기 짱입니다. 오늘은 생소한 곳이라서 그런지 약초꾼의 발길이 전혀.. 2020. 5. 11.
(산나물) 봄나물인 제피잎과 취나물 채취 산행 봄나물 산행 (참취/미역취/제피 잎/산방아/더덕/잔대) 산행 내용 : 봄나물인 제피, 취나물 채취 산행 목적 : 독쇼는 제피 잎에 취나물 반찬으로 먹고 싶어서 총선이죠? 대선은 '대통령 선거'준말이라 알겠는데 총선은 어디서 온 유래인지 모르겠습니다. 국회의원 뽑는 선거이니 국선이 적정한 말 같은데.... 대한민국 국민으로 서 주권을 오늘 행사하고 인증샷 올립니다. 총선 당일에 무슨 일 생기어 못할까 봐 이렇게 미리미리 합니다. 봄나물 산행 산속의 풍경입니다. 나무마다 어린 귀여운 싹이 자라고 있습니다. 전체적인 분위기는 좀 어수선한 느낌이지만.... 바닥은 다양한 풀들이 잘 자라고 있습니다. 산 더덕순 덩굴성 식물인 더덕은 벌써 키재기하고 있네요. 더덕순이 올라와 서 있는 모습이 마치 어여쁜 수줍어하는 .. 2020. 4. 13.
4월 29일 제피/산나물/산더덕 산행 산속에 더덕군락지 어찌하다보니 산나물철에 약초작업한다고 내가 제일 좋아하는 봄나물 산행을 게울리해서 늦은 시기에 봄나물 산나물 하러 산에 올라 가 봅니다. 가장 먼저 반기는 제피잎은 벌써 억세기 일보직전 양지바른곳은 이미 늦었고 음달은 조금 할만 합니다. 나의 비장의 무.. 2018. 4. 30.
4월 23일 부지깽이나물 산행 산에서 나는 보약 산나물 하러 갔습니다. 요즘 느끼는 것인데 산에 갈적마다 나물이든 약초이든 채취적기를 맞추기가 어려워 몇번의 발품을 팔았는데 요즘은 희한하게도 적기에 산에 올라 나물을 하게 됨니다. 사람이 흥분하면 싸이코가 된다고 하나요. 마음이 아직 수양이 덜되어 이렇.. 2017. 4. 25.
10월 16일 : 맛 좋은 까치버섯 개척산행 대성공! 까치버섯 산행 (먹버섯,곰버섯) 산행시기 : 2016년 10월 16일 산행채취물 : 먹버섯,송이버섯,지치,더덕. 전국적으로 비가 많이 온다고 일기예보가 알려주네요. 비가 남부지방에서 시작해 북쪽으로 온다하니 새벽산행을 하여 비가 오면 하산하는 방법으로 이번에는 버섯산행의 마지막 산행인.. 2016. 10. 17.
비속에 산나물 산행(머위,부지깽이,달래,제피,더덕.....) 비속에 산나물산행 강행 (머위,산달래,참취,제피,더덕,다래순부지깽이나물) 산귀신이 아니고는 생각도 못하는 행동이 종종 있습니다. 오전부터 내리는 비속에 오전 개인 일을 급하게 처리하고 늦은 오후 저의 영원한 산행에 우군인 팔도강산님 꼬셔서 우비입고 산나물 하러 갔습니다. 다.. 2016. 4. 4.
산도라지 대박한 약초산행(7월 5일) 신명난 산행(약초대박) 장마철! 저 멀리 남쪽에서 태풍이 3개나 올라온다고 하여서 그런가 날이 선선한 것이 산행 하기에 좋은 날입니다. 무더운 여름철에는 새벽에 출발한 오전산행이 좋겠지만 저는 언제나 오전에 이어서 오후에도 계속 산행을 즐김니다. 더우면 더운데로.... 추우면 추.. 2015. 7. 7.
3월 29일-> 특별회원이상 정기 산나물 산행 토산동의 특별회원이상 정기산행 3월 29일 일요일 날씨가 참~~~좋습니다. 간밤일기예보에 간간이 봄비가 올수도 있다고 했지만 막상 산행지에 오니 날만 좋습니다. 믿을것 못되는 일기예보가 고맙기까지 합니다...ㅋㅋ 다들 바쁜가 특별회원이상 정기산행에 절반정도의 회원이 참석하여 .. 2015. 3. 30.
2월 15일->대물독활,백하수오,더덕보고 온 4시간 산행기! 이렇게 산에 가고픈것을 우짠다요? (독활,하수오,더덕,인동초,생강나무) 2015년 2월 15일 일요일 이달말이면 가게계약이 만료되어 비워 주어야 합니다. 얼마남지 않은 기간이지만 구정연휴까지 있어 실지 일을 할수 있는 시간은 6일정도.... 그나마 중간중간 짐을 날라야 편하기에 작업일수.. 2015. 2. 16.
11월 8일->운영진 겨울버섯산행 1일차 산행기 겨울약용버섯산행 운영진후반기정기산행 2014년 11월 8일~9일(1박2일) 운영진들만이 가는 1박2일의 장거리 원정산행이 전반기에 한번,후반기에 한번씩 있습니다. 이번에도 후반기운영진 정기산행을 다녀 왔습니다. 이번 운영진정기산행은 참석자파악에 많은 어려움속에 진행되었고 특히 .. 2014. 11. 10.
4월 20일->산나물산행(무시나물외 다수 한 산행) 산나물산행 (꼭두서니,노란장대,참취,으아리,쉽싸리,벌께덩굴,참반디,부지깽이,등골나물,참나물,산더덕....) 4월 20일 일요일 연중 사계절이 다 바쁜사람 아는만큼 부지련해 지게 마련입니다. 집에 가만히 있어면 병이 나기에 베낭하나와 별도로 작크있는 낙락포대 하나 들고 급히 산에 올.. 2014. 4. 21.

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