쥔장->약초산행기/약초·나물공부78 엄나무새순과 부지깽이 산나물 데치기(4월 14일) 개두릅과 부지깽이 데치기 一日不作이면 一日不食이라 합니다. -하루 일하지 않어면, 하루 먹지도 말라- 저는 매일매일 하루 생활일기 쓰듯이 산중소식을 매일매일 적어가고자 소재를 발굴하고 공부를 합니다. 그렇게 하다보면 새로운 것을 알게되고 응용하고 실용화 합니다. 가급적 추.. 2016. 4. 15. 산나물의 효능(식용시 좋은점) 산나물의 식용시 효능 (산나물의 효능) 산나물을 이용하자고 하면서 산나물에 대해서 왜먹지? 뭐가 좋은것이지 물어보면 아무도 이에 시원한 답변을 주지 못해서 제가 임의로 제 나름되로 정리해 보았습니다. “산나물은 보약이다” 산나물의 효능 1) 배변이 원활함 2) 다이어트에 도움이.. 2016. 3. 14. 자연산 지치건조작업(3월 11일) 지치(한방명 자초)의 건조작업 붉은빛이나는 약초하면 바로 연상되는 것이 이 지치입니다. 뿌리가 유난히 피빛을 내면서 보는이로 하여금 감탄과 시비함을 줌니다. 약성을 모르는 사람들도 이 지치의 색상을 만나면 저절로 소중하게 다루는 약초 중에 약초입니다. 제 개인적으로 자연계.. 2016. 3. 11. 약초는 만병통치약인가?(3월 5일) 약초는 만병통치약인가? (전편) 약초를 하다보면 알면 알수록 우리가 알고 있는 상식선에서 앞뒤가 안 맞는 경우가 많습니다. 이중 사소한것이야 넘어 가겠지만 근본적으로 해소되지 않은 것은 알고가야 편하지요. 약초하는 사람이라면 누구나 자주 의문시되는 것 중에 하나가 “약초가 .. 2016. 3. 5. 지치와 독활절편작업 및 건조하기 지치와 독활건조 ▶지치건조 지치가 점점 쪼그라들어 모양이 사라지고 이렇게 바싹 마르면 고운분말가루로 내어 물에 타 먹거나 꿀에 재워 먹기도 합니다. 생으로는 오리백숙에 어울러 약성이 좋습니다.궁합이 맞지요. (도라지는 닭백숙과 궁합이 맞습니다.) → 지치는 오리백숙하고 궁.. 2015. 11. 28. 근육통에 도움이 되는 "독활뿌리"작업 근육통에 좋은 독활정리 지치산행 하다가 우연히 약성좋은 독활이 있어 셋이서 힘을 합쳐 작업을 했습니다. 혼자서 하면 한시간정도 걸릴것을 합치니 30분만에 하네요. 초봄이나 늦은 여름철에 할때에는 뿌리가 심이 있어 질기고 향이 별로 인 것으로 기억하는데 초겨울이라 그런지 뿌리.. 2015. 11. 25. 제피장만과 이용방법 제피 장만하기 지난주 일요일 산행에서 보니 제피가 많이 익어가고 있네요. 제피하기에 좋은 시기 인 것 같습니다. 양지쪽은 한창이고 음지쪽은 아직 시퍼렇지만 아마도 이번주 일요일부터는 본격적으로 제피를 할수 있을 것 같습니다. 제피 필요하신분은 다른 약초산행 겸해서 제피산.. 2015. 9. 2. 개복숭아의 부위별 약성보기 개복숭아의 부위별 약성공부 그림이 마음에 드는지 모르겠습니다. 시간만 나면 늘 약초관련책을 들고 공부에 공부를 하다보니 약초란것이 알면 알수록 신기하고 재미가 있습니다. 우리몸이 자연과 동떨어진 생활을 하다보니 자연적으로 이루어져야 할 생리현상이 파괴되거나 교란되어 .. 2015. 7. 17. 자두와 매실비교 자두와 매실 갑작기 자두와 살구가 어디가 다른가 궁금하여 쳐다 보다가 사진에 담아 올려 봅니다. 나중에 더 많이 공부하여 더 쉽고 알기좋은 자료가 나오면 수정을 하겠지만 오늘 최선을 다해서 정리해 봅니다. 나도 공부하는 차원에서 늘 글을 쓰면서 공부합니다. 자두나무 자두는 신.. 2015. 5. 19. 고비와 관중 관중과 고비 관중은 독초 고비는 고급나물로 국민나물입니다. 우리는 고비(고치미)를 하고자 하지만 고급나물이다 보니 우리손에 들어오지 못하는 귀한 나물입니다. 이 고비는 한번 난 자리에는 매년 올라오는 특징이 있고 해마다 올라오는 모양과 줄기가 굵어 좋습니다. 문제는 이와 유.. 2015. 5. 12. 수리취(큰수리취,흰취,떡취) 큰 수리취 나물 자연에서 나는 것 특히 산에서 나는 나물중에 떡으로 해 먹는것이 많습니다. 이중 개인적으로 매우 좋아하는 나물로 "수리취"가 있습니다. 매년 이 시기면 전 수리취에 반해 수리취를 집중적으로 합니다. 아래 사진을 보시고 도전해 보세요. 수리취의 다른이름은 떡을 해 .. 2015. 5. 12. 독초->파리풀 바로알기 독초인 파리풀 바로알기 산나물을 하다보면 제일 겁나는 것이 독초 입니다. 독초를 잘못 먹어면 심한경우 목숨을 잃어 버릴수도 있고 아니면 오장육부가 상해서 평생 아픔으로 장애로 고생을 합니다. 오래 건강하게 살것이라고 먹은 나물이 우리의 건강을 한순간에 앗아 갈수 있는 것이 .. 2015. 5. 7. 쉽싸리 나물 쉽싸리 물기가 약간 있는곳을 좋아하는 쉽싸리 쉽게 눈에 잘 보인다고 하여 쉽싸리라는 이름답게 눈에 잘 보이고 한번 보이면 대부분 군락을 이루고 있어 발견시 푸짐한 산나물을 할수 있습니다. 사진에 보는 것과 같이 쉽싸리는 햇빛좋은 곳에 군락을 이루고 있습니다. 쉽싸리 잎 가장.. 2015. 5. 6. 바디나물 알기 바디나물 (연삼,전호,까마발나물) 봄철 땅이 녹녹한 곳으로 지나다 보면 이렇게 생긴것을 보게 됨니다. 바로 까마발나물 입니다. 어린순을 채취하면 당귀처럼 고운 향이 나지요. 억세기 전에 채취해서 산나물로 이용하면 좋습니다. 아래 동그라미 속에 붉은빛을 유심히 봐 두세요. 그러면.. 2015. 5. 6. 식감이 좋은 원추리 구별과 법제 원추리와 독초인 여로 산나물은 식용으로 가능한것이 있어면 반드시 이에 따르는 독초가 따르는 법 원추리도 나물로 이용하면 식감이 좋아 많은 분들이 애용하는 나물 이번에 송정저수지에서 북구주민회 산나물실습때 좋은 나물구별하는 재료가 있어 가법게 사진에 담았습니다. 제 나.. 2015. 4. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
