숙취해독183 1월30일->맛있는 칡즙가공의뢰(울산방어진 꽃바위님) 맛있는 칡즙 가공의뢰 주문자 : 울산동구 방어진 꽃바위님 주문량 : 칡즙 24박스 자연산약초채취전문 참살이(김용철) 내용문의 010-5529-2322 2013. 1. 30. 1월 30일->고헌님과 해맑음님 칡즙 가공의뢰 1월 30일 연일 칡즙을 내고 있습니다. 하루에 칡즙가공을 8솥을 꾸준히 했어니 그 양을 합쳐보니 상상을 넘네요. 12월 초부터 시작했어니...... 토산동카페에서도 산너머님의 뒤를 이어서 고헌님과 해맑음님 부부가 엄청난 칡을 케어 오셨네요. 다들 나이도 있는데 대단한 체력입니다. 맛과 .. 2013. 1. 30. 130107->숙성칡즙 8솥 가공 1월 7일 일요일 낮에는 산에서 칡을 케오고 밤이면 이렇게 칡즙내는 작업을 합니다. 산에서 칡케면 녹초가 되다시피 하지만 그래도 힘을 내어서 칡즙을 내야 합니다. 칡가공량 : 8솥(32박스) 자연산약초채취전문 참살이(김용철) 내용문의 010-5529-2322 2013. 1. 8. 121225->몇칠동안 칡케어 온것 모음전 12년 12월 25일 멸칠동안 산에서 칡만 해오다보니 산행기를 제되로 올리지는 못하고 이렇게 한꺼번에 올려 봅니다. 칡케고 옮기는 과정은 다 사람마다 다르겠지만 저는 아주 굵고 큰것 빼고는 대부분 짤라서 작크있는 벼 매상포대에 담아서 운반 및 보관을 합니다. 지금 보는 있는 것과 같.. 2012. 12. 26. (제8회차)121218->숙성칡즙 만들기 제 8회차 숙성칡즙 만들기 12월 18일 내일은 대망의 대한민국의 대통령을 뽑는 선거일이네요. 이런날에는 좀 쉬고 싶지만 칡즙주문이 밀려 있어 그럴수는 없고 다시 칡즙만들기 작업에 들어 감니다. 이번칡도 바닷가바람을 받은 맛있는 관성칡입니다. 토탈 120kg으로 상당히 많이 있습니다... 2012. 12. 18. (제7회차)121217->관성서 채취한 칡즙 내리기 관성바닷가서 채취한 칡즙 내리기 칡작업은 언제해도 힘이들고 시간이 많이 걸림니다. 겨울에 운동치고 제일 운동량이 많지만 너무 힘이들어 지치네요. 이틀작업하고 몸무게를 보니 무려 3kg이나 빠져 있네요. 몸무게 줄어 좋은지는 모르겠지만 골병드는 것 같아 기분은 ㅎㅎ별로 입니다.. 2012. 12. 17. (제6회차)121216->관성칡 케기 관성바닷가 칡케기 오래전에 관성에 산나물을 하시는 할머니한분이 같이 산나물을 하다가 저 산너머 칡이 많다하여 오늘은 개척산행 겸 정찰 나갔습니다. 대부분 칡자리가 그렇겠지만 내가 오기 오랜옛날에 이미 한번쯤 다 정리한 자리가 많습니다. 여기도 대부분 칡을 선구자선매님들.. 2012. 12. 16. (제5회차)121209->엄동설한에 칡케기 생칡케기 12월 9일 일요일 올들어 가장 춥다는 일요일 밀린 주문칡즙에 단독으로 지게 지고 산속 계곡으로 들어 갔습니다. 길가나 차대기 좋은 곳은 이미 많은 분들이 싹쓸이 했는지라 깊고 깊은 산속으로 들어가야 그나마 조금 할수 있습니다. 몇년전만 해도 하루에 300kg을 한적이 있지만.. 2012. 12. 13. (4회차)121209->자연산 숙성칡즙 만듬 자연산 숙성칡즙 가공의뢰 올해 겨울에도 변함없이 칡즙가공부탁이 밀려 옴니다. 예년과 달리 작업량이 많아서 가급적 신규로 작업을 받지 않고 기존고객은 기득권차원애서 작업의뢰시 해 드리고자 합니다. 숙성칡즙은 작업자의 기술과 정성이 많이 필요합니다. 그러다보니 아무나 만.. 2012. 12. 11. 칡세척기 구입->산야초 새 식구가 늘었습니다. 칡세척기 산야초건강원이라 하면 첫 이미지가 자연산 칡즙을 잘 짜는 가게로 알려져 있습니다. 칡즙과 칡엑기스라는 말이 같은말인지는 모르겠어나 칡하면 산야초건강원을 연상하지요. 그동안 다양한 방법으로 더 좋은 칡의 맛과 향을 살리기 위해 노력을 했습니다. 올해는 더 좋은 칡.. 2012. 11. 19. (문의)숙성칡엑기스 판매는 언제 하나요? (문의) 숙성칡엑기스 판매는 언제 하나요? 칡가공모습 고압살수기로 세척작업 칡을 곱게 갈아야 잘 우려남 날이 서서히 추워지면 저는 서서히 준비해야 할 일이 있습니다. 일반 건강원 하시는 분들과 달리 건강원이 비수기인 겨울이 일년중 가장 바쁜 계절이 돌아 옴니다. 바로 칡을 케고.. 2012. 11. 1. 민들레 작업 민들레 말리기 요즘 민들레 채취 철입니다. 민들레는 생식으로도 하지만 저처럼 이렇게 액기스를 내어 먹습니다. 민들레의 효능은 인터넷에 잘 올라와 있어니 각자 맡기겠습니다. ^*^ 싱싱한 민들레모습 2일이 지나니 이렇게 되네요. 어느정도 시일이 지나니 작업하기에 아주 좋은 상태기.. 2012. 4. 27. 숙성칡즙을 맛있게 먹는 방법 칡즙을 맛있게 방법 칡의 맛은 동의보감이나 한의학책을 보면 칡의 맛은 매우면서 쓰고 달다,라고 되어 있습니다. 제가 직접 야산에서 칡을 채취하고 가게에서 씻고 갈고 달여보니 그 맛과 향을 바로 느끼고 알수가 있네요. 오래된 연식이 묵은 약성이 있는 칡은 대부분 매운 맛과 냄새를.. 2012. 3. 17. 토산동카페 칡케기 정모 토산동 2월 정기산행 내가 일을 여러개 하다보니 정기산행이든 번개산행이든 학습산행이든 여타한 산행을 주선하고 주관하기가 쉽지간 않습니다. 늘 마음은 더불어 살면서 조금은 내가 가진 여유와 지식을 나누면 살고 싶은데 말입니다. 토산동의 정기산행은 그 나눔과 베려의 .. 2012. 2. 21. 2월 12일 일요일 칡산행 주변에 흔한 약초로 가족의 건강을 지키는 카페! 올해 목표량 대비 절반가량 칡작업을 못했네요. 어찌 좀 쌓을만 하면 주문이 와서 곡간을 비우니 칡의 향과 맛이 좋아서 찾아 주는 분들이 고맙지만 무더운 여름날이 두려워 서서히 걱정이 됨니다. 달라는 분에게 안 줄수는 없고..... 2012. 2. 15. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 다음
