약초텃밭이야기/2021약초텃밭80 (텃밭) 열무와 얼갈이 재배하기 열무/얼갈이/적겨자/쪽파 파종 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초방에 앞에 작은 텃밭이 공존하니 여러모로 생활에 편리하고 반찬거리 많이 주어 좋습니다. 비도 연일 오고 산에는 자주 못가고 잠시 비가 소강상태라 얼릉 텃밭하나 일구었습니다. 여름채소인 ---열무도 파종하고 여름채소인 --- 얼갈이도 파종하고 지난번에 처음 해본 적격자채소에 반해 --적겨자도 파종하고 9월이 오면 반드시 심는 ---쪽파도 일부분 파종 했습니다. 3일만에 올라오기 시작 하더니 하루가 다르게 쑥쑥 자라는 모습에 약초꾼은 요즘 자주 텃밭에 나와 '멍 때리기'를 하는 장소가 되었네요. 몸도 마음도 내려놓고 멍하니 쳐다보면 피로가 가신다고 합니다. 와이프가 어제 심은 배추 종이컵이 녹아서 배추모종을 눌려질까 걱정되어 배추밭에 댕겨.. 2021. 9. 3. (텃밭) 김장배추 모종 심기 배추정식(아주심기) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 요즘 비는 시도 때도 없이 내리네요. 오늘도 배추 심어야 하건만 새벽부터 비가 내리네요. 더 이상 지체하면 안 되겠기에 오늘은 배추 모종 들고 텃밭으로 go~~~~! 배추 심는 방법은 개인마다 다 다르기에 정답은 없지만 제 경우에는 다음과 같이 배추 정식을 합니다. 배추 정식을 하기 전에 모두싹과 살균제로 침지를 합니다. 1) 40cm 간극으로 구멍을 내주고 2) 배추 모종을 넣고 주변 흙으로 안착시키고 3) 물을 주어 배추와 흙을 밀착시키고 4) 배추 모종에 흙으로 복토하여 줌니다. 이때 복토는 배추 중심(꼬깽이)에 흙이 안 들어가도록 해야 합니다. 5) 종이컵으로 덮어서 일정기간 보호를 합니다. 이때 배추 모종을 한 후 3일 안에 벌레 방제를 하.. 2021. 9. 2. (텃밭) 고구마줄기 두번째 수확하다. 고구마줄기 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼이 오늘은 산에 가는 대신 텃밭에 나와 고구마줄기 수확을 하고 줄기의 껍질을 제거 하는 작업을 했습니다. "...고구마줄기 맛이 좋아서 다시 줄기 수확..." 고구마줄기는 고구마의 종류에 따라 반찬으로 적합한 것이 있는 것도 있고 반찬으로 부적한 것도 있는것 같습니다. 오늘 수확한 고구마줄기는 밤고구마로 줄기용에 좋은것 같습니다. 고구마도 붉은색을 가지면 길고 알차게 들었네요. 와이프랑 둘이서 늦은 오후에 텃밭에 도착해서 저는 밭에서 토실한 고구마줄기 끊어 나르고 와이프는 고구마 줄기를 따서 모아 두었습니다. 고구마줄기는 반찬으로는 고구마줄기김치가 좋네요. 어느 정도 줄기가 반찬으로 숙성되면 맛이 좋네요. 가끔식 생선조림에 넣어도 생선맛이 줄기에 .. 2021. 8. 31. (텃밭) 붉은고추 3번째 수확 붉은 고추 수확(3번째) 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 비가 연일 내리고 이번주도 계속 온다고 합니다. 여기에 태풍도 올라온다 하니 비가 많이 오네요. 비가 잠시 소강상태를 보이기에 텃밭에 나와 붉은 고추 3번째 수확을 합니다. 곰곰이 생각을 해 보니 10일간극으로 수확을 하네요. 다른분들은 어떻게 되는지 모르겠지만 딱 10일간극 입니다. 날이 좋어면 수확이 많고 지금처럼 비가 오고 해가 보이지 않어면 수확이 줄어드네요. 특이한것은 비가 이렇게 많이 자주 오니까 고추가 터짐현상을 보이네요. 어떤분은 칼슘부족이다... 어떤분은 수분흡수과다로 터짐이다 하고 어떤분은 칼슘부족에 수분흡수과다라고 하네요. 그래서 칼슘을 옆면시비해 주었습니다. 이미 터진것은 어쩔수 없고 더이상 터짐이 없기를 기대 합니다. 이.. 2021. 8. 23. (텃밭) 김장용 배추밭 만들고 비닐멀칭 하기 김장용 배추밭 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 9월이 오면 김장용 배추와 무우를 심어야 합니다. 배추심을 시기가 되어서 밭 만들고 모종을 심는 것이 아니라 미리 한 달 전부터 밭을 만들어야 합니다. "지금은 배추밭 만드는 시기" 석회석을 넣어서 보름 이상 기다려야 하고 퇴비 넣고 가스가 빠지도록 일주일 이상 기다려야 하고 각종 영양제나 비료 넣고 가스를 빼 주는 시간을 가져야 합니다. 한꺼번에 같이 하면 서로 상극인 관계가 있어 안 좋다 합니다. 그러다 보니 순차적으로 관련되는 밑거름을 넣어야 하고 그러다 보니 이렇게 한 달 이상 시간을 두고 배추밭을 만들어야 합니다. 뭐~~~ 무시하고 마음대로 할 수도 있지만 이렇게 기본을 지켜도 배추농사 성공률이 높지 않기에 항상 각 재료의 화학적반을 생각.. 2021. 8. 20. (텃밭) 고구마줄기 수확 고구마 줄기 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 가을장마 비가 연일 달아서 내리네요. 앞전에는 태풍으로 비 오더니... 지금은 그냥 가을장마처럼 비가 오락가락 합니다. 오랜만에 연휴라 날도 시원하여 산에 가볼까 했는데 비가 내려 구멍 난 하늘만 쳐다봅니다. 가만히 있으면 병나는 체질이라 어쩔 줄 모르니 와이프가 고구마 줄기 우의 입고 가자 하여 바로 밭으로 직~~~~~행! 고구마순은 고구마 종류에 따라 다릅니다. 제 텃밭에 심은 것은 이름도 성도 모르는 촌 할머니 것이라 고구마순으로 이용 하기에 너무 짧고 가늘어 안되겠기에 큰처남 밭으로 원정 갔습니다. 큰처남 고구마순은 해남고구마로 줄기로 하기에 좋아서요. 고구마는 거름이 조금 적게 주어야 고구마가 많이 열리는 것으로 아는데 거름발인가 고구마순 길.. 2021. 8. 17. (텃밭) 붉은 홍고추 2차 수확 붉은 고추 2차 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 태풍으로 폭우가 내리고 바람은 다행이 잔잔하여 고추같은 농작물이 쓰러지지 않아 다행 입니다. 비가 잠시 소강상태를 보이기에 10일만에 2차고추 수확 했습니다. 고추품종이 좋아서인가? 긴 겨울동안 고추 심을 자리 여러 번 밭 갈아 주어서 그런가? 올해 고추는 겁나게 굵고 길고 단단하고 무겁네요. 고추장사 하시는 분들이 보면 욕심을 낼만한 상태가 좋은 고추 입니다. 고추수확을 하는 마음이 신나고 즐겁습니다. 지난번 10일 전에 수확하고 2 차고 수확을 했는데... 지난번 1차에 비해 두배로 많이 수확 땡초도 3차 수확을 했습니다. 약초방에 온통 붉은 고추가 장악을 했습니다. 날씨가 도와준다면 1일이 지난 20일경에 3차 수확을 할 수 있겠지요. 올해는.. 2021. 8. 11. (텃밭) 배추 심을자리 로타리작업 하기 김장배추 심을 텃밭 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 9월달이 되면 가을배추인 김장배추 모종을 심습니다. 저도 모종을 사다가 텃밭에 심어 김장을 준비 합니다. 모든 농작물은 농작물을 심기전에 해야 할 일이 있습니다. 땅을 부드럽게 하여 뿌리활착이 잘 되도록 해야 겠기에 수작업이든 기계이든 로타리를 해 주어야 합니다. 그런다음에 석회석을 넣고-->퇴비를 넣고-->비료를 넣고-->해충예방제를 넣습니다. 일련의 과정이 각 7~10일 정도 시차를 두고 해야 농작물에 가스피해 같은 피해를 막을 수 있다 합니다. 그러니 이렇게 한달전에 배추심을 텃밭을 준비작업 해야 합니다. 오늘은 첫번째로 석회를 넣고 로타리 작업읋 해 주었습니다. 일주일 뒤에는 퇴비를 넣어야 겠습니다. 그렇게 하나하나 천천이 해야 배추가.. 2021. 8. 6. (텃밭) 고주건조용 "고추덕장" 만들기 홍고추 건조용 덕장 만들기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 작은 텃밭에서 운이 좋아 고추가 잘 자라 붉은 고추가 많이도 열러 많은 홍고추를 수확! 고추를 수확해서 먼저 붉은고추를 깨끗이 씻고 적당이 공기가 통하는 자루에 담아 후숙을 하여 고추가 붉은색상이 껍질에 베이도록 이틀 정도 음지에 보관합니다. 이때 저는 미리 고추꼭지를 다 제거하였습니다. (나중에 건조 후 꼭지제거가 너무 힘들어서요.) 후숙 된 붉은 고추는 밖으로 나와 바로 태양에 직사광선을 건조하면 '희나리'라 하여 고추가 흰색상으로 변합니다. 그래서 먼저 고추 위에 부직포를 덮고 이틀 정도 간접 건조하고 그런 다음 어느 정도 겉이 건조되면 그때부터 직사광선으로 건조~~~! 날이 좋어면 일주일 정도 걸리면 바싹 마르는 것 같습니다. 이렇게 .. 2021. 8. 5. (텃밭) 한여름 날에 "홍고추" 수확과 건조하기 붉은 고추 수확하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 오늘은 붉은고추 수확 하는 날! 날씨가 많이 덥습니다. 가만이 있어도 땀이 줄줄 온 몸에서 흐르네요. 약초꾼은 잠시 산행을 멈추고 텃밭에서 농작물 수확을 합니다. 초보 텃밭지기라 제대로 아는 것도 없이 어깨너머로 배운 올해 고추 텃밭 5년 차~~~~~! 이제는 조금 알만한지 제법 많은 고추가 열렸습니다. 열매 굵기도 굵고, 육질도 두꺼우면 씨도 많이 든 게 좋네요. 붉은 고추 수확하는 와이프가 '잘 되었다'라고 노래를 부릅니다. 내가 봐도 고추가 잘 된 것 같습니다. 올해는 고추 관련 김장, 고추장, 양념류는 넉넉하게 이용하고도 남을 듯싶습니다. 작은 텃밭에서 우리 가족 먹을양이 나오다니 기분 좋습니다. 붉은 고추 수확하고 건조하기 날이 더우니 고춧.. 2021. 8. 1. (텃밭) 산모건강에 도움되는 "늙은 호박" 순치기 늙은 호박 작목 보기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 오늘도 날이 더워서 숨이 턱턱 막히네요. 내 기억속에 저 마치 어릴적에는 이렇게 숨이 막히지는 않은 것 같은디 해가 갈수록 여름날의 더위는 육신을 힘들게 하네요. 잠시 멧돌호박 재배지에 와서 호박순치기 작업을 좀 했습니다. 매일매일은 못하고 일주일에 한 번 정도 와서 순치기 합니다. 그냥 방치해도 호박은 자라고 열리지만 열매수가 적게 되고 열린다 하더라도 그 크기가 작아 상품성이 떨어 짐니다. "호박 순치기는 마디마다 아들줄기가 나와서 매일매일 순치기 작업을 해 주어야 좋습니다." 저야 약초건강원을 하니 제가 다 사용해도 못자라서 상품성 보다는 무게를 중히 하지만 그래도 가지치기인 순치기를 안 하면 무게도 양도 많이 줄어 들지요. 처음 호박재배 한.. 2021. 7. 24. (텃밭) 붉은 "땡초 고추" 수확 하기 땡초 고추 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 날이 덥고 코로나로 인해 산행은 자주 못 가고 약초꾼도 요즘은 몸도 사려야 겠고 해서 산 대신 텃밭에서 많은 시간을 보내고 있습니다. 이런 시국에 내 좋다고 산에 자주 가면 욕먹을 일이지요. 자제하는 것도 도리라 생각합니다. ".....캡사이신....." 고추의 매운 성분을 가리키는 말입니다. 캡사이신이 많은 고추는 우리가 말하는 땡초 오늘은 땡초를 수확 했습니다. 일반 고추에 비해 작고 고추열매가 많이 열리는 특징이 있습니다. 돌아서면 열리고 붉게 익는 것이 땡고추인 듯 보입니다. 1차로 20포기에서 약 1근 정도 수확을 했습니다. 우리가 음식으로 고추를 먹을 때 잘못 먹으면 캡사이신에 걸려 매운맛 때문에 어쩔 줄 모르는데 이때 대부분 물을 마시어 달.. 2021. 7. 23. (텃밭) 맛 있는 옥수수 열메 수확하는 시기 찰옥수수 수확 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 와~~~~!!!! 매년 여름이면 느끼는 것이지만 갈수록 덥다고 생각드는 것은 세월 탓인가? 오늘만 해도 푹푹 찌는 가마솥 더위 같습니다. 한낮에는 텃밭에 갈 엄두가 안 나고 새벽 일찍 일어나 텃밭에 나가 잘 익은 옥수수 수확! 삼일에 한 번꼴로 옥수수 수확해서 삶아 먹고 있습니다. 삼삼하게 약간의 소금만 넣고 푹 삶어면 단맛이 배로 나는 것이 시중에 사카린 같은 것 넣은 것 하고는 맛과 향이 비교가 안 됩니다. 매년 옥수수를 꼭 심는 것은 제 딸이 옥수수를 너무 좋아해서 그것도 시중에 사 먹는 것보다 이렇게 직접 재배한 것을 좋아해서 딸바보인 제가 신경 써서 심는 것입니다. 지난번에 1차로 보내준 것이 너무 맛있다고 그 자리에서 옥수수 4개를 다 먹었다 .. 2021. 7. 22. (텃밭) 도깨비 방방이를 닮은 "여주" 활용하기 여주(쓴 오이) 반갑습니다. 약초꾼 참살이입니다. 약초건강원을 하다 보니 건강에 도움되는 약초를 자연에서 구하기도 하지만 자연에서 구 할 수 없는 것은 직접 재배하기도 합니다. 이 중에서 당뇨와 고혈압에 도움되는 것으로 "여주"가 있습니다. 여주는 아열대 식물로 남쪽 지방서만 재배가 가능하고 동남아에서는 식용으로 많이 애용하지만 우리나라서는 쓴맛이 강해 건강식품으로만 이용하고 있습니다. 특히 식물인슐린과 카라틴 성분이 있어 당요와 고혈압에 도움이 된다 하여 필요한 분들이 소량으로 재배하고 있습니다. 저 또한 고혈압에 사용하고자 조금 재배하고 있습니다. (세월이 가니 약간의 혈압상승이 있어서....) 넝쿨성식물이라 오이처럼 타고 올라갈 수 있는 나무나 그물을 설치해주고 6월에 심어 7월부터 수확이 가능한 .. 2021. 7. 20. (텃밭) 섬부지깽이 나물 삽목하기 섬부지깽이 삽목 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 부지깽이는 두 종류가 있습니다. 주로 내륙에 자생하는 까실부지깽이와 섬이나 바닷가에 자생하는 섬부지깽이가 있습니다. 울릉도부지깽이로 더 알려진 나물 입니다. 맛도 향도 섬부지깽이가 좋아 지금은 대부분 섬부지깽이만 재배하고 있습니다. 저도 섬부지깽이가 좋아 텃밭 한 귀퉁이에 심어 활용 합니다. 오늘은 약초를 함께 하시는 동료분이 올 가을에 부지깽이를 텃밭에 심기를 위해서 부지깽이 나물을 삽목작업을 하여 모종을 키워 보겠습니다. 시기가 5~6월이 좋다 하지만 제가 늦은 7월에 도전해 봅니다. 잘 살아서 올 가을에 좋은 텃밭으로 이사를 가기를 기원해 봅니다. 참고로 부지깽이 씨앗으로 모종을 키워 할 수 있지만 모종보다는 이렇게 삽목하는것이 더 빠르고 생존율이.. 2021. 7. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
