두릅10 (산나물) 부지깽이를 비롯한 다양한 산나물 채취 산나물 산행기 산나물 종류 : 부지깽이,참취,갈퀴나물,참나물,두릅,고추나무잎,제피,돌나물 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 날씨가 변덕이 심하네요. 추웠다...더웠다 하여 산나물도 빨리 쇄했졌습니다. 올라오면서 어린 새순이 억세워진 느낌 입니다. 이상기온에 이렇게 산나물도 변화는 것 같네요. 그나마 음달이나 고산지대에는 나름 부드럽고 먹을만 합니다. 부지깽이 나물 (까실부지깽이,까실쑥부쟁이) 자연산 산나물의 특징이 줄기를 보면 이렇게 진한 보라색이 있습니다. 이 보라색이 아마도 생리활성물질 같은데... 이렇게 자라는 산나물을 평지인 집 가까이나 들에 심어면 한 해는 조금 진한 보라색이 있는가 싶더니 다음 해부터는 사라지네요. 자연에서 자라고 자연에서 채취한 것만이 이렇게 진한 보라색을 가지고 있는 것 .. 2021. 4. 12. (산나물산행) 드디어 봄날 "산나물"산행 시작~~~! 산나물 산행 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 약초꾼은 약초보다 산나물이 더 좋아 누군가 나를 부른다면 산나물꾼으로 불러주면 좋겠습니다. 봄이 오면 전 거의 산에서 산나물 채취 한다고 정신 없습니다. 4월달은 그래서 제게는 어떤 달보다 나를 위한 달 이지요! 산나물은 한 종류보다 여러종류의 나물을 섞어서 뜨거운 물에 살짝기 데쳐내어 비빔밥으로 해 먹으면 뭐~~라고 표현해야 내 마음을 전할까? 신선이 먹는 그 맛입니다. 약간 쓴맛에 달달한 맛이 나고 산나물 특유의 은은한 향은 절로 춤이 넘어가고 먹어도 먹어도 물리지 않고 또 먹고 싶고.... "아무튼 전 산나물이 좋아요....." 고사리 아기 손 같은 고사리 그 이름 따라 귀여운 아기들은 손은 누구나 고사리 같은 손으로 부름니다. 사진상 초점이 안 맞아.. 2021. 4. 5. (텃밭) 다양한 텃밭의 봄나물 소식보기 생동감 있는 텃밭 ☞ 작업내용 : 텃밭에 다양하게 봄나물 관리작업 ☞ 작업목적 : 봄이오면 봄나물을 먹기위해서 날이 따뜻해지고 햇빛이 쏱아지니... 하나 둘 농작물에 잠자는 친구들이 깨어 나네요. 가시없는 민엄나무 지나번 시험삼아 심은 가시없는 엄나무인 '민엄나무'도 낮선땅이지만 자리잡고 눈마울을 만들었네요. 자세히 보니 가시가 있을자리마다 세순을 올리네요. 가시엄나무 보다 더 많은 새순을 볼것 같습니다. 나중에 맛을 보고 좋어면 좀 더 심어 보도록 하겠습니다. 두번째 민엄나무 엄나무는 자리를 가린다고 하는데 두번째 심어 놓은 민엄나무도 살아서 올라옴니다. 옆에 눈망울이 너무 귀여워서 깨물어 주고 싶네요. 셋번째 민엄나무 총 3그루 심었는데 전부 살아서 인사를 합니다. 일단 생명력은 인정 합니다. 좀 더.. 2020. 3. 31. (봄나물) 아직은 이른 봄나물 마중산행 하기!-달래,두릅등- 봄나물이 시작 (달래/부지깽이/제피/머위/두릅) 봄이오면 산과 들에는 내가 좋아하는 산나물이 여기저기서 올라 옴니다. 아직 이르건만 마음은 벌써 저 만큼 달려가는 욕심에 아직 봄나물 보기가 이르지만 산으로 달려 감니다. 간밤에 곰곰이 생각해보니 예년에 비해 너무 빠른 봄나물 산.. 2019. 3. 25. 4월 11일 개두릅 새순 채취 개두릅새순 채취 자연이 주는 건강한 선물은 일일이 나열해도 그 끝이 없습니다. 봄나물이라 하여 땅에서 나는 것도 많지만 이렇게 나무에서 올라오는 새순도 있습니다. 이중에서 내가 개인적으로 많이 좋아하는 것으로 개두릅의 새순이 있습니다. 독특한 향과 톡쇼는 맛이 일품입니다. .. 2018. 4. 12. 동료들과 1박2일 산나물산행(5월 1일) 정기 산나물산행 운영진 1박2일 여행 언제 : 2016년 4월 30일 ~ 5월 1일 (1박2일) 대상 : 카페운영위원 6명 근거 : 카페 규정에 의해 상반기 나물 산행 새벽 4시 아직 잠이 깊이 잠들시간 울산거주하는 분들이 새벽잠을 깨우고 집결지에 모여 출발을 합니다. 매년 전후반기 1회씩 1박2일 여행을 하.. 2016. 5. 3. 산나물정찰->두릅/부지깽이/바디나물/제피잎 산나물 정찰 산행 참두릅/부지깽이/제피잎 오전 잠깐 시간이 나서 잠시 오전산행을 했습니다. 산나물정 찰산행이지요~~~! 음지는 아직 멀었고 양지는 벌써 나물이 시작입니다. 햇빛좋은 곳은 먹기에 알맞게 부지깽이가 올라왔고 햇빛좋은 곳에 자리잡은 제피도 적당히 자랐습니다. 물기 .. 2016. 4. 7. 4월 7일->산나물쌈에 고기넣어 먹어니 살맛이 나네요? 텃밭에는 지금 전쟁중~~~! (매실나무,두릅,상추,치커리,상추,백하수오,적하수오,산양산삼) 지난주에 약간의 산나물을 해와서 단나물과 묵나물로 구별하고 단나물만 열심히 조석으로 산채비빔밥을 해 먹어니 세상부러울것이 없는 요즘 입니다. 오늘도 변함없이 산나물을 꺼집어 내어 생나.. 2015. 4. 7. 개두릅,참두릅,땅두릅 배우기 두릅 배우기 (땅두릅,참두릅,개두릅) 산나물철이 오면 몸과 마음이 산에만 가 있네요. 생계를 위해서 직장에서 일을 하다가도 산만 쳐다보면 마음이 콩당콩당 뛰어 두근두근 합니다. "아~~~산에 가고 싶다" 봄철에 가장먼저 하는 봄나물중에 두릅이 있습니다. 이 두릅이 지방마다 나물꾼마.. 2015. 4. 2. 0411->산나물 산행(부지깽이나물,산방아,백수오) 두시간짜리 총알산행 갑작기 짝지가 지난번 산행서 산방아를 그냥 구경만 하고 왔다하니 당장가서 해오라고 하여 총알산행을 댕겨 왔습니다. 저야 산에 가는것이 즐거우니 이렇게 식구들이 먹고잡다면야 시간이 문제지 산에는 얼마든지 다녀 올수 있습니다. 시간이 촉박하여서 정밀한 .. 2013. 4. 11. 이전 1 다음
