약초텃밭이야기/2023년약초텃밭114 (텃밭/230809) 쪽파종근 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 8월중에 쪽파 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 쪽파는 9월 초에 심어야 김장시기와 맞물려서 양념으로 사용합니다. 그래서 대부분 9월 초에 쪽파를 심습니다. 저는 쪽파로 쪽파전(부침개)도 좋아하고 쪽파로 만든 파김치도 좋아하여서 가을 김장용 쪽파와는 별도로 8월에 심기도 합니다. -->김장용 양념으로 사용할 쪽파는 9월 초가 좋고 -->파전이나 파김치용으로는 저는 8월 중에 심습니다. 작년부터 나름 쪽파작목에 경험이 쌓여서 쪽파도 잘 재배하여 활용하고 종자도 토실토실하게 잘 영글게 하여 올해는 쪽파종근 심어면서도 기분이 좋네요. 이렇게 좋은 종근으로 심어면 쪽파가 굵고 잘 자란다고 합니다. --> 쪽파 종근 구입시 종근이 굵은 것이 좋다 합니다. --> 쪽파가.. 2023. 8. 10. (텃밭/230728) 삼나물묘종 텃밭에 옮겨 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 삼나물 묘종 옮겨 심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 눈개승마 보통 삼나물이라 불리는 고산나물 입니다. 고사리처럼 삼나물이 고기 맛이 난다 하여 인기 있어 그동안 한번 재배해 보고자 기다리고 있다가 올해 초에 지인으로부터 종자를 얻어 묘종에 심어 키웠네요. 그렇게 키운 삼 나물 묘종이 다른 일에 밀려서 텃밭에 옮겨심기 못하다가 이번 여름휴가철에 작은 터를 만들어 옮겨 심었습니다. 심고 나니 아쉬운 점은 삼나물은 고산나물이자 반그늘에서 자라는 식물인데 심고 나니 너무 햇빛이 바로 들어오는 곳 이네요. 일단은 올해는 여기서 키우고 내년에는 옮겨 심어야 하겠습니다. 삼나물은 한번 심어면 다년생 식물로 매년 같은 자리에서 자라는 나물이라 처음 자리 잡을때 신중하게 .. 2023. 8. 7. (텃밭/230726) 참깨 고정끈 작업 스토리가 있는 텃밭 이야기 참깨 3번째 고정끈 작업하기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 날이 더워지면 사람은 지쳐서 힘들지만 열대성작물인 참깨는 신이나서 잘 자란다고 합니다. 그래서인가 하루가 다르게 자라더니 벌써 이렇게 자랐습니다. 참깨가 자라면 1) 비바람에 쓰러지지 않도록 고정끈작업을 해주고 2) 많은 열매가 형성되는 관계로 영양을 공급해야 하면 3) 참깨꽃은 끊임없이 형성되는 작물이라 순치기를 해야 합니다. 4) 장마 뒤에는 병균이 번지므로 방제도 잘 해야 합니다. 5) 참깨 열매 노리고 노린재 같은 해충방제도 잘 해야 합니다. 이맘때 참깨 관리를 잘 해야 좋은 참깨를 다 수확이 가능 합니다. 오늘은 키가 많이 자란 참깨 고정끈 작업을 해 주도록 하겠습니다. 앞 전에 1차와 2차까지 .. 2023. 7. 27. (텃밭/230721) 동과,토종단호박,미니단호박 재배 스토리가 있는 텃밭 이야기 동과 재배 토종단호박 재배 미니 단호박 재배 멧돌호박(늙은호박) 재배 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 올해는 의도치 않게 박 종류를 다양하게 심었습니다. 멧돌호박(늙은호박)인줄 알고 파종한게 동과라는 농작물로 큰 열매가 열리면 자라고 있네요. 귀농귀촌 카페에서 씨앗나눔에 조금 얻은 토종단호박도 심었고 미니 단호박과 비교 하고자 미니 단호박도 심었네요. -->토종단호박은 줄기의 성장이 일십보 안쪽 정도이고 -->미니단호박은 끝없이 영양성장을 하네요. 기가 센것 같습니다. -->열매는 둘 다 거의 비슷하여 열매 가지고 구별은 힘들건 같습니다. 멧돌호박은 이웃에서 모종을 주어서 심어 잘 자라고 있고 수박과 참외도 심어 열심히 맛나게 먹고 있습니다. -->늙은호박은 가지.. 2023. 7. 21. (텃밭/230720) 삼동파 뿌리번식 작업 스토리가 있는 텃밭 이야기 삼동파의 뿌리번식 하기 대파도 쪽파처럼 번식을 할 수 없나? 마늘처럼 주아번식을 할 수 없나? 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 요리에 많이 사용하는 대~~파! 일반대파는 쪽파처럼 뿌리번식이 없고 마늘처럼 주아가 형성 안되어서 번식은 오로지 씨앗으로만 번식하는 일회성 작물 입니다. 그러다 보니 매년 대파는 다시 씨앗을 파종해서 다시 대파를 키워 요리에 활용 합니다. 오늘 소개하는 대파는 삼동파(삼층파,층층파,이층파,삼층거리파) 입니다. 쪽파처럼 삼동파는 뿌리번식을 하기도 하고 동시에 봄날에 마늘처럼 잎 끝단부에 주아가 달리어 이 주아로 삼동파를 번식 하기도 합니다. 즉 대파의 단점인 번식을 용이하게 합니다. 삼동파는 뿌리번식과 주아번식이 가능 합니다. 삼.. 2023. 7. 20. (텃밭/230711) 옥수수 수확시기 및 삶는 방법 스토리가 있는 텃밭 이야기 옥수수 수확시기 옥수수 삶는 방법 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 연일 이어지는 장마비로 수박과 토마토 같은 열매성과일이 터지는 현상 즉 열과가 많이 생기는 요즘 입니다. 자연이 하는 일이라 터지는 현상을 안타깝게 지켜볼수 밖에 없네요. -->어떤 분은 칼슘제를 주어 예방할 수 있다고 하고 -->어떤 분은 미리 물공급을 자주 주어 적응하게 한다고 합니다. 이렇게 인위적으로 열과현상을 막을 수 있겠지만 작은 텃밭 하면서 다 할 수 없기에 자연의 순리에 맡겨 보겠습니다. 찰옥수수가 다 익었는것 같습니다. 가족들이 너무 익은 것은 야물고 단맛이 없다 하여 약간 부드러운 식감에 단맛이 좋은 시기를 잡아 수확을 합니다. 보통 일반적인 수확 시기보다 조금 당기는 방법 입니다. .. 2023. 7. 12. (텃밭/230708) 강낭콩이 쓰러져서 바로 세우기 스토리가 있는 텃밭 이야기 강낭콩 바로 세우기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. ★강낭콩이 쓰러지네요. 강낭콩이 비바람에 쓰러짐이 심하네요. 장마에 지반도 약하고 비바람도 세게 불고 특히 계곡 안쪽에 있는 밭이라 계곡바람이 강하게 불어서 강낭콩이 쉽게 쓰러지는 것 같습니다. 강낭콩 외에 다른 콩들은 이렇게 쉽게 쓰러지지 않는 것 같은데 강낭콩은 자라는 속도가 빠르고 꽃도 일찍 피면서 열매인 꼬투리도 빨리 달리는 것이 튼튼하게 자라지 못하는 것 같습니다. 고수들은 어떻게 강낭콩을 재배 하시는지 모르겠지만 저는 지지대 설치하고 고정끈작업을 해 주었습니다. -->강낭콩 쓰러지기에 '지지대'를 땅에 박아주고 -->강낭콩 포기마다 노끈으로 고정작업을 해 주었습니다. ▶봄에 심은 호랑이강낭콩 수확하고 곰도 .. 2023. 7. 8. (텃밭/230707) 꿀고구마순 채취 및 껍질벗기기 스토리가 있는 텃밭 이야기 고구마순 채취 꿀고구마순 껍질 벗기기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 텃밭하는 분들은 대부분 자급자족하는게 특징이고 다다익선이라고 할까 다양한 작물을 재배하고 있습니다. 전문적으로 농업하시는 분은 한두 종의 작물을 집중 재배하여 소득을 창출하여 생활에 활용하는 효율적인 생산을 합니다. 저는 텃밭이라 말 그대로 백화점식 다양한 농작물을 재배 합니다. 오늘은 고구마줄기 이야기 입니다. 고무마순이라고 부르기도 합니다. 고구마순의 아삭한 식감이 좋아 즐겨 먹는 것으로 가족들이 좋아하니 매년 고구마(덩이뿌리)보다 고구마순을 먹기 위해 고구마를 재배한다고 할 정도로 고구마순을 목적으로 심고 있습니다. 책을 보니 우리가 먹는 감자는 보기에는 덩이뿌리로 보이지만 사실은 뿌리가 아닌.. 2023. 7. 7. (텃밭/230706) 서리태 순치기를 예초기로 하다 스토리가 있는 텃밭 이야기 예초기로 서리태 순치기 작업 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 장마비에 서리태가 웃자라서 옆 가지가 뿌러지고 넘어지고 쓰러지네요. 더군다나 여기는 계곡바람이 상시 부는 곳이라 웃자람이 심한 서리태가 서있지를 못 합니다. 손으로 순치기도 두 번 정도 해 주었지만 옆 가지가 많이 생성되었고 거름발인가 웃자람이 심하여 특단의 대책을 세웠습니다. 예초기로 순치기 작업 입니다. 예전에는 낫으로 했다지만... 요즘은 예초기로 순치기 작업이 대세 입니다. 저도 낫으로 번거롭게 하기 보다는 예초기로 이발 하듯이 깨끗하게 작업 했습니다. 사실 예초기 순치기는 깊은 상처 같은 아픔이 있어 긴장 되네요. 작년에 엄청난 메주콩을 예초기로 순치기 했다가 수확량이 반 토막 난 적이 있어 예.. 2023. 7. 6. (칡즙판매) 7월달 맛 있는 "칡즙" 판매 맛과향이 좋고 먹기좋은 숙 / 성 / 칡 / 즙 약초꾼이 직접 만든 “맛 있는 칡즙만 판매” 자연산/국내산 칡즙 칡즙 판매 / 숙성칡즙 판매 / 칡 판매 / 생칡 판매 / 건칡판매 / 갈근판매 7월달 칡즙을 판매 하면서 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 날이 무진작 덥네요. 약초꾼의 칡즙은 겨울보다는 여름철에 더 잘 나가네요. 이렇게 더우면 갱년기건강에 관리가 힘든데 이런때 먹는 칡즙이야 말로 많은 도움이 됨니다. 그러다 보니 더워지면 칡즙을 찾는 분들이 많아 지네요. 언제나 최선을 다하는 약초꾼의 자세로 좋은 칡즙을 드리겠습니다. 많은 이용 바람니다. 감사 합니다. 약초꾼 참살이 (산야초건강원) 약초꾼이 운영하는 맛과 향이 있는 칡즙! ▶칡즙이란 무엇일까요? 겨울만 되면 저는 칡을 하러 인근야산에 안.. 2023. 7. 5. (텃밭/230704) 들깨묘종 이틀째 작업 스토리가 있는 텃밭 이야기 들깨묘종 이틀째 작업 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 첫날 들깨 묘종 정식하고 들깨묘종 다 못 심어서 오늘도 들깨작업 합니다. 첫날에는 비 소식이 없어 들깨묘종 심고 물을 주는 작업을 했지만 둘째 날에는 저녁에 비 소식이 있어 물주는 작업은 생략 했네요. 이렇게 저녁에 비 소식이 있는날에는 나름 편리한 점도 있습니다. 올해 들깨 묘종정식 작업은 들깨묘종 심고 비닐구멍 자리를 흙을 복토하여 메워 주었지만 비닐멀칭 폭이 넓어서 중앙에는 물 공급이 잘 안 될것 같아 묘종 심고 구멍을 메워주는 복토작업을 생략 했습니다, 그래서 인가 작업속도가 엄청 빠르네요. 1) 물주는 것도 생략하고 2) 흙복토작업도 생략하고.... 3) 이렇게 구멍을 열어두면 비가오면 물이 잘 들어갈 .. 2023. 7. 5. (텃밭/230704) 토마토가 대박! 스토리가 있는 텃밭 이야기 토마토 풍년 입니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 과감한 적심이 부른 대박~~~! 매년 단골로 심는 것이 토마토 큰 토마토는 먹는데 부담 서러워서 1) 방울토마토 2) 대추토마토를 주로 심었습니다. 텃밭지기로서 토마토에 대한 재배지식이 부족하여 늘 재배 하면서 배운다고...그렇게 시원치 않은 수확을 하다가 올해는 원칙대로 과감하게 원줄기 적심에 가지치기를 사정없이 하니 시간이 지나보니 이렇게 열매가 대박이네요. 마음 비우고 적게 달리면 적게 먹지 하고 마음먹고 토마토 지지대까지만 원줄기를 키우고 옆 가지 생기는 족족 전지가위로 짤라내고 그렇게 시간이 가니 .... 어느 날 보니 이렇게 열매가 기가 막히게 열리네요 아마도 영양성장을 못하게 하니 토마토 나름 위기.. 2023. 7. 4. (텃밭/230703) 들깨묘종 텃밭에 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 열매들깨묘종 텃밭에 아주심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 비가 그치니 더위가 몰려와서 기온이 상승하여 숨쉬기조차 힘드네요. 제 어릴적에는 이 정도는 아니었다고 보는데 지구온난화 현상에 기온이 자꾸만 상승하는가 봅니다. 올여름도 기온이 40도 육박하는 날이 자주 있다 하니 걱정되네요. 한낮에는 활동을 자제해야겠습니다. 들깨 육묘기간이 22일 되어서 텃밭에 아주심기를 하였습니다. 좀 더 늦께 심어면 좋겠다 생각하지만 주변에서 너무 늦께 심는다고 걱정을 많이 하여서 작년과 같은 날 들깨모종을 텃밭에 심었습니다. 작년에는 나름 정성을 다해서 심었는지 들깨파종시 한 알씩 넣어 육묘를 하였지만 올해는 대충 들깨종자 넣다 보니 1~6개씩 들어간것도 있네요. 이렇게 많이 .. 2023. 7. 3. (텃밭/230629) 찰옥수수가 달리기 시작 스토리가 있는 텃밭 이야기 찰옥수수 달리기 시작 합니다. 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 세계 3대 작물은 밀,쌀,옥수수인데 단위 면적당 생산량은 압도적인 옥수수 입니다. 밀과 쌀에 비해 옥수수는 간단하게 삶아 먹을 수 있어 가공방법도 편리하여 많이 심는 작물입니다. 다만 옥수수는 덩치만큼이나 토양 영양분의 흡수력이 높아서 한번 옥수수 심은 곳은 다른 농작물 재배가 어려운 점이 있습니다. -->요즘은 비료를 넣어서 보충하여 재배가 가능합니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 옥수수 여름철의 별미입니다. 옥수수가 땅속 영양분을 많이 흡수해서 영양분이 고갈되어 다음 해에는 옥수수도 다른 농작물도 재배가 불가능합니다. 유일하게 재배가 가능한 작물은 자체적으로 질소를 형성하는 콩이 가능합니다. 그래서 옥수수 생산.. 2023. 6. 30. (텃밭/230627) 육묘11일 팥묘종 텃밭에 심기 스토리가 있는 텃밭 이야기 팥육묘 11일 텃밭에 아주심기 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 육묘기간 11일 6월 16일 포토에 파종해서 6월 27일에 텃밭정식 했으니 11일간 육묘했습니다. 콩과류는 대부분 이렇게 육묘기간이 짧은듯 싶네요. 아직 다양한 육묘 경험이 적어서 확정은 못 하겠지만.... 같은 날 육묘 시작한 들깨는 일주일은 더 있어야 할 것 같습니다. 들깨에 비해 팥은 빨리 발아하여 텃밭에 심네요. 팥을 심기 위해 봄감자 수확하고 난 뒤에 땅을 삽으로 뒤벼주고 쇠스랑으로 갈아주고 -->이번에는 기계로 로터리 작업은 안 했습니다. -->감자 비닐멀칭 후라 땅이 부드럽고 거름을 많이 넣어서 -->삽으로 뒤벼주기만 해도 흙이 부서지더군요. 어느 정도 땅속 가스가 날아가게 3일간두었다가 비닐멀칭.. 2023. 6. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 8 다음
