11월 8일->포도식초와 현미식초 병입작업완료

 

천연식초작업에 관현 문의는 정중히 사양합니다.

 포도식초와 현미식초 병입작업

(12월 8일 작업)

 

생포도들 가지고

알콜발효작업을 거쳐서

다시 초산발효를 거친 천연식초인 포도식초를

드디어 병입까지 하고 살균작업까지 완료했습니다.

숙성을 더 시키고 싶지만

가게를 정리정돈해야 하는 관계로

장소가 협소해서 이 정도면 좋겠다 싶어서

살균작업까지 마무리 했습니다.

 

포도식초는 총 16병이 나와서

이미 부탁하신분들이 13병이 있어 주고나면---> 남은것은 3병이고

현미식초는 총 11병이 나와서 미리 부탁하신 분의 7병주면---> 남은것은 4병이네요.

 

본디

내 혼자 먹을렬고 했건만

천연식초 작업과정을 공개한다고

인터넷에 올렸드니 아시는 분들이 알음알음 부탁하여

이렇게 다수의 천연식초가 주인이 정해져 떠나 가네요.

 

담는병은

피트병으로 식용으로 한번도 사용하지 않은

오리지널 식수병이면 1.5리터로 두껑도 위생적인 1회성 것으로 했습니다.

이 피트병도 재고가 거의 없어 다시 구매를 내어야 하네요....

 

▣천연식초란 무엇인가?▣

http://blog.daum.net/kim072kr/17438668

 

▣식초의 효능과 복용방법▣

http://blog.daum.net/kim072kr/17438667

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포도식초

포도가 색상이 너무 이쁘네요.

보기 좋은것이 맛있다고 마음에 듬니다.

현미식초

식초면 같은 식초인가 했는대

현미식초는 색이 완전 다르네요.

노랑색이라 할까 이렇게 색상이 다름니다.

 

포도식초와 현미식초

색상이 완전 다르지요.

유리컵에 담어면 더 선명하게 구별됨니다.

살균작업

살균작업을 했습니다.

계속 숙성작업을 하면 좋겠지만

내가 늘 바쁜지라 현재 상태라도 만족하기에

바로 살균작업을 했습니다.

 

산야초건강원

자연산약초채취전문 참살이(김용철)

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