8월 26일-＞충영효소발효액 당도수치액

 

충영효소발효액

8월 22일 충영효소발효액을 담았어니

오늘이 26일이면 5일정도 지났네요.

지난번 설탕을 조금 적게 넣고 차후 서서히 추가 할 생각으로

오늘 당도계로 측정해 보니

한통은 30브릭스를 가리키고 있고

나머지 한통은 38브릭스를 가리키네요.

 

충영은 약간맛이 세서

40~45브릭스로 맞추어 주어야 물에 희석해서 먹기가 좋습니다.

오늘 설탕 1kg을 나누어 보충하고 모래쯤 설탕을 녹는것을 보고 계속 추가 하겠습니다.

한꺼번에 넣는 것보다 이렇게 당도를 측정해 가면서 넣어주면 훨씬 잘녹고 경제적입니다.