칡느타리버섯 재배5 (칡느타리버섯) 식감이 좋은 "칡느타리버섯" 재배 늦가을 칡느타리버섯 재배 느타리버섯이 발생하는 시기가 약간 쌀쌀한 20도 전후라 봄철이나 초가을에 가능한 버섯! 연중 칡느타리버섯을 먹어 보고자 여러 가지 재배방법을 연구하는 중입니다. 전문적으로 느타리버섯재배하시는 분은 재배시설을 설치하여 재배가 가능하지만 개인적으로 취미로 재배하여 먹는 입자에서는 설치비용이 부담입니다. 그래서 큰 비용 없이 간단하게 소량으로 재배할 수는 없나 저 혼자 생각하면서 시험하고 있습니다. 칡느타리버섯은 온도 습도 햇빛 바람 이 네 가지가 조화를 이루어야 한다는 것을 어느 정도 알겠는데 이것을 어떻게 조화를 이루어 내느냐 고민하면서 연구해 봅니다. 그동안 여러 가지 방법을 시도하여 실패를 하였고 이번에는 이중삼중으로 습도 유지 온도 유지가 되게끔 해 봅니다. 조금만 방심하면 .. 2020. 11. 17. (버섯) 칡건지에서 "느타리버섯" 재 발생! 칡 느타리버섯 재 발견~~~ 하다! 우연이 아주 우연히 칡 건지를 청소 할렬고 칡 느타리버섯 채취하고 남은 건지를 보다가 깜짝 놀랐습니다. "세상에 칡 느타리가 군락을 이루고 있네요" 내가 느타리버섯 키우는 초보인 것 맞지만 요즘 나의 무지함을 뼈저리게 느끼는 하루입니다. 꺼진 불도 다시 보자는 구호가 생각납니다. 칡 느타리버섯 재 발생하다. 온도와 바람과 햇빛이 좋어니 이렇게 칡 느타리버섯이 올라옵니다. 맛 좋고 영양 좋은 칡 느타리버섯.. 대박입니다. 칡 건지 여기저기서 버섯이 올라왔습니다. 앞전에 느타리버섯 먹어보고 맛이 너무 좋아 반했는데 산신령님이 다시 선물을 주셨습니다. 기형적으로 자란 느타리버섯 더 이상 칡 느타리버섯이 안 나온다도 한쪽에 방치한 상자 안에서도 이렇게 느타리가 발생 했습니다... 2020. 9. 29. (텃밭) 칡느타리버섯 올라오네요.... 칡느타리버섯 발생 봄날에 칡건지에 느타리버섯종균접종하고 몇번 느타리버섯 수확하여 먹고...... 뒷처리를 하지 못해 두었더니, 이렇게 가을에 또 올라 옴니다. 한송이만 해도 두끼는 먹을양이 나오는데 지금 보이는것만해도 엄청 양이 많겠습니다. 이것 외에도 지금 한창 유생들이 자라고 있네요. 카메라에 잡히지 않는 유생이 더 많습니다. 버섯을 유난이 좋아하는 저로서는 조금은 흥분이 되는 발생 현장모습입니다. 생각지도 않은 칡느타리버섯 발생에 급하게 검정비닐로 및을 가리어 주어서 좀더 많은 느타리버섯 유생이 자라도록 해 주었습니다. 조금더 자라면 연한 햇빛을 보게 하여 버섯색상이 나게 해야겠습니다. 사실 이번에도 온도조절을 못해 고생을 했는데 늦께나마 이렇게 기쁨을 주네요. 앞으로도 좀더 공부하고 연구해서 좀더.. 2020. 9. 15. (버섯재배) 맛이 좋다는 "칡느타리버섯" 시식 후기 칡느타리버섯 시식 칡느타리버섯 채취 시기가 맛을 좌우한다 버섯의 성장속도가 빠르네요. 3일 만에 이 만큼 성장했습니다. 그리고 보니 자연에서도 버섯이 이렇게 빠르게 성장하지 않나 싶네요. 자연산 버섯 산행시 참고해야겠네요.... 버섯이 발생하고 언제 채취해서 먹을까? 시기만 체크하다가.... 오늘은 장마로 산에 갈 수는 없고 하여 올라온 느타리버섯을 채취해서 데쳐서 먹어 보기로 했습니다. 처음으로 칡느타리버섯을 삶아 데쳐서 먹어보는 것이라 버섯재배 박스에 회색과 흰색의 느타리버섯 중에 어떤 버섯이 좋은 것인지 몰라 두 가지 색상의 버섯을 먹어 보기로 했습니다. 하나는 회색빛의 느타리버섯과 나머지 하나는 흰색에 가까운 느타리버섯을 데친 후 먹어보니 색상이 진한 회색느타리버섯이 데친 후 식감도 쫄깃쫄깃하고 .. 2020. 7. 24. (칡느타리버섯) 느타리버섯 중에 가장 맛 좋은 "칡느타리버섯"작목 칡 느타리버섯 발생 느타리버섯 중에 가장 맛이 좋다는 "칡 느타리버섯" 올해 3월 초에 느타리버섯 종균 접종하고 버섯 균사를 열심히 키웠지만 온도관리를 잘 못하여 버섯 작목을 포기하고 있었는데... 어제 갑자기 느타리버섯이 조금 보이더니... 순식간에 이만큼 자라서 상자 표면을 덮어 버렸습니다. 앞전에 버섯이 서늘한 기온을 좋아한다 하여 계단 밑 창고에 두어 균사를 열심히 키웠지만 온도가 늘 12~15도 사이라 늘 고민이었는데... 온도를 임의적으로 올려주기 위해 방법만 고민하다가 시기를 놓쳐서 버섯이 발생 안되어 그냥 감나무 밑에 방치했더니.. 요즘 장마철에 (3월 초에 시작하여 무려 6개월 만에) 기온이 버섯 성장에 알맞게 유지되어서 칡 느타리버섯이 이렇게 예쁘게 올라오네요. 참고로 칡 느타리버섯은 .. 2020. 7. 21. 이전 1 다음
