죽순9 (죽순) 식감이 좋은 죽순 산행과 장만하기 죽순 산행 ♣ 산행일시 : 2021년 5월 29일 ♣ 산행목적 : 식감이 좋은 죽순 ♣ 산행성과 : 죽순 한 배낭 반갑습니다. 약초꾼 참살이 입니다. 역~~~시! 약초꾼은 산에 있어야 좋네요. 오랜만에 산에 올라 죽순 채취하니 어디서 생겼는지 힘도 나고 마음도 즐겁고... 집을 나서기 힘들어서 그렇지 나서면 아는 만큼 지천입니다. 앞으로 자주 산행 해야 겠습니다. 죽순은 매년 하는 것으로 비가 온 뒤로 때 맞추어 가면 이렇게 죽순이 여기저기서 올라 옴니다. 우후죽순이란 말이 실감 나는 죽순 밭이지요. 죽순은 산에 사는 멧돼지도 좋아합니다. 욕심이 많아 먹을 만큼 천천히 먹으면 좋겠지만 이 산짐승이라는 것이 닥치는 되로 어린 죽순을 파혜쳐 뿐 질러 놓아 다 먹지도 못하고 엉망으로 만드는 것이 아쉽습니다. .. 2021. 5. 31. (5월/죽순) 식감이 좋고 시원한 맛의 죽순 채취 씹히는 식감에 먹을때 시원한 맛이 최고인 죽순 채취 산행 이맘때면 비가 신나게 오고나면 민감하게 반응하고 즐겨워 하는 사람들이 있습니다. 바로 씹는 식감이 최고이고 지금처럼 더운날에는 시원한 맛을 주는데는 최고인 대나무밭에 올라오는 어린 새순인 죽순철 입니다. 올해는 기.. 2019. 5. 30. (산도라지) 기침과 가레에 도움되는 산도라지 산행 가래와 기침에 도움 되는 산도라지 산행 날이 많이 덥습니다. 기후변화인지 봄은 짧고 여름은 일찍 오면서 길어지는 것 같습니다. 5월 달이면 봄의 중간쯤으로 서늘한 것이 정상이건만 한낮의 온도가 30도를 넘어 가네요. 이런 날 산에 오르면 오르기 전에 땀으로 범벅이 되어 버림니다. .. 2019. 5. 27. 5월 2일 식감이 좋은 죽순 산행 식감이 좋은 죽순 채취 산행 매년 여름이 오기전후에 이렇게 죽순을 해서 일년치를 냉동보관 합니다. 저희 가족들이 죽순관련 요리들을 많이 좋아해서 죽순이 올라오는 시기가 되면 다른 일 제쳐두고 죽순을 하러 가지요. 우리나라에 사는 대나무의 종류는 많다 합니다. 이중 제가 하는 .. 2018. 6. 4. 죽순(어린 대나무 순) 죽순(竹筍) 성질이 차고[寒] 맛이 달며[甘] 독이 없다. 소갈을 멎게 하고 오줌을 잘 나가게 하며 번열(煩熱)을 없애고 기를 돕는다. ○ 남방의 참대밭에서 나는데 속을 차게 하고 기를 동하게 한다. 그러므로 많이 먹지 말아야 한다[본초]. ○ 담을 삭히고 오줌을 잘 나가게 하며 위기(胃氣).. 2017. 6. 10. 130622->죽순 삶기 왕죽순삶기 대나무만큼 이름이 다양한것은 드물지요. 조릿대부터 시작해서 왕대나무까지 나도 그 종류가 많아 모를지경입니다. 이 대나무가 먹을것 없고 영양가 없어 보이는 것이 우리 건강에 얼마나 많은 도움을 주는지 아는이가 별로 없네요. 제가 요즘 걱정하는 것이 있습니다. 방송.. 2013. 6. 25. (120622) 죽순 2번째 채취했습니다. 죽순하기 히딩크가 했든 말 중에 제가 좋아하는 말이 있습니다. ".......난 아직도 배가 고프다......." 죽순이 제게 그렇습니다. 전 지난번에도 죽순을 좀 했지만 아직도 많이 부족합니다. 산나물과 같이 우리집 식구들이 많이 좋아해서 일년치를 준비해 두어야 합니다. 이 중 많은 양은 주변.. 2012. 6. 25. 죽순장만하기 죽순장만하기 심심해서 죽순을 삶아 봅니다. 1)저는 다른분들과 달리 이렇게 통째로 삶습니다. 2)약 40분간 삶고 그냥 그대로 식을때까지 두지요. 3)식어면 그때 맨손으로 껍질을 일일이 정리하고 4)속살도 깨끗이 정리 해 둠니다. 5)마지막으로 한끼먹을 만큼 냉장고어 얼려 둠니다. (전 쌀.. 2012. 6. 21. 3시간짜리 번개불 산행 주변에 흔한 약초로 가족의 건강을 지키는 카페! 야간근무 들어가기 짧은 시간에 인근 야산에서 무엇이 있는지 알아보고자 간결한 산행을 했습니다. 평소에 가고 싶은 야산을 물어물어 도착한곳에 오니 여기도 큰 공사를 하는지 산을 허물고 있네요. 산 입구에서 본 잔데 일명 백가지의 독을 푼다는 .. 2011. 7. 2. 이전 1 다음
