산야초·판매·홍보1029 배즙(지치와 산도라지첨가) 지난번 산행을 함께 하신 칼국수사장님께서 급하게 맡기신 약초배즙을 소개해 봅니다. 지치가 약 600g 자연산도라지가 400g 품질좋은 배가 24kg 재배도라지 2kg 하여서 배즙을 만들어 보았습니다. 완성된 지치가든 배즙은 색은 별로 변화가 없지만 맛과 향에서 미세하게 차이가 남니다. 또한 .. 2009. 11. 14. 홍삼엑기스(수삼을 홍삼 만들기!) 수삼을->홍삼만들기 오래만에 글을 올려 봅니다. 오늘은 수삼을 증삼하여 열숙성과정을 거치고 다시 2~3일 건조과정을 마친 홍삼을 액기스 내어 보았습니다. 수삼1.4키로가 홍삼과정을 거치니 340g이 되네요. 홍삼전용기로 72시간을 저온으로 추출하여 보았습니다. 시간 나시는 분들은 맛.. 2009. 10. 13. [스크랩] 이런 칡만 합니다.ㅋㅋ 2월7일에 개척산행에 만난 칡입니다. 비록 양은 적어지만 지되로 된 칡을 했습니다. 구경좀 해 보시고 평가 부탁합니다.... ************************************************* 칡의 줄기 입니다. 그 힘이 느껴지지요.... 이런 칡을 하고 있습니다. 오늘의 대왕칡입니다. 제가 벌좀 세운다고 거꾸로 세워 했습니다.ㅎㅎ.. 2009. 2. 9. 요즘 매일 칡 작업주입니다. 1월 18일 일요일 갑작기 칡산행을 다녀 왔습니다. 오전에 비가 와서 차에서 비 그치기를 내내 기다리다가 10시경 산에 올라 오후 4시경까지 작업을 했습니다. 오늘은 특별한 분과 함께 했습니다. 바로 팔도강산님 자제분과 함께 칡캐기를 했습니다. 저와 팔도강산님 부자께서 열심히 한 덕.. 2009. 1. 20. [스크랩] 대물 칡사냥 대물칡 사냥 1월 10일 토요일 많은 분들이 칡을 요청하여 야간근무 마치고 눈 비비가면서 칡작업 했습니다. 14솥을 약간 넘는 엄청난 양을 했습니다. 지금 보시는 바와 같이 이정도 큰 칡입니다. 같이 간 횟님이 잠시 들고 찍어 보았습니다. 무러 무게가 18키로가 넘어 감니다. 이런 칡으로 액기스를 만들.. 2009. 1. 11. 칡과 상근백피 작업 휴~~~~ 신정연휴 가족들과 여행을 다녀오고 바로 이어서 칡을 잡어니 손과 다리가 덜덜 떨리네요. 사찰스님에게 정중하게 양해를 구하고 산에서 칡과 상근피를 작업했습니다. 칡은 총 190kg(10솥)과 상근피는 약 20kg을 했습니다. 상당히 많은 양입니다. 주변에서 갱년기 여성분에게 좋다고 .. 2009. 1. 5. 칡작업하기 12월 25일과 26일 이틀 칡 산행 칡작업은 언제 해봐도 힘이 듬니다. 글자 그대로 죽어라고 곡갱이 손 놀린다고 물집이 다 잡히네요. 다시는 안해야지 하면서 매년 이맘이면 다시 오르는 이유가 무었때문지? 어제 25일 목요일에 천지해,능수버들,만대이,팔도강산,저 참살이 5명이서 총 180KG하.. 2008. 12. 26. 칡엑기스 작업하기 주변에서 칡을 부탁하는지라 다시 산에 올라 칡을 좀 했습니다. 늘 느끼지만 중노동중에 중노동이라 다시는 안하리라 맘 먹지만 또 이렇게 마음약하게 산에 올라 왔네요. 요즘음 칡도 구하기 힘들어 엑기스 구매시 향신료를 사용하여 대량으로 가짜생산하여 판매한다고 하니 믿을것이 없.. 2008. 3. 18. 칡산행(신설도로옆에서) 2월 17일 일요일 모임목적 : 칡수거 참석회원 : 울산방장 참나리, 총무 재동, 산행대장 참살이, 천지해,뜨락,만금이,천금이(구고물창고),상승백마님 금년도 겨울의 마지막 칡산행을 다녀왔다. 울산근교 도로를 낸다고 만지작거린 흙더미를 뒤져 제법 많은 양을 건지었다. 함께 한 울산의 동.. 2008. 2. 17. 이전 1 ··· 66 67 68 69 다음
