(버섯산행) 올해 첫 능이버섯 산행기

 

스토리가 있는 버섯 이야기

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능이버섯 첫산행

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능이버섯은

버섯중에 제일로 알아주는 자연산 버섯 입니다.

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반갑습니다.

약초꾼 참살이 입니다.

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다리발목 부상으로 산에는 못 가고

약초동료에게 부탁해서 다녀오게 하니

역시 젊고 건강해서인가...생각보다 버섯산행을 잘 하네요.

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버섯산행 후

동료가 찍은 사진을 기초삼아

산행기를 대신 작성 해 봅니다.

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올해 여름철

남부지방은 긴 가뭄으로 버섯흉년 입니다.

중부지방은 자주 비가 와서 능이버섯이 풍년이라 하지만

남부지방은 저수지마다 바닥을 드려내 농촌상황이 최악 이었습니다.

그래서인가 요즘 농촌 분위기 싸늘 합니다. 버섯산행시 참고해야 합니다.

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그래도 태풍이 늦께와서

가뭄에 도움이 되기도 했지만

시간당 집중폭우로 경주인근은 피해가 엄청남니다.

그나마 산에 비가 좀 와서 버섯은 올라 오긴 했지만

초반 버섯영양성장시 가뭄에 버섯이 흉년 입니다.

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가을철 버섯산행을 기다리는 분은

여름철 버섯영양성장시기에 비가 오는지도 체크해야 하고

아울러 버섯이 나올때는 20도전후로 15일이상 유지해야 하니

민감하게 기온과 강수량을 체크해야 합니다. 이것도 매년 하다보면

저절로 몸이 알아서 움직이기도 합니다.

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제 대신 동료의 첫 버섯산행은

어려운 여건속에도 나름 성과가 괜찮았습니다.

능이버섯 약 6kg정도 했습니다.

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능이버섯(향버섯)

​​· 궁합음식정보 : 무 (능이버섯에 많이 들어 있는 비타민과 무기질이 무에 감칠맛과 더해져서 가을에 좋은 음식이 된다.)

· 다이어트 : 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 적합하다.

· 효능 : 소화불량 치유 (능이버섯은 한방에서 혈액을 맑게 하고 심신을 안정시킨다. 단백질 분해 성분이 다량 함유되어 있어 육류를 먹고 체했을 때 효과가 크다.)

[네이버 지식백과] 능이버섯 (쿡쿡TV)

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능이버섯이 보이네요.

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태풍영향에

산속에 비가 내리니

이렇게 다양한 잡버섯이 올라 옴니다.

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먼저

식용버섯인

접시껄껄이버섯이 보입니다.

크기다 버섯중에 좀 큰편이고 모양이 흉칙해서 전 패스 버섯 입니다.

아무리 식용이라 하지만 영 마음이 가지 않습니다.

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잡버섯

여기저기 잡버섯이 올라 옴니다.

대부분 못 먹는 독버섯 입니다.

제 경우에는 모르는것은 독버섯이다 생각하고

아예 처다보지도 않습니다.

모르는것은 안 먹는것이 최고 입니다.

어슬프게 공부하고 알고가서 먹었다가는 큰 일 생김니다.

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개능이버섯

능이버섯과 똑 같이 닮았지만

약용으로 사용 가능하지 식용으로는 어럽습니다.

예전에 시험삼아 먹어보니.....너무 쓴맛이 강해서 못 먹은 기억이 나네요.

참고로 이렇게 개능이가 있어면 능이버섯도 자생가능 합니다.

개능이는 일종의 능이버섯의 길잡이 입니다.

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밤버섯

제가 즐겨먹고 채취하는 밤버섯

남부지방은 밤버섯이 좀 귀 합니다.

중부지방은 어느산에 가도 쉽게 보지만 남부지방은 별로 없습니다.

이번 산행서 한개를 본것 같습니다.

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능이버섯

드디어 능이버섯이 보입니다.

능이버섯은 언제봐도 신비롭고 고귀합니다.

한번 보이면 주변을 잘 찾아보시면 좀 더 많은 능이버섯을 볼수 있지요.

능이버섯이 첫물이라 그런지 상태가 좋습니다.

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여기도 능이버섯

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저기도 능이버섯 입니다.

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이제 막 올라오는

어린 능이버섯도 있습니다.

남부지방이 흉년이라 하지만 제 먹을양은 나오네요.

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늦은 밤

동료덕분에 좋은 능이버섯 이 만큼 보았습니다.

다리부상만 아니면 더 많은 버섯을 볼수 있을텐데...

함께 산행 가 주지 못해 미안하고 아쉬운 첫 능이산행 이었습니다.

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앞으로

몇번 더 능이버섯 산행을 대신 부탁해야 하겠습니다.

올해는 부상이니 어쩔수 없겠지요.

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