(쌍화차) 피로회복에 도움이 되는 "쌍화차"

 

쌍화차 만들기

"피로회복에 도움이 되는 차"

 

반갑습니다.

약초꾼 참살이 입니다.

겨울이 되니 역시 춥습니다.

전 세계적으로 코로나19가 2차 대유행 조짐을 보이니

더 긴장이 되는 하루하루입니다.

이럴 때일수록 면역력을 높이고 피뢰 회복이 되는 건강차를 꾸준히 먹고

근력 및 지구력이 되는 유산소 운동을 해 주면 좋겠습니다.

 

"... 뭐니 뭐니 해도 건강이 최고입니다...."

 

오늘은

겨울이 오면

자주 찾는 쌍화차 만들기입니다.

주재료가 백작약과 계피이네요.

다른 약초 재료에 비해 들어가는 양이 두배나 많습니다.

 

아쉽게도

들어가는 약초에 대한 약성이나 효과는

법으로 금지되어 있어 알려 드리지는 못 합니다.

관련 내용은 인터넷이나 서적을 통해서 참고하시면 좋겠습니다.

 

주재료인 "백작약"

소량으로 들어가는

숙지황 / 당귀 / 천궁이 있습니다.

 

계피도

백작약과 같이 많이 들어가네요.

쌍화차에 주재료이네요.

 

소량으로

황기와 약방에 감초인 감초가 들어갑니다.

 

이상의

쌍화차 기본재료에

저는 제가 먹을 것이라 몇 가지 약초를 첨가하여

쌍화차를 만들어 보았습니다.

 

 

TIP 쌍화차는 누가 먹나요?
국민차라고도 할만큼 잘 알려진 쌍화차
예전에는 다방에서 단골로 먹는 전통차이면
지금도 가까운 약국이나 대형마트에 가면 쌍화차라고 하는 음료수를 볼수 있습니다.
몸에 건강에 좋은것을 알겠는데
왜 먹지? 하는 질문이 생김니다.
쌍화차는 몸이 허약하고 건강을 회복해야 할 경우 도움이 된다 합니다.
특히 겨울철질환에 도움이 된다 하니 겨울철이 오면 쌍화차를 준비해서 먹어면 좋겠습니다.

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쌍화차 법제

법제란 약초의 독성을 중화하는 것도 있지만

약초의 약성을 증가감하는 작업도 있습니다.

여기서는 약초의 약성을 올리기 위해서 법제를 했습니다.

술로 법제하기도 하고

소금에 법제 하기도 하고

생강물에 법제 하기도 했습니다.

 

덖음 법제

때로는 

이렇게 불로 덖음법제도합니다.

작업 시 작업 모습을 담아 둔 것이 여러모로 유용하게 활용됩니다.

약불로 은은하게 하여 돌려주면 골고루 불기운을 받습니다.

(센 불로 타 버리니 조심해야 합니다.)

 

약초 건조

다양한 재료로 법제한 것을

햇빛에 건조하고 있는 모습입니다.

망사로 된 그릇에 통풍이 잘되게 하여 건조하면 빨리 진행됩니다.

 

쌍화차 내리기

건조된 약초 재료를

부직포 넣고 은은하게 달여서 내린 모습입니다.

뜨거운 김 속에 건강이 저절로 지켜지는 기분입니다.

 

쌍화차 

조금은 복잡하게 만들었지만

법제를 생략하고 만들어도 좋지 않나 생각해 봅니다.

안 먹는 것보다는 좋겠지요.^^

오늘은 쌍화차 한잔 대접합니다.

건강하세요......!!

 

TIP 쌍화차 재료 구하기 및 만들기
쌍화차재료는 본인이 직접 산이나 들에서 구하면 좋겠지만
나는 시기도 다르고 필요한만큼 구하는 것이 쉽지 않습니다.
그래서 가까운 약초시장(건재상)에 가셔서 필요한 만큼 소량으로 구입해서
집에서 약탕기로 달여 드시면 좋겠습니다.
건재상에 이야기 하시면 미리 준비한것이 있기도 하고
때로는 금방 현장에서 바로 달여 먹을수 있게끔 포장해 주기도 합니다.

TIP 쌍화차 달이는 방법
주어진 재료에 비울에 맞는 약재를 넣고 
센불로 달이다가 물이 끓어 오르면 약불로 은은하게 한시간정도 달임후에
아침저녁으로 한잔씩 드시면 좋습니다.
보통 약초20g에 물 2리터정도이니 약초비울만큼 물을 넣어 달여 주세요.

 

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