(산도라지청) 자연산 산도라지청 완성하여 병입완료

산도라지청 완성

(산도라지청 병입작업)

드디어 

15일만에 도라지청이 완성!!!!

실지 산도라지채취에서 도라지청이 나오기까지

약 6개월이 걸리고

이 모든 과정이 제가 직접 간여 했다는 것이 자랑서럽습니다.

약탕기 안에는

은은하게 달이는 물과 수증기의 열에

매일 조석으로 도라지+벌꿀을 저어주는것이 뜨거웠지만

저어주는 보름동안 은은한 향기를 맡고 볼수 있어 좋았습니다.

만드는 사람의 즐거움은

이 산도라지청을 먹는 분에게 큰 즐거움을 줄수 있습니다.

(전 만드는 분이 즐겁지 많어면 먹지를 않습니다.)

옹기입구는 유산지로

내부에서 발생하는 가스는 배출하고

외부의 수증기나 수분의 유입을 막아 줌니다.

일종의 고아텍스 역활을 유산지가 합니다.

보름만에 얼굴을 보여주는 산도라지청

산도라지청은 처음에는 도라지분말과 꿀이 융합되지못해

서로 분리가 되어 있지만 매일 저어주고 달여주면은

이렇게 발효가 잘 되어 벌꿀과 하나되어 있습니다.

보름동안 간접열에 의해 

산도라지분말과 벌꿀의 발효작업이 끝나면

깨끗한 위생병에 담아 일주일정도 숙성을 시키킨후에

정해진 방법되로 먹어면 됨니다.

병입완료된 산도라지청

이렇게 하여 다 만들어진 것 입니다.

산도라지청이 필요 하신분은 참고하세요.

산도라지청 만들기

자연산 약초 구입

전화문의 및 상담 환영 합니다.

010-5529-2322