9월 22일->버섯정리작업(능이,뽕나무버섯등)

 

 

 버섯정리하기

어제까지 연달아 무리를 해서 그런가

파로해서 오늘은 체력비축을 위해서

그냥 가게에서 쉬었습니다.

일복이많은 사람은

쉴시간이 없는것인지...

오늘쉴렬고하니 여기저기서 전화가 계속 오네요.

송이버섯이 올라 오는냐...팔것 있는냐?

능이버섯이 올라 오는냐...팔아라?

약초가 필요한데 이런이런 약초좀 구헤 줄수 있내요.....

 

전화를 안 받어면

전화 걸는 사람이 얼마나 섭할까 싶어

계속 전화를 받다보니 하루가 다 가네요.

 

짬짬이 어제 채취한 버섯

능이벌래를 잡아내고,

뽕나무버섯과 가지버섯,만가닥버섯은 쪄서 말리고

개능이는 바로 건조기에 넣고 건조작업을 합니다.

이것도 일이라고 시간을 많이 소비 시킴니다.

주문들어온 것 포장정리하니 오후 회사 출근시간.....ㅠㅠ

 

한쪽 모퉁이에 있는

염장하고 있는 싸리버섯

다시 꺼집어내어서 찬물에 우려내고

건조된 버섯을 빌봉지에 담아 냉장고에 넣어 둠니다.

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능이버섯

어제 밤새도록 벌래 퇴치 시키고

이제 건조기로 건조작업을 합니다.

이 능이는 조만간에 능이닭백숙에 넣어갈 재료들입니다.

보이는 것 다 집어 널어서 맛나게 할것 입니다.

이것외에 잡버섯도 한바가지정도 많이 넣고,싸리버섯도 넣을까 고민 중입니다.

 

개능이

개능이도 다 건조시키었습니다.

맛이 쓰서 그렇지 국물 우려내어서 소화불량에 좋습니다.

 

삶아데친 잡버섯을

깨끗이 손질하여 건조기에 넣어 둠니다.

완전 건조된 잡버섯 입니다.

윗사진에 있는 것을 이렇게 건조기에 하루동안 두었더니

멋지게 건조되어 있네요.

 

 

 

산야초건강원

자연산약초채취전문 참살이(김용철)

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