맛과 향이 있는 산나물 이야기

 

 

 

 

 

장소 : 남구문화원 "약초와 산나물 이야기"

강의 시간 : 19:00~21:00(2시간)

강사 : 한방강의 이용태교수님

산나물강의 김용철(참살이)

 

맛과 향이 있는 산나물 이야기

회원들의 요청도 있고 해서

올해도 봄철에 하는 산나물강의를 진행 했습니다.

매년 하는 것이지만

그래도 색 달라 사전에 많은 시간을 내어 열공하고 갔습니다.

제가 여러곳의 강의를 하다보면

제 자신이 먼저 열심히 공부하지 않어면

수강 하시는 분들도 대충 하는 것 같더군요.

그레서 제가 먼저 열공하여 강의에 임합니다.

주로 1시간 강의를 위해 10시간을 준비합니다.

먼저 30분정도 이용태교수님이

쌍화탕에 들어가는 재료와 가공법을 일러 주시고 계십니다.

제가 1시간 30분을 산나물강의를 진행 했습니다.

 

 

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제1부 쌍하탕 재료 및 가공법(19:00~19:30)

진행 이용태교수님

녹화비데오까지 준비

교수님이 제 강의하는 모습을 녹화하기 위해

이렇게 비디오를 설치하셨네요......

부담되는 강의현장입니다....^&^

 

 

제2부 맛과 향이 있는 산나물이야기(19:30~21:00)

진행 : 참살이(김용철)

봄철이면 늘 하는 산나물강의 입니다.

제가 특별히 많이 알아서 하는 것은 아니고

제가 가지고 있는 정도면 산에서 손이 놀틈없이 할수 있기에

작은 지식을 나눔하여 산나물채취에 도움이 되었면 좋겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

제가 총 4번에 걸쳐 산나물 강의를 합니다.

시간이 짧지만 주변에 흔하게 자주 할수 있는 것으로 하면 가능하겠지요.

모두들 배움에 많은 도움이 되기를 바람니다.

 

토종약초와 산나물 동호회

산야초건강원

문의 010-5529-2322