쥔장->약초산행기/약용·버섯공부24 130622->말꿉버섯과 잔나비불로초버섯 말꿉버섯과 잔나비불로초버섯 오래만에 약용버섯을 꺼집어내어 작업합니다. 말꿉버섯이 상태가 양호 합니다. 말꿉버섯은 포자부위가쓴맛이 없어 피부병이 아이들에게 많이 활용합니다. 버섯류가 다 그렇지만 항알레르기성이 강해서 피부병에 좋습니다. 더불어 고혈압과 당뇨에도 좋습.. 2013. 6. 22. 자연산 버섯다듬어 보관하기 11월 1일 월요일 어제 개처산행서 데불고 온 버섯을 장만해 봅니다. 요즘 제 와이프는 뭐가 그리 바쁜지 도와 주지를 않아서 제가 직접 장만합니다. 보시기에 마음에 안들어도 이해 바람니다.(^_^) 까치버섯입니다. 영양서 할머니가 사전에 일일이 떼어내어서 다듬어 데치라 했지만 저는 그냥 바로 뜨신.. 2010. 11. 1. 상황버섯과 구지뽕 정리 3월8일 월요일 장마도 아닌 것이 비가 연일 내리고 있습니다. 비속에 지난 주말 산행을 했지만 비가 오는 날에 산행도 원하는 약초도 보기가 어럽네요. 연이틀 맨땅에 헤딩하고 돌아 왔습니다. 오늘은 구지뽕과 황철상황을 정리했습니다. 구지뽕은 어제 내려오는 길에 조금한것이고 황철.. 2010. 3. 8. 참나무에서 자라는 버섯토론 제가 운영자로 있는 우리산나물카페에서 재미있는 토론이 있어 댓글을 함께 올리니 한번 읽어 보세요. 참나무에 자라는 버섯은 무엇이 있을 까요? // 댓글 15 인쇄 | 스크랩(0)▼ // 전체선택 | 삭제 스팸신고 시내산 덕호 풍산 축하드립니다....... 10.01.11 19:44 답글 | 삭제 여행가자 초보라서 .. 2010. 1. 13. 대통주와 더덕효소내기 대통주 만들기 일전에 죽순산행에서 함께 한 일행이 대통술을 만드는 바람에 소문이 나서 아는 지인이 대통주만들어 달라고 하여 잠오는 눈 비비면서 잠시 만들어 보았습니다. 작업시간은 총1시간정도로 자르고,구멍내고,술을 부었습니다. 참나리님 말씀따라 3개월후에는 그 맛을 보여 주겠지요. 지금.. 2008. 7. 8. 발효되는 산딸기와 된장기행 산딸기 발효과정 모습 줄딸기가 발효되는 모습입니다. 거품을 연신 뿜어내고 있습니다. 제 지인이 지끔껏 발효효소중 산딸기가 스테미너에 최고라고 적극 권장하여서 저도 마음먹고 담은 것입니다. 시럽없이 담가지만 생각이상으로 발효가 많이 됨니다. 한가지 아쉬운점이 이런딸기처럼 맛이 단성분.. 2008. 6. 29. 더덕정과 만들기 그동안 저는 배부른 소리인지 행복한 소리인지는 모르겠어나 나는 더덕에 그리 애착이 없었습니다. 이유는 집에 식구들이 별로 먹지를 않아서요. 그래서 이번에 맛나게 하는 더덕정과를 만들어서 먹어 보기로 했습니다. 저도 처음이라 서툴고 힘들지만 지극정성으로 만들어 보았습니다. 우선 더덕껍.. 2008. 6. 20. 두충차 만들기 6월 15일 일요일 지난번 효소담그기 행사때 기 약속한되로 참석한 회원대상으로 두충차를 만들어 보기로 했습니다. 솔직히 나도 초보중에 초보라 걱정이 되지만 여러이 하다보면 되리라 싶어서 무작정 추진해 보았습니다. 곧바로 사진보고 이야기를 시작해 보겠습니다. 이번에 참여하신 횟님들이십니.. 2008. 6. 17. 산딸기와 매실효소내기 이번에는 산딸기와 매실효소를 담아 보았습니다. 산딸기는 총4키로에서 2키로만 담았고 나머지는 우리 가족들이 생식 했습니다.ㅎㅎㅎㅎ 청매실은 경주 성민님이 주신 청매실이 있어서 청매실도 효소로 8키로를 담아 보았습니다. 덤으로 지난주 효소 담그기한 삼백초도 올려 봅니다. 산딸기 효소 담그.. 2008. 6. 14. 이전 1 2 다음
