(칡느타리버섯) 9일차 종균접종한 칡건지모습-칡종균성장모습보기-

칡느타리버섯 

재배도전

☞ 작업내용 : 칡건지에 느타리버섯 종균성장 시키기

☞ 작업목적 : 칡느타리버섯을 재배하여 먹기위해서

느타리버섯 중에

가장 맛이 있다는 칡느타리버섯!

버섯을 좋아하는 나로서는 도전해 보고 싶은 버섯 입니다.

그동안 수년동안 도전을 했지만

번번이 실패만 하고 느타리버섯 재배는 나하고는 안맞는가 했는데

올해는 우연이 좋은 책도 구입해 달달 외우다 시피 봤고

느타리버섯 재배에 성공하신 분들의 버섯성장모습에

다시 용기내어 도전장 다시 내밀어 보았습니다.

지난달 2월 26일에 

느타리버섯종균을 칡건지에 접종하고

오늘이 9일째 되는 날~~~!

중간과정에 칡느타리버섯 종균성장 모습을 담아 보았습니다.

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첫번째 상자

시험삼아 두 종류의 방법을 했는데

그 중 한 방법의 상자속 안 입니다.

이 상자는 

칡건지를 충분이 발효 시키고

종균을 접종한 것으로 종균이 엄청나게 자라고 있습니다.

그 모습이 

마~~~치!

겨울날 하얀눈이 온것처럼

너무도 희고 이쁘고 아름답고 청결해 보입니다.

내 그동안 수차레 버섯재배에 실패를 했지만 

이처럼 종군의 모습이 아름다운 모습을 본 적이 없습니다.

두번째 방법

이 칡건지는 발효과정을 생략하고

종균을 접종 한것으로 종균의 성장이 좀 느리네요.

아무래도 

버섯종균의 밥으로는 어려운가 힘들게 자라네요.

역시 종균이 잘 먹을수 있도록 발효과정을 거침이 좋겠습니다.

비록 밥으로 부족하지만

서서이 자라주는 모습을 보니 

이 상자 많은 느타리를 보여줄것 같습니다.

이렇게

칡건지가 발효한것과 

칡건지가 미발효된것을 비교해 보니

확실히 그 차이점을 알겠습니다.

다른 분들의 말씀도 중요하지만 제가 직접해 보는것이 가장 좋은 경험이네요.

성장하는 속도가 빨라지니

다음번 사진은 5일뒤에 올려 보겠습니다.