(10월달/연삼) 성인건강에 도움되는 "연삼엑기스" 만들기

♣ 10월달 ♣

자연이 주는 고마운 약초

연삼엑기스 만들기 

 

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성인 건강에 도움주는

"연삼(바디나물)엑기스"

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10월달

단풍이 곱게 물드는 가을에

약초꾼이 직접 만드는~~~!

 

성인 건강에

좋은 연삼엑기스를  만들면서...

 

반갑습니다.

약초꾼 참살이입니다.

 

올해는 유난이 태풍이 많이 오네요.

인자 고마오면 좋겠다고 하늘에다 이야기를 하지만

제 힘이 하늘에 미치지 못하여

매번 더 큰 태풍이 오는것 같아 안타깝습니다.

 

지난잘에는

송이와 능이버섯을 비롯한

산에나는 버섯 채취한다고 정신없이 돌아 다녔고

이제는 조금 끝물이라 쉬어가는 시간 이네요.

 

10월달에는

1) 오가피열매와 가지를 채취하고

2) 토종보리수 열매도 채취해야 하고

3) 제피열매와 산도라지도 부지런히 해야 겠습니다.

4) 시간나면 녹아내린 능이찾아 새로운 능이자리도 추가하고

5) 더덕과 와송도 조금 해야 할것 같습니다.

 

단풍이 곱게 물드는 10월달에

단풍도 구경하면서 자연과 벗을 삼아

열심이 산행을 하여

좋은 산행이야기를 전해 드리도록 노력하겠습니다.

 

감사 합니다.

 

약초꾼 참살이 올림

 

연삼판매 / 연삼엑기스 / 겨우살이엑기스 / 영지엑기스 / 소나무버섯 

 

자연이 주는 선물

성인건강에 고마운 약초

"연삼(바디나물)엑기스"만들기

 

약초꾼의 산야초건강원에서

연삼을 중심으로 겨우살이,상황버섯(진흙버섯),영지버섯,소나무잔나비버섯,

뽕나무,칡뿌리,작두콩,돼지감자,대나무잎,오가피나무,망개나무를

가지고 연삼엑기스를 만들었습니다.

 

약초산행을 오래 하다보니

필요한 약초를 구하는 분들마다 약초가 다 다르네요.

언제부터인지 기억은 없지만 연삼이라는 약초를 많이 찾네요?

연삼이라는 약초는 야산의 낮은 지대의 계곡에 자생하는 식물로

봄에 올라오는 부드러운 새순은 산나물로 먹는 것으로

지금도 산골에서 산나물 하시는 할머니들의 단골나물 입니다.

연삼의 뿌리는 가을말에서 이른 봄까지 채취하여 약용로 활용 합니다.

새순의 모양은 마치 당귀와 흡사하고

뿌리는 도라지나 잔대와 비슷 합니다.

다른이름으로 바디나물이라 부르기도 하고

지방서는 어린잎이 까마귀잎을 닮았다 하여 까막발나물로 알려져 있습니다.

 

연삼엑기스에 들어가는 재료는

기본적으로 연삼을 중심으로 하여

여기에 겨우살이, 불로초라 불리는 영지버섯. 상황버섯을 넣고

소나무버섯,뽕나무,꾸지뽕,대나무잎,칡뿌리,작두콩을 넣습니다.

이렇게 구성된 약초를 달여서 만들면 연삼엑기스가 되는것 입니다.

 

약초 하나하나에 대한 약성은

인터넷이나 관련서적을 참고 하여 주시면 되겠습니다.

 

 

연삼엑기스 재료

 

연삼(바디나물,까막발나물)

어린나물은

세잎크로바처럼 생겨서

귀여운 세개의 잎이 나오고

점점 자랄수록 당귀형상을 하는 변화가

연중 사계절 모양변화가 심한 연삼입니다.

연삼은 미나리과 종류로 모양이 비슷비슷하여

오랜 약초꾼도 구별이 어려운 산나물이자 약초 입니다.

 

연삼채취시 구별이 중요한것은

개당귀라는 독초가 있어 연삼이 개당귀와 비슷하기 때문입니다.

그래서 연삼을 확실이 알아야 채취가능 합니다.

잘못 채취하면 개당귀를 채취하게 되어 곤란할수가 있습니다.

  

 

여 주

여주는 농가에서 재배하는것으로

제가 연삼엑기스에 들어가는 것 중에 유일하게

자연산 약초가 아닌 재배한 약초 입니다.

이처럼 약초라는 것이 재배하는 약초도 있습니다.

 

연삼과 잘 어울리는

여주도 직접 재배하여 같이 이용합니다.

여주는 일반인들에게 많이 알려진 약초 입니다.

 

여주열매를 보고 있노라면

신비하게도 이 여주열매를 보면 용이 자꾸 연상이 되네요.

 

돼지감자(뚱딴지)

돼지감자에는 이눌린성분이 있다하여

이눌린성분이 필요 하신분들이 즐겨먹는 식품입니다.

돼지감자도 건조하여 첨가 합니다.

일년에 한번씩 저만이 아는 산자락 아래서

자연적으로 자라는 돼지감자(뚱딴지)를

동료 몇분하고 같이 가서 작업하여 한차 싣고 옴니다.

  

겨우살이(곡기생)

참나무에 나는것이 독성이 적습니다.

저는 참나무겨우살이만 이용 합니다만

요즘 다른나무에서 나는것도 이용 하는것 같아 조금은 걱정이 됨니다.

에전에 경험에 의하면 참나무외에 겨우살이를 달여 먹어니 두통이 있더군요.

그래서 참나무겨우살이만 이용하라고 권하고 있습니다.

 

 

 

소나무버섯

(소나무잔나비불로초,소나무상황버섯)

소나무에 나는 버섯으로 등이 검은색에 붉은 밤색을 보입니다.

 

이 버섯을 보기가 귀해서

약초하는 사람들 사이에서는 상황버섯이라 부르기도 합니다.

실지 상황벗서은 아니고 그만큼 귀하다는 뜻 이겠지요.

이 버섯이 연삼과 겨우살이에 짝이 잘 맞습니다.

그래서 연삼에는 단골로 들어 감니다.

 

자연산 영지버섯(불로초)

중국을 천하통일한 막강한 황제인 진시황제가

오래 살렬고 약초로 구한 이야기가 전해지는 불로초 버섯 입니다.

요즘은 재배도 많이 하고 수입도 많이 하지만

전 제가 직접 산에 올라 자연산만 채취하여 이용 합니다.

자연산 영지버섯은 보는 것과 같이 모양도 크기도 제각각 입니다.

잘 봐 두시면 영지구입에 도움이 됨니다.

 

 

황철상황버섯

(황철진흙버섯)

자연산 상황버섯도 들어 감니다.

상황버섯은 눈이 많이 내린 겨울철에 깊은 산속으로 들어가

겨울철에만 채취하는 약용버섯 입니다.

 

자연산버섯이 주는

다양한 성질이 건강에 도움이 될것 같아서

연삼엑기스에 귀한 상황버섯을 첨가 합니다.

 

 

뽕나무뿌리

뽕나무는 전초를 이용하는 약초 입니다.

이렇게 전초를 이용하는 약초는

대부분 약초로 좋아서 다양하게 이용 합니다.

뽕나무도 연삼엑기스에 잘 맞는 약초 입니다.

 

칡뿌리(갈근)

제가 연중 가장 많이 하는 약초 입니다.

주로 겨울이면 약 4개월동안 하는 것으로

겨울에는 칡만 하러 산에 감니다.

이 칡이 갈증에 도움된다 하여 갈근이라 불린다 하지요.

연삼엑기스에 자연산 칡도 들어 감니다.

 

 

 

오가피나무

오가피는 피로회복에 도움을 준다고 하여

정신적으로 육체적으로 피곤한 분들이 즐겨 먹는 약초 입니다.

가을말에서 싹이 나오기 전까지 긴 겨울동안

오가피나무를 짤라서 준비해 두면 알맞게 잘 사용 할수 있습니다.

 

 

 

대나무잎(죽엽)

대나무잎 입니다.

산행시 대나무잎이 있어면 이렇게 채취하여 건조합니다.

주변에 흔한 약초가 건강에 도움된다는 것이

이 대나무잎을 보고 한 말인것 같습니다.

망개나무뿌리(토복령)

망개나무는 필요에 따라 사용합니다.

표준말로 청미래덩굴이라 부르기도 하지요.

옛날에 가난할때 뿌리의 녹말을 우려내어 허기진 배를 채우기도 했습니다.

이 망개뿌리를 연삼엑기스에 넣었습니다.

 

 

감초

약방의 감초 입니다.

많이는 안 넣고 조금만 넣어 약초의 맛을 살림니다.

 

 

연삼엑기스 약초 모듬

이렇게 들어가는 재료를 모은 것 입니다.

채반에 하나 가득 합니다.

오늘도 연삼엑기스를 만들겠습니다.

 

연삼만들기 동영상 보기

▶연삼에 대한

상세한 효능과 효과는

인터넷에 검색해 보시기 바람니다.

식품위생법 관련법규에 의하여

상품의 효능과 효과를 게시할수 없음을 알려 드림니다.

 

가공내용

♣ 가공약초 : 연삼엑기스

♣ 약초구성 : 연삼 + 겨우살이 외 9종

♣ 원 산 지: 국내산

♣ 가공수량: 2박스(합이100봉지)

 

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