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산야초건강원이야기/건강원작업일기

12월 17일->칡즙내기 위해 장비 점검 및 보수작업

by 약초꾼 참살이(金容哲) 2014. 12. 17.

 

 

 칡분쇄기 기계점검 및 수리

겨울철입니다.

이제 칡작업을 위해서

8개월동안 잠자고 있는 기계를 점검해서 수정해 주어야 합니다.

칼날을 세우고 잘 돌아가게 장비구석구석을 봐주어야 합니다.

 

올해는

기존에 해 왔든 방식에

새로운 기법을 적용해서 맛과 약성의 차이를 올릴까 합니다.

지금까지 저를 보고 따라 했는

많은 건강원분들이 저와 똑같은 방식으로 만들어

맛과 향의 차이가 없어 구별에 어려움이 많았지만

(제가 원치 않은 짝퉁이 너무 많습니다....)

이제는 또 다른 한차원 높은 기술로 만나게 될것 입니다.

이 칡가공기술은 보안을 유지해서 더 이상 짝퉁칡즙이 안 생기도록 하겠습니다.

 

앞으로도

칡가공기술을 더 개발해서

칡의 향과 맛이 더 좋고 약성이 잘 우려 나도록 연구개발 하겠습니다.

 


고속으로 칡을 갈아 내는 분쇄기

이 기계는 너무 갈아 내는 것이 고속이라

좀 위험한 기계 입니다.

요즘은 이 기계가 팔지를 않는것 같습니다.

 

산야초건강원

자연산약초채취전문 참살이(김용철)

010-5529-2322

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