7월 12일 -> 발효효소 건지 누름판 사용

 

 

발효효소 누룸판 사용

 

◈제      목 : 발효효소 누름판과 누름봉

◈사용방법 : 발효건지위를 누름판으로 덮어 눌러서

                누름봉으로 눌러 놓어면 된다.

◈사용이유 : 건지를 눌러 놓아야 공기노출로 인한 부패방지

            삼투압에 의해 약성추출을 용이하게 하기위해서.

 

내게 발효통안에 발효건지를 누르는 일이 늘 숙제 였습니다.

모카페의 반달모양의 대리석돌도 생각을 해 보았고

물봉지도 해 보았고

얼퀴설퀴 엉긴 나무를 다량으로 만든 누룸도 생각해 보았지만

역시 간단한 일이 아니었습니다.

그런던차에 우연히 이렇게 기가 막힌 누름판을 보고

당장 구입하여 사용을 해 보니 완전 뽕~~~입니다.

 

다만 아쉬운것이

효소발효는 호기성이라 공기를 송통하에 해야 하는데

누름나사봉이 발효통두껑을 닫아야 할수 있다는 것입니다.

고민고민하다가 이렇게 대나무로 해결 했습니다.

해 놓고 보니 멋지다고 생각이 드네요.

이제 남은 문제 하나가 더 있습니다.

점수로 치자면 100만점에 90점이라

나머지 10점은 더 보강수정을 해야 완전한 우름판으로 이용되겠네요.

 

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이렇게 눌러 놓어면

약초내용물이 액에 잠기어 약성추출 및 설탕분해 작업이 용이 합니다.

 

마치 돌로 누르는 효과 입니다.

깨끗하고 위생적이고....굿 입니다.

 

 

산야초건강원

자연산약초채취전문 참살이(김용철)

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