130507->더덕엑기스 내리기

 

 

 

 자연산더덕엑기스 내리기

 

더덕이 좀 많이 생겨서

이참에 더덕엑기스를 내려 봅니다.

더덕은 다른 지근식물과 달리 건조하면 아주 볼품이 없습니다.

그래서 이번에는 아예 생제로 엑기스를 내려 봅니다.

무슨맛이 나올까 되게 궁금해 지게 만드는 일이었습니다.

결론은 ㅎㅎㅎ

아주 대박입니다.

굿입니다.

구지 맛을 표현하지면

" 첫맛은 달콤한것이 단맛이 나오고,,,,조금 지나면 쓴마과 아리한 맛이 왕창 올라옴니다....

그러다가 좀더 시간이 지나면 도라지의 아릿한맛이 올라오면서 가래를 삭힐기운을 줌니다."

오묘합니다.

단맛->쓴맛->아리한맛

 

더덕엑게스를 내고 남은 모습

껍질만 남은 모습이 특이하지요.

이것보면 참나리님이 좋아할것 같습니다.....ㅎㅎ

 

 이중 하나를 꺼집어내어서

보여 드림니다.

더덕진액이 완전 빠져 나왔지요.

 

 

 더덕은 색이 안나올까 걱정했습니다.

다행이도 이렇게 색이 우려 나오네요.

보기좋은 떡이 맛있다고 이 정도의 색상은 나와야 합니다.

 이번에 참나리님과 팔도강산님과 저해서

함께 어울려 더덕엑기스를 내어 보았습니다.

아쉽게도 제 것 두박스는 이미 제품이 나오기도 전에 손님이 예약되어 있네요.

참나리님이나 팔도강산님이 오시면 얻어먹어야 할 판입니다.ㅎㅎ

제 생각에 일주일만 먹어면 가래는 뚝이고

감기도 뚝일것이라는 생각을 해 봅니다.

 

산야초건강원

자연산 약초 채취인 참살이(김용철)

약초문의 010-5529-2322