130427->참취,부지깽이나물,쉽싸리나물,엉겅퀴,노란장대나물 산행

 

 

 

 

 

 

 

4월 27일

토요일 산나물산행

참취,부지깽이나물,쉽싸리나물,엉겅퀴,노란장대나물

 

바닷가라서 그런지

산나물이 빠른곳은 빠르고 늦는곳은 늦네요.

어럽게 한자리 찾아내어 산나물산행을 시작합니다.

늘 구광자리보다 새로운 자리를 찾는것이 즐거운 나는

오늘도 새로운 개척지를 행해 산행을 시작합니다.

 

제가 산나물을 좋아하는 이유는

무엇일까요?

이유는 여러가지가 있겠지요.

생각나는 되로 주섬주섬 늘어나 본다면은.....

무공해이다.

약성이 아주 뛰어나다.

맛과 향이 좋다.

맛이 좋다.

이로 인해 건강에 좋다는 것이겠지요.

 

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참취

(지방에서 나물취부름)

먼저 참취가 반겨 줌니다.

산나물에서 주 공략대상입니다.

다른나물과 달리 모양도 부피도 맛도 좋아

산나물에 제일 많이 하는 것입니다.

 

 

부지깽이 나물

(표준말로 쑥부쟁이로 섬쑥부쟁이(부지깽이부름)와 갯쑥부쟁이로 나누어짐,

맛은 갯쑥부쟁이는 맛이 쓴맛이 나고 향이 적지만 섬쑥부쟁이는 맛이 매우좋고 향이 좋음)

섬쑥부쟁이는 울릉도 특산물로 씨앗이 날아와서 동해안 일대에 자생하기도 합니다.

 

또다른 곳에서 대량으로 서식하네요.

햇빛이 직사광선이라 상품성은 없습니다.

반음반양에서 자라야 굵고 맛이 좋습니다.

지금 보는 것은 너무 강한 햇빛으로 가늘고 질기지요.

 

 

엉겅퀴

얼마전 방송타서 이름난 것입니다.

엉겅퀴 안에는 실린마린이라는 간에 꼭 필요한 성분이 있어

간에 좋다고 하여 요즘 인기가 높은 것입니다.

건강하게 살고픈 마음에 수난을 당하게 되었네요.

 

쉽싸리

쉽게 눈에 보인다고 붙여진 이름답게 잘 보입니다.

 

오늘의 숙베 입니다.

이 나물은 식용으로 먹는 것입니다.

주로 생선조림에 많이 사용하는 것으로 해안가 주민들에게 자주 사용하는 나물이지요.

이 나물이름은 무엇인가요?

이 나물과 우사한 나물은 또 무엇이 있을까요?

답을 아시는 분들은 댓글 부탁합니다.

 

 

금일 채취한 산나물모듬

산나물은 한 종류만 하기 보다는

이렇게 다양하게 여러가지 나물을 썩어서 하는 것이 좋습니다.

산나물이라 그런지 향기로움이 코끝을 스치네요.

벌써 마음이 든든해지고 몸이 건강해지는 느낌입니다.

앞으로 당분간 계속 산나물산행을 이어감니다.

 

 

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토종약초와 산나물 동호회

산야초건강원

자연산약초 채취인 참살이(김용철)

구입문의 010-5529-2322