청매실발효액 만들기
매실이
몇칠째 부글부글 공기를 토해 놓고 있네요.
다른 약초와 달리 매실은 한번 발효를 시작하면
눈에 보일 정도록 뻘리 됨니다.
가끔 들여다 보면
작은 공기방울이 쉼없이 위로 올라가는것이 신기해서
시간 가는 줄 모르고 쳐다 보고 있습니다.
자연의 신비함이 경이로울 뿐입니다.
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