홍삼엑기스(수삼을 홍삼 만들기!)

수삼을->홍삼만들기 

오래만에 글을 올려 봅니다.

오늘은 수삼을 증삼하여 열숙성과정을 거치고

다시 2~3일 건조과정을 마친 홍삼을 액기스 내어 보았습니다.

수삼1.4키로가 홍삼과정을 거치니 340g이 되네요.

홍삼전용기로 72시간을 저온으로 추출하여 보았습니다.

시간 나시는 분들은 맛보러 오세요 ㅎㅎ 

 

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홍삼 만들기

이런 특대형 수삼을 가지고

홍삼을 만들어 봅니다.

자영업자라 하니 조금 싸게 해 주네요......ㅎㅎ 

 

증삼을 마친 인삼입니다.

반드시 금속성분을 피해야 하기에

보시다시피 전용증삼단지에서 증삼합니다. 

수삼을 넣을때는 억지로 단지에 넣어지만

증삼과정과 열 숙성과정(7시간) 거치니 양이 줄었네요.

 

 

건조과장입니다.

옥외에서 건조하면 몇칠을 걸리지만

이렇게 건조기로 하니 이틀정도만 하면 되네요......

그런다음 햇빛에 충분이 건조 하면 좋습니다.

이렇게 해서

홍삼전용기인 추출기 7

2시간 저온으로 달여 만들어 보았습니다.

홍삼과정이

일주일정도 걸리지만 재미있네요.

다른것은 안넣고

홍삼만 달이니 맛이 좀 쓰지만 약성으로 먹습니다.