칡뿌리3 ★★ 칡뿌리(칡) 칡뿌리(갈근) 갈근은 곧 칡 뿌리를 가리킨다. 칡은 콩과에 딸린 여러해살이 덩굴나무이다. 우리나라 각지의 산 양지 쪽이나 골짜기 같은데 흔히 자란다. 줄기는 길이 6~10미터쯤 자라고 잎은 큼지막한 달걀 꼴이며 8월에 좋은 향기가 나는 보라색 꽃이 피어 가을철에 꼬투리 열매가 익는다... 2018. 8. 6. 1월 30일 : 갈근만들기(칡건조작업) 갈근(칡건조) 작업 2017년 1월 30일 월요일 가만이 있어면 몸이 근질근질하여 일 할 것 없나 찾아보니 한쪽에 쌓아둔 칡이 보이네요. 굵은 칡은 숙성칡즙을 내지만 햇무리이거나 칡이 가느다란 칡은 갈근작업이 좋습니다. 그래서 틈틈이 모아둔 칡뿌리가 보여 세척하고 작두질 합니다. 이렇.. 2017. 1. 31. 3월 9일->갈근 만들기(생칡으로 건조하는 것) 갈근만들기 (칡뿌리 건조해서 만든 것) 가게수리 관계로 약 3개월간 약초추출작업(탕제)을 할 수가 없습니다. 이런 때에 가만히 있자니 손이 근질근질하여 할 일을 찾든 중 갈근 만들기를 하기로 했습니다. 갈근만들기작업 1) 생칡을 깨끗이 씻어 이물질을 제거한다 2) 생칡을 무시깍두기처.. 2015. 3. 9. 이전 1 다음