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  • 약초꾼의 산야초건강원(산나물/약초/버섯)

체력보강4

미꾸라지 해금작업과 소금으로 씻는작업(7월 16일) 미꾸라지 장만하기 지난번 일요일에 잡은 미꾸라지 해금한다고 3일정도 두었다가 오늘 드디어 소금으로 장만처리 했습니다. 성질급한 민물장어는 잡어날 바로 하늘로 올라가 건져 내 버리고 고기잡는 반도(죽도)작업에 비실비실한 놈은 건져내 버리고 싱싱하게 살아남은 놈들만 이렇게 .. 2015. 7. 16.
8월 15일->자연산 미꾸라지 자연산 미꾸라지 8월 15일 광복절 장마처럼 오늘도 비가 내리고 있네요. 많이 오는것도 아니고 가량비처럼 내리고 있습니다. 광복절이라 다들 휴일이라 집에서 쉬거나 볼일을 보겠지만 저는 일복이 많아서 회사 출근을 했습니다. 오후 3시반까지 출근이라 오전에 잠시 처가집인 덕하에 다.. 2014. 8. 15.
(포도) 포도즙 만들기(포도엑기스) 포도즙 만들기 (포도엑기스) 그동안 포도즙 주문이 많이 왔지만 맛이 제되로 나지를 않아 작업을 미루어 오다가 영천경매하는 칭구가 맛과 향이 인자 지되로 난다고 OK사인이 나서 일요일에 영천에 경매시장에서 포도를 경매 받아 왔습니다. 예전과 달리 가격이 높게 형성되어서 판매가를 정하는데 어려움이 있지만 그래도 맛과향이 우선이라 가격을 비싸게 받는 한이 있더라도 좋은 포도를 구매했습니다. 가게 이미지 관리를 위해서라도 질 좋은 포도를 해야 겠지요. 영천경매시장에서 사온 싱싱하고 질 좋은 포도! 약60박스(1박스5KG * 60KG = 300KG)입니다. 가까이서 카메라에 담아 보았습니다. 가게안이라 빛이 없어서 그런지 좀 어둡네요. 한송이 한송이 포장된 것이라 상처없이 가져 올수 있었습니다. 제 차가 산타페인.. 2010. 9. 9.
(미꾸라지) 자연산 "미꾸라지" 주인장이 직접 잡은 자연산 미꾸라지 미꾸라지 미꾸라지는 다른 동물성 식품에서는 보기드문 비타민 A를 다량으로 함유하고 있어서 피부를 튼튼하게 하고, 세균의 저항력을 높여주며 호흡기의 점막을 튼튼하게 해준다. 또 칼슘도 많이 함유되어 있는데 이는 현대인에게 가장 필요한 무기질(미네랄)이므로 미꾸라지는 장수식품이라 할 수 있다. 미꾸라지의 성분은 양질의 단백질이 주성분이며, 소량의 지방, 칼슘, 철분, 회분, 인분, 비타민 A, B2, D등이고 지방은 고급 불포화지방산으로 고혈압, 동맥경화, 비만증 환자에게 좋다. 옛부터 정력을 높여주는 강장, 강정식품으로 손꼽히는 미꾸라지를 하루 20마리씩 끓여 먹으면 양기부족에 특효이다. 미꾸라지는 맛이 달고 독이 없으며, 오장을 보하고 소화에 도움을 주며 설사를 멎게 .. 2010. 8. 14.