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  • 약초꾼의 산야초건강원(산나물/약초/버섯)

가래39

산도라지 산행 산행시기 : 12월 26일 일요일 산행지 : 경북일원 산행인 : 참살이/팔도강산님/팔도강산자제님/한량님/산향기님(총5명) 산행목적물 : 산도라지 채취 기본에 충실하라! 기본을 충실하라는 말이 있지요. 무더운 여름날에 개척산행중에 만난 도라지밭이 생각나서 팔도강산자제분 야생산도라지.. 2010. 12. 28.
(잔대) 백가지의 독을 푸는-->잔데 잔데(딱주,사삼) 잔대는 초롱꽃 과에 딸린 여러해살이풀로 딱주, 사삼, 남사삼, 조선제니, 백마육잔디, 잔다구 등의 여러 이름이 있다. 예부터 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 다섯 가지 삼의 하나로 꼽아 왔으며 민간 보약으로 널리 썼다. 잔데의 효능요약 백가지 해독작용,가래,기침,해소, 천식,산후풍,자궁염,생리불순,자궁출혈 잔대는 뱀 독, 농약 독, 중금속 독, 화학약품 등 온갖 독을 푸는 데 묘한 힘이 있는 약초다. 옛기록에도 백 가지 독을 푸는 약초는 오직 잔대뿐이라 하였다. 잔대는 가래를 삭히고 기침을 멎게 하는 데에도 효과가 매우 좋다. 뿌리 말린 것을 열 개쯤 물 한 되에 넣고 두 시간쯤 푹 달여서 마신다. 오래 마시면 해소, 천식이 없어진다. 개 허파 한 개에 잔대 뿌리 열 개쯤을 넣고 푹 .. 2010. 10. 24.
가공: 수세미오이 액기스 내리기 수세미오이 엑기스 만들기 9월 4일 토요일 가게에 있어면 계절별로 다양하게 변하는 것을 피부로 느낄수 있어 좋습니다. 더 오랜세월 흐르면 저절로 알게 되겠지만 우리의 먹거리에 자연의 흐름을 읽고 자연의 순리에 감탄을 합니다. 요즘 한창 들어오는 수세미오이입니다. 수세미오이는.. 2010. 9. 4.
닭백숙에 좋은 약초->산도라지 산행 8월 22일 일요일 간밤에 야간철야하고 나서는 산행길은 늘 마음에이 부담서럽습니다. 이렇게라도 가지 않어면 갈시간이 없기에 오늘도 저는 산에 오르고 있습니다. 사실 무엇보다도 제가 산이 좋아서 가는것이 맞겠지요. 푹푹찌는 더위는 최고조에 달하고 땀은 비오듯 줄줄흐르고....... 개척산행이라 .. 2010. 8. 23.
★★★기침,가래애 좋은 약초->산도라지 동의보감에서 자료를 재 정리해서 올림니다. 산도라지의 요점정리 1) 가래,기침,기관지염을 다스린다. 2) 담을 삭이고 기침을 멈추며 폐기를 잘 통하게 하고 고름을 빼낸다. 3) 도라지 사포닌이 기관지분비를 항진시켜 가래를 삭인다. 4) 사포닌 함량은 겉껍질을 벗기지 않은 것이 높고 또.. 2010. 8. 9.
건강요리->산도라지가 가득한 닭백숙요리 8월8일 일요일 산도라지가 가득한 닭백숙요리 초복도 중복도 닭고기 못먹고 가서 내내 아쉬었는데 드디어 말복에 닭한마리 잡았습니다. 오늘 땀 뻘뻘 흘리면서 채취해온 산도라지로 속을 채었습니다. 헤헤 올 한해 건강할것이라 믿습니다. 산도라지의 효능(동의보감에서 발취) http://blog.daum.net/kim072kr/17.. 2010. 8. 8.
중풍에좋은약초-->해방풍 동의의보감에서 자료정리해 올림니다. 해방풍 해방풍은 이름 그대로 중풍을 막아주고 기침과 가래를 없애는 데 탁월한 효력이 있는 약초로, 예로부터 바로 이곳 구룡 반도의 바위벼랑에서 소금기를 머금은 세찬 바닷바람을 맞으며 자란 것이 단연 약효가 으뜸인 것으로 비밀리에 전해 .. 2010. 7. 12.
2010년 7월 4일: 환절기에 많이 찾는 도라지배즙엑기스 도라지가 들어간 배즙도 인기가 좋아 얼마전에 노란박스(23kg)10박스를 내렸습니다. 환절기에 아들 준다고 부모들이 많이 찾습니다. 배즙은 제 가게것이 조금 비싼데 학생들이 무설탕의 전통방식의 배즙맛에 반하여 제 가게것만 먹는다고 합니다. 양질의 배입니다. 이런배로 해야 맛도 향.. 2010. 7. 4.
가공: 곰보배추엑기스 만들기 곰보배추 엑기스 만들기 (곰보배추즙) 3월 24일 수요일 어럽게 잡아온 곰보배추! 약초하시는 분이 잡아와서 두고간 단풍마! 이것 두가지 약초 장만한다고 하루종일 쪼그려 정리했습니다. 곰보배추의 전체모습! 곰보배추는 이른 봄날에 매서운 겨울을 지낸것이 약성이 좋습니다. 2010. 7. 4.