5월 19일 제피잎 분말(가루) 만들기

제피잎 분말 만들기

 

제피의 향과 맛이 좋아

제피를 이용해서 다양하게 음식에 이용합니다.

->생으로는 비빔밥에 넣기도 하고

->제피짱아찌로 오래동안 먹기도 하고

->제피가 들어간 매운탕이나 추어탕에도 이용합니다.

->특히 경상도지방의 일부에서는

제피열매가루로 김치에 넣어서 입맛을 살리기도 합니다.

이렇게 다양하게 이용하는 제피이지만

오래동안 두고 먹을수 있는 방법이

유일하게 제피짱아찌라 늘 아쉬워 하던차에...

 

이번에 제피짱아찌가 아닌 방법으로

제피잎을 따서 건조하여 가루내어 이용해보니

맛과향이 조금은 떨어지지만 오래동안 두고 먹을수 있어

내 생각에는 꽤 좋은 방법인것 같아 소개해 봅니다.

제피잎의 맛과 향 좋아하시는 분들은 참고해서 활용해 보세요.

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맛과 향이 강한

제피분말 만들기

제피향이 좋아서

제피의 강한 특유의 맛이 좋아서

이번에는 제피잎을 모아 제피잎분말가루를 만들었습니다.

건조하여

손으로 살짝기 비벼주니 금방 부쎠지네요.

2차로 믹서로 갈아주면 고운 가루가 되겠습니다.

이 가루를 음식에 이용하면 좋겠습니다.

약초구입

전화상담 환영 합니다.