(카스이야기) 머위의 이용

가장 먼저 맛보는

머위나물 산행

 

반갑습니다.

약초꾼 참살이(김용철)입니다.

언제나 약초건강원에서

건강에 도움되는 약초소식을 전합니다.

 

봄이오면

우리건강에 많은 도움이 되는

산나물 들나물을 할수 있습니다.

이중 가장 빠른 머위나물이 있고

어린머위는 맛과 향이 매우 독특해서

머위나물 마니아가 많습니다.

 

특히 머위가 가지는 좋은 것으로

머위꽃은 수꽃과 암꽃이 있어

기침과 가래를 줄이는데 좋다하면,

줄기에 보라색은 자연치유력을 도움,

잎은 비타민A가 많고 항암에 도움을,

뿌리는 톡특한 맛처럼 건강에 도움을...

즉 머위는 뿌리,줄기,잎이

건강에 도움이 된다 합니다.

 

주의할 것은

머위는 조금만 자라면

머위의 보라색이 사라지고

맛과 향이 사라진다는 것입니다.

그러니 채취시기를 잘 맞추어야 합니다.

 

참고로

비타민 종류는 열에 약해

약 60도만 넘어면 증발한다 하니

가급적 생으로 이용해야 겠지요.

살균은 식초를 이용하면 가능....

오늘은

요즘 채취할수 있는 머위나물 이야기를

풀어 건강에 도움을 드렸습니다.

어린 산나물은 건강에 좋습니다.

가급적 오염안된 좋은 산나물을

많이 많이 드셔서 건강하세요.