건강에 좋은 양파즙 가공

양파즙 가공

 

양파철이 돌아 왔습니다.

양파는 심혈관계에 도움이 된다고 알려져

요즘 많은 분들이 관심을 가지는 식품으로

양파는 누구나 건강식품으로 널리 알려져 있습니다.

특히 혈압이나 동맥경화로 걱정이 있는 분들은 한번쯤 먹어 보거나

많은 관심을 가지는 식품중에 식품입니다.

 

건강에 관심이 많은 분은

본인이 직접 밭에 재배하여

양파를 적극적으로 먹기도 하고

이렇게 철이 오면 건강원으로 가져와서 양파즙을 내곤 합니다.

 

저도

혈압관리와 콜레스테롤이 있어

노파심에 미리미리 양파즙을 수시로 먹고 있어니

저를 비롯해서 양파즙을 드시는 분들은

대부분 비슷한 이유로 양파즙을 먹는 듯 싶습니다.

 

양파즙 판매 / 양파즙 가공 / 양파즙 주문

양파즙은

고온고압으로 작업하지 말고

저온무압으로 순환식추출방식을 하면 좋겠습니다.

양파즙은 만드는 사람 손에 의해서도 건강에 도움이 되는 정도가 다름니다.

낮은 온도로 은은하게 오랫동안 추출하는 작업이 좋다고 생각합니다.

양파즙을 내고 싶어면 무조건 맡기지 말고

주인장이 직접 씻는 것부터 즙을 내기까지 위생상태를 제되로 하는지

저온으로 추출하는지 알아보고 맡기면 좋겠습니다.

이유를 다 설명하자면 길어지고

인터넷에 검색하면 내용이 잘 나와 있습니다.

건강하자고 먹는 양파즙 제되로 만들어 먹어면 좋습니다.

양파에 관한 자료보기

http://blog.daum.net/kim072kr/17439810

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양파즙 가공

양파작업철이 왔습니다.

양파철이 오면 전 솔직히 두럽습니다.

양파 작업이 썰는작업에 눈물이 한 바가지는 기본이고

양파즙 낼때 나오는 수증기에 온 몸이 양파내음으로 그냥 하루는 지옥입니다.

누ㅡ가 양파 가져오면 덜컥 겁부터 나옴니다.

눈물이 한 바가지 나와도

양파내음이 온 몸을 휘져어도

들어온  양파는 작업을 해야 합니다....^^^^

일단 이렇게 흙이나 이물질을 깨끗이 털어 줌니다.

물에 넣고 몇번이고 씻어 주면 좋습니다.

깨끗이 목용한 양파

이렇게 양파를 씻고 나면

다음작업으로 양파에 붙어있는 뿌리와 줄기를 제거 합니다.

그냥 통째로 넣어면 즙도 잘 안 나오지만 뿌리와 줄기때문에 맛이 이상해 짐니다.

그래서 번거롭고 귀찮아도 일일이 제거 해야 합니다.

이것 안 하고 하는 분들 반성 해야 합니다.

다듬어진 양파

보시다시피 이렇게

뿌리와 줄기를 짤라 주어야 합니다.

그러면서 껍질은 반드시 보호해서 같이 넣어야 합니다.

양파는 껍질에 유효한 약성이 많이 있습니다.

모르고 껍질을 다 제거하는 분이 계시는데...알고나 제거 하는지 의문 입니다.

껍질을 달이면 내용물이 추출되어 나오는 중요한 재료 입니다.

저온으로 하다보니

이렇게 양파를 잘잘하게 썰어 주어야 합니다.

안 그러면 양파가 두꺼워서 녹아내리지 않습니다.

고온고압으로 하면 안 썰고 통째로 넣어도 녹아 내리지만

전 저온무압이라 약성을 먼저 생각합니다.

이것 썰면서

눈물이 한 바가지씩 흘림니다.

보기만 해도 질겁을 하겠습니다.

몸에 좋아서 하지만 정말 힘든 양파즙 작업 입니다.

그래서 일부 건강원에서는 양파즙가공을 거부하거나

수공비를 많이 받기도 합니다. 전 이해를 합니다....^^

양파작업에서 나온 쀠리와 줄기

작업장에 양파찌꺼기가 이렇게 생긴것이 있는 건강원이면

그 분은 정말 정직하신 분 입니다.

이렇게 나오기까지 작업한 모습이 눈에 보이지요.

먹기좋고

냄새가 거의 없고

달달한 양파 맛이 나는 양파즙

색상을 봐도 고운것이 만드는 정성이 보입니다.

좋은 양파즙은 본디 양파즙 색상을 지녀야 합니다.

양파즙이 진한 검은색을 지닌것은 조금 생각을 해서 먹어야 합니다.

사진 잘 보시고 기억하시면 도움이 됨니다.

육식을 많이 먹고

성인병에 불안 한 분들은 

양파즙을 꾸준이 먹어주면 건강에 도움이 될것 같습니다.

가까운 건강원에서 양파즙 내려 드시기 바람니다.

양파즙 

주문 전화상담 환영합니다.