오디식초2 산딸기식초와 종초3인방 초막모습(7월 8일) 오리지널 산딸기식초와 종초삼인방 비가 잘 오네요. 주말에만 안 오면 지는 비내림을 대 환영입니다. 주말에는 비가오면 산에 못가서리.....싫어요..ㅋㅋ 건강원에 오늘 작업할 일 마무리 해놓고 요즘 매일 들여다보고 관심을 가지는 것이 천연식초 만들기 입니다. 식초전문가님들이 발효.. 2015. 7. 9. 산딸기 천연식초 만들기(알콜발효작업) 산딸기천연식초 만들기 드디어 제가 만들고 싶었든 것 중에 하나인 산딸기+산오디열매로 만든 천연식초 작업을 시작합니다. 이렇게 날씨가 30도 육박하는 날이 가장 좋습니다. 작년에 그렇게 무더워든 날에 숨을 턱밑까지 차오르게 하면서 열심히 채취한 산딸기와 산오디열매로 만든 발.. 2015. 5. 4. 이전 1 다음