암예방4 올해 처음으로 능이버섯을 구경했습니다. 주변에 흔한 약초로 가족의 건강을 지키는 카페! 능이버섯(향버섯) 9월 15일 목요일 추석차래를 지내고 시작된 능이에 대한 나의 짝사랑은 끝인가 싶었습니다. 추석부터 시작된 능이산행이 안동과 봉화를 이어 00지역까지 꼬박 내리3일간 헤맨끝에 마지막날에 약5kg을 얻는데 성공했습니다. 본격적인 능.. 2011. 9. 16. 가공: 민들레엑기스 본 내용은 민간요법으로 참고만 하시기를 바람니다. 요즘 민들레 철입니다. 봄이면 으레히 하는 민들레~~~~~! 이번에 양껏 하여 장만해 두었습니다. 민들레는 토종민들레와 서양민들레가 있지요. 토종민들레는 솔직히 보기가 어럽고 구하기도 쉽지가 않아서 아쉽지만 서양민들레로 저는 .. 2011. 4. 15. 지인이 능이를 배우고 싶다기에.....능이보러 산에 갔습니다. 10월 11일 월요일 야간근무 마치고 지친몸을 이끌고 둘이서 산행길에 올랐습니다. 대박은 못해도 한베낭을 할것이라는 기대를 오늘도 한아름 안고서요 ㅎㅎ 도착한곳은 가까운 인근고산지대, 늘 고향가는길에 지나가는 길이지만 막상 와보니 산세가 굉장하네요. 기대반 설래이는 마음으로 산행을 시.. 2010. 10. 12. 자료 능이버섯->소화제와 콜레스테롤감소효과적 가을은 버섯철입니다. 여기저기서 버섯소식에 온몸이 조바심이 나서 산으로 마냥달려가고 싶습니다. 올해는 적절히 비도 와 주었고 기후도 도와주어서 작황이 좋습니다. 그래서 능이에 대한 자료를 찾아 보았습니다. 드시는데 많은 도움이 되기를 먼저 가장 귀하다는 능이에 대한 자료를 올려 봅니다. 동의보감에서자료를 제 정리해서 올림니다. 능이버섯 효능요약 암예방, 기관지천식, 콜레스테롤 감소,소화제(체했을때) 굴뚝버섯과의 능이버섯(Sarcodon aspratus)은 가을에 활엽수림 내 땅 위에 군생 또는 단생하는 버섯이다. 분포는 한국과 일본에서 자란다. 이 버섯은 독특한 향기를 내뿜는 버섯으로 식용버섯인데 건조시키면 향기는 더욱 강해진다. 씹는 맛을 좋으며 쓴 맛을 즐긴다. 졸이면 국물이 검어지는데, 한번 데친 .. 2010. 9. 30. 이전 1 다음
