보리수발효효소3 6월 14일 ->발효과정 보여주기(칡순/엉겅퀴/매실/산딸기와 오기) 저와 같이 발효효소를 연구하고 실습하는 분이 실습사진을 잘 올리어서 제가 잠시 복사해서 올려 봅니다. 도움이 되기를 바람니다. 발효액 담그기가 넘 어렵네요 지기님은 쉽게 말로 하시지만 막상 당도계를 구입해서 담그니 여간 어려운게 아니네요 말 그대로 과학 입니다 산야초건강.. 2014. 6. 14. 6월 12일-> 발효측정치(칡순/보리수/산딸기) 01 02 03 보리수발효액 보리수발효액의 온도 보리수발효액의 당도측정 약초발효에서 당도와 온도측정치 요즘은 과학적이고 데이터가 중요합니다. 대충 짐작으로 하는 방식은 신뢰성이 떨어 짐니다. 정확한 과학적장비로 점검하고 만들어 먹어야 합니다. 보리수발효효소(발효액) 아직도 .. 2014. 6. 13. 6월 2일->올해 담은 발효액이 잘 발효되고 있네요(보리수,오디,칡순) 보리수,오디, 칡순발효효소액 만들기 6월 3일 화요일 갑작기 연이틀 비가 내리고 무더운 날씨도 한풀접은 날에 발효시킨 약초가 잘 익어가고 있는 지 보겠습니다. 발효액을 칡순-> 오디 -> 보리수 -> 산딸기 -> 순으로 담아 발효를 시키고 있습니다. 대부분 부탁으로 담는 것이지만 .. 2014. 6. 3. 이전 1 다음