6월 8일->2/4발효효소 실습후기

 

토산동

2/4분기 정기 발효효소 실습후기

 

6월 8일 일요일

날씨도 도와 주네요.

그동안 내내 덥다가 오늘은 시원하고

가만이 있어면 춥기까지 한 하루였습니다.

인원이 많이 움직이면 어디가나 원주민들하고 신경써이는 일이 많아

늘 인적이 드문 장소를 선택하다 보니

모임장소가 한정되어 있네요.

 

실습회원들이 16분이라

두팀으로 나누어 한팀은 산행이 빡신 미남부처팀과

수월한 산행이 가능한 자은님팀으로 산행을 실시했습니다.

별동대로 긴코스의 산행을 하실 정암과 편재님 따로이 약초임무를 맡기었습니다.

다들 체력여건이 달라서 골고루 개인체력에 맞게끔 편재 했습니다.

--빡센팀은 엄청 빡세게 산행을 했고, 수월한 팀은 정말 그져놀다 왔네요...ㅎㅎ

 

오전은

팀별로 나누어 약초를 채취하고

4시간 산행을 마친후 단체삼겹살파티도 열고

오후에는 물기를 뺀 약초를 직접 발효효소를 담는 실습을 했네요.

알면은 한번 더 해 보는것이고

모르면 알고가는 시간이지요.

대부분 제 방식으로 했지만 모두들 재미있는 시간을 가진듯 좋아 하십니다.

 

16분의 회원들

다 발효효소를 담을수는 없고

샘풀로 3분만 담기로 했지만 추가로 4분이 더 신청하여

직접 설탕까지 혼합하는 실습을 했습니다.

나머지 분들은 집에 가서 보고 따라 하도록 대형비닐봉지에 담아 드렸습니다.

1인당 8kg으로 많은 양의 약초를 받아 가셨습니다.

 

오늘 한 약초류는

뽕잎,감잎,산쑥,엉겅퀴,익모초,파드득나물,우슬,질경이.....이고

추가로 생강과 계피를 첨가 했습니다.

약성에 대해서는 현장에서 설명을 했어니

참여 하신분들은 이번 발효실습처럼 질환별발효액을 많이 담아 드시기를 바람니다.

이 외에도 필요에 따라 담어시면 좋겠지요.

 

대부분 잎종류라

발효액이 부족할것입니다.

시럽을 해서 추가 하든지....

수분이 많은 무우같은 채소를 첨가하면 좋겠습니다.

 

끝으로 이번 행사를 위해서

다들 많이 수고 했습니다.

한분 한분 거론하기 보다는 단체로 감사의 인사를 대신 합니다.

수고 많았습니다.

 

다음교육은 버섯교육입니다.

그전에 천렵행사가 있어니

오셔서 즐거운 추억만들고 즐겁게 한께 놀면 좋겠습니다.

 

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절벽같은 산속을 걸어 들어가

깊은 곳의 오염없는 곳에서 약초를 채취합니다.

여자분들 대단하지요.

사진만 봐도 힘든 코스길 입니다.

 

현지에서

여자라고 놀고 먹는것이 없습니다.

더운날 벌래 뱀을 피해 가면서 하나씩 정성껏 채취 하네요.

빡신팀 팀장이신 미부님이

약초를 소꼴하듯이 모아 오고 있네요.

수월팀이 못한 몫까지 다 해오신 일꾼이십니다.

처음오신 월봉님

아마 고생을 했을것 입니다.

시간이 지나면 즐거운 추억이 될것이라 믿습니다.

자주 뵈었면 좋겠습니다.

 

 

혈관관계에 좋은 질환별발효효소를 담기위해

미리 제가 주문한 약초들을 열심히 채취하시는 왕언니와 행운아사모님....

토산동에 와서 제일 신난 두분입니다.

힘든 모습이 전혀 보이지 않고 재미있게 열중하고 계십니다.

 

행운아님 사모님

행운아님은 복 받은것 입니다.

산에서 이렇게 보니 여장군 같습니다.

뽕잎과 감잎(곤욤나무)

4가마니 이상을 했습니다. 

 

약초를 씻고 있습니다.

이렇게 해서 물기를 빼면 됨니다.

 

 

 

준비가 다된 약초를

이제 짝두로 썰어 담기만 하면 됨니다.

 

 

 

 

시범으로 3통을 담았습니다.

기 공지한데로 서희정님,이쁜아님,행운아님에게 드리고(비용은 개인정산)

이외에 몇분이 현장에서 설탕에 버무려 가지고 가셨습니다.

 산행은

잘먹는것이 남는것 같습니다.

준비한 삼겹상에 약초짱아찌로 허기진 배를 채우니

고기맛이 꿀맛이네요.

바카스처형입니다.

보기와 달리 너무 힘도 좋고 열심이고

이런 건강모임에 관심이 많다 하십니다.

자주 보면 좋겠습니다.

 

 

 

 

 

허브님과 현정님

현정님은 제가 특별초대한 분입니다.

모임시마다 제가 특별히 카페발전을 위해서 3분정도 초대를 합니다.

이번에 카페에 모범으로 활동을 하시는 찐빵님,길대장군님,현정님을 초대 했습니다.

현정님은 귀농카페에서 만난 오랜 제 지인으로 성품이 매우 휼륭한신 분입니다.

찐빵님은 올리신 글을 보시면 다들 아실것이고...ㅎㅎ

길대장군님은 울산에 자랑 울산대교공사관계로 다음기회에 오신다 합니다.

토산동은 매번 행사시 그래지만 카페에 모범적으로 열심히 하시는 분들을 초대 할것 입니다.

 

 

정암님

직접담은 술을 가져 오셨습니다.

허브님도 직접 담은 약술을 두병찬조하시고....

두분덕에 좋은 술 잘 먹었습니다.

 

 

 

마지막으로

여러분을 위해서 삼겹살 한판 구워 드리겠습니다.

맛나게 드십시요....ㅎㅎ

 

다음모임은 천렵행사입니다.

좋은 추억 만들수 있도록 협조 부탁합니다.

 

산야초건강원

자연산야초채취전문 참살이(김용철)

010-5529-2322