130512->가시오가피 새순 채취

 

 

 

 

 

 

오가피 새순채취 후기

 

언제:2013년 5월 12일 일요일

어디서: 포항 죽장일원

참석회원:참나리님,팔도강산님,상승백마님,능수버들님,

            산향기님,사노라면님,백운산님,도란도란님하고 참살이

 

오전 08:00분

평소와 달리 늦지막한

오전 8시부터 모여 오가피새순을 할 포항으로 이동했습니다.

미리 현지농부님하고 이야기를 해 둔곳이라

현지에 걱정은 안되었지만

막상 가 보니 오가피가 많이 억세어져 있어

나물로 이용하기에는 어려움이 있었습니다.

순한 부위인 맨위 새순만 채취하다보니

채취량이 너무 적어 아쉬움이 남는 하루가 되었네요.

 

오후14시00분

다들 열심히 작업을 해주어서

일찍 마치고 돌아오는 길에 산나물을 채취하고자 올랐어나

ㅎㅎㅎ

장뇌삼재배지라고 들어가지 말라 하네요.

이럴경우가 제일 난감합니다.

다른곳으로 이동하기에는 너무 짧은 시간이라

그냥 이왕 온것 재배지가 아닌 옆뿔데기 산으로 올라 가보기로 했습니다.

돌산이라 그런지 별로 소득이 없는 곳이네요.

 

오후 6시:00분

잠시 숨을 돌리고 하산하여

울산에 돌아와서 채취한 오가피를 골고루 나누어 가졌습니다.

산에서 산나물만 하다가 들에 있는 오가피순 채취해보니

운동이 안되어 싱거운 하루가 되었습니다.

 

이번 행사에서

채취한 부드러운 오가피순은 짱아찌로 활용하시고

약간질긴것은 발효식품으로 이용하시기를 바람니다.

 

다들 행사 하신다고 수고 하셨고

다음모임때 보도록 하겠습니다.

감사 합니다.

 

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가장 질이 좋은 오가피 새순

전년도 줄기를 짜라내고 이렇게 하여

새순이 굵게 올라오면 약성이 좋습니다.

이번 모임에서는 이런것만 합니다.

 

힘 좋은 남자회원님들은

새순을 채취해서 한곳으로 나르고....

 

여성회원 두분은

이렇게 부드러룬 새순만 따로이 분리합니다.

날이 더분디 고생이 많습니다.

 

각자 들고 온

반찬으로 점심을 해결합니다.

중간에 수육이 보이나요.

된장을 준비못해서 긴급히 마실로 내려가 할머니께 부탁하여

공수하여 밥과 함께 먹어보니 맛이 좋네요.

 

 

 

부드러운 오가피 새순

이렇게 많은 새순을 했습니다.

오늘 참석하신 회원님들이 골고루 나누어 가졌습니다.

 

 

지는 삶아서

피득하게 말려 짱아찌할려고

이리 함니다.....ㅎㅎ

요리하면 쓴맛이 조금은 사라진다고 합니다.

 

 

효소강의 준비한다고

후기글이 많이 늦었습니다.

항시 행사를 했어면 글을 정리해 두는것이 원칙인데

바쁘다 보니 이리 늦게 올려봅니다.

 

행사에 참석하신

토산동 회원님들 수고 많았습니다.

 

산야초건강원

자연산 약초 채취인 참살이(김용철)

구입문의 010-5529-2322