(남구문화원) 쌍화탕제조 실습->전편

 

 

 

 

 

실습제목 : 쌍화탕만들기

언제 :5월 22일 수요일

실습시간 : 오전9시30분~오후4시까지

참석인원 : 12분

실습강의 : 이용태교수님

 

쌍화탕 만들기

 

 

쌍화탕에 대한 한방자료

http://blog.daum.net/kim072kr/17437116

 

남구문화원에서

"약초와 산나물이야기" 수강생님들!

그동안 불편한 강의실에서 수업받는다고 고생하셔서

지난번 야외 산나물실습에 이어서

이번에는 우리생활에 꼭 필요하고 자주 사용하는

몸에 좋은 약탕인 쌍화탕을 만들어 보기로 했습니다.

 

주위에서 사서 먹기만 했지

실지 만드는 제조과정을하니 진지하고 재미있어 합니다.

저도 많은 것을 배우는 유익한 시간이었습니다.

 

추후 카페에 관심이 계신분들 위주로

한번더 배울수 있도록 실습시간을 올려 보겠습니다.

(날이 더워산행이 어려운 6월달에 날을 올리겠습니다.)

그때에 쌍화탕이나 만드는 과정이 궁금하신분들은 많이 오세요.

 

오늘도 실습에 이용태교수님이 수고 해 주셨습니다.

전용연구실도 기꺼이 빌려 주시고 자세히 설명까지 해 주었습니다.

 

 

 

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쌍화탕재료

쌍화탕에 들어갈 12가지 재료입니다.

중간에 백출은 아니고 천궁입니다.

잘못기록된 것입니다..ㅎㅎ

 

 

 

약초미리보기

일찍 오신 님들이 열심히

보고 적고 익히고 있습니다.

 

약초재료 성분 강의

이용태교수님이 하나하나 설명을 하고 계십니다.

말로만 하다가 이렇게 실지 약초를 가지고 하니 더 이해가 쉽습니다.

다음에는 자주 할수 있도록 하자고 이야기를 제게 했습니다.

저도 찬성입니다.

다음에도 의논해서 자주 먹을수 있는 것을 만드는 시간을 가지겠습니다.

 

 

두충피 염초

법재를 해야 하는 것은 따로이 먼저 해야 합니다.

두충피는 염초를 해야 겠기에 이렇게 준비합니다.

 

생강법제

한쪽에서는 생강을 법제하고 있습니다.

 

작약주초

작약은 주초를 합니다.

 

법제를 위한 도구 입니다.

 

 

중간중간에 질문이 들어오시면

이렇게 자세히 설명을 해 주심니다.

 

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