초막2 현미식초의 꽃인 초막모습과 살균작업(12월 21일) 현미식초의 꽃인 초막 언제부터인가 전통식초를 만드는 분들이 식초의 초막을 가리켜 꽃이라 합니다. 내가 생각해도 너무 아름답고 어울리는 말인 것 같습니다. 식초작업을 하다 보면 우리의 눈에 보이지 않는 미생물에 의해 단순한 물이 술이 되고 술이 식초가 되는 모습에 자연의 신비.. 2016. 12. 21. 천연식초만들기에서 "초막"보기 천연식초 만들기 초막모습보기 6월 4일 토요일 비가 내리네요. 금방 그칠것 같은 비가 제법 길게 내리고 있습니다. 이렇게 와 준다면 농사짓는 분들에게 큰 힘이 되겠네요. 들과 논에 심은 농작물에게 생명수같은 비가 될텐니.... 천연식초도 내가 누누이 말씀 드렸지만 하늘이 내려준 자연.. 2016. 6. 4. 이전 1 다음