매실발효 효소만들기1 매실발효효소 만들기 매실발효효소 만들기 간밤에 매실을 세척하여 물기를 밤새도록 빼고 정리하여 오늘 말통에 매실을 담았습니다. 담을 통으로 항아리나 단지가 좋겠지만 여의치 못해서 이렇게 효소전용말통에 담습니다. 틈틈이 설탕이 녹아 질때까지 매번 저어 주어야 겠기에 70%만 채움했습니다. 저는 이.. 2012. 6. 6. 이전 1 다음