(호박즙 판매) 11월달: 붓기와 부종에 도움되는 "늙은호박즙"

늙은 토종 호박즙

가을철이 오면

보기좋게 익어가는 노랑 늙은 호박을

여기저기 밭에서 많이 볼수 있습니다.

늙은 호박

즉 멧돌호박은

예전에는 출산한 산모 붓기 빼는데

도움이 된다고 하여 많이들 먹었지만

요즘은 다양한 용도로 많이들 사계절 구분없이 드시네요.

노랗게 익었다고

다 토종호박인 멧돌호박이 아님니다.

흔히 반찬으로 이용하는 애호박도 늙어면 노랗게 익습니다.

건강즙으로 활용하는 호박즙은

애호박이나 기타호박과는 다른 구별이 필요 합니다.

늙은호박과 잘 어울리는 부재료로

옥수수수염이 있고 질경이가 있습니다.

가끔식 호박맛을 올리기 위해 대추를 넣기도 합니다.

가끔식

고향에서 가져온 호박이 있다면서

3~5개 정도 가져오거나 얼마나 가져가야 하는지 문의가 있는데...

건강원에서는

보통 25~30kg정도 한솥에 들어 감니다.

그냥 갯수로는 알수가 없고 무게로 달아 오는것이 제일 좋습니다.

부족하면 가까운 농수산물시장이나 건강원에 부탁하시면 됨니다.